نشاء بادمجان چگونه کاشته می شود. ؟

در حال رشد نشا های قوی
منبع: Soupstock / Dreamstime.com

غذای آماده: چرخه باغ داخلی سالم و مثمرثمر با نشا های قوی شروع می شود. در اینجا چند نکته اساسی برای تکثیر وجود دارد که به گیاهان شما کمک می کند تا به پتانسیل ژنتیکی واقعی خود برسند.

شروع نیرومند گیاهان اولین قدم مهم برای دستیابی به موفقیت در باغ داخلی شماست. اگر نشا های شما ضعیف و رنگ پریده باشند ممکن است در انتقال از بین بروند . نشا ها حتی اگر زنده بمانند ، ممکن است هرگز به پتانسیل ژنتیکی واقعی خود نرسند ، بنابراین رعایت چند اصل ازدیاد ارزش زمان و تلاش را دارد.

قبل از شروع بذرهای خود را خیس کنید

در صورت امکان ، بهتر است از دانه های تازه ای که در یک مکان تاریک و خنک نگهداری شده اند استفاده کنید. دانه های تازه مملو از نشاسته و مواد مغذی ذخیره شده هستند و معمولاً در صورت داشتن رطوبت و گرمای کافی ، سرعت جوانه زنی خوبی دارند.

[caption id="attachment_53262" align="aligncenter" width="361"]اصول خیساندن بذر نشا خیساندن بذر نشا[/caption]

دانه های قدیمی برای نشا

اگر دانه های قدیمی تر یا دانه هایی دارید که در شرایط ایده آل ذخیره نشده اند ، باید چند احتیاط اضافی انجام شود.

استفاده از عصاره های جلبک برای عملکرد بهتر

عصاره های جلبک باعث می شود که بذر بسیار خوبی برای دانه های پیر خیس بخورد ، زیرا جلبک دریایی مملو از هورمون های رشد طبیعی است و حاوی عناصر کمیاب مفید بسیاری است. یکی از هورمون های موجود در عصاره جلبک دریایی ، اسید جیبریلیک نام دارد. در طبیعت ، اسید جیبریلیک باعث ترشح آنزیم هایی در بذر می شود که روند جوانه زنی را آغاز می کنند. خیساندن بذرها به مدت یک شب در عصاره های جلبک دریایی ممکن است سرعت جوانه زنی را تا 30٪ بهبود بخشد.

در کاربردهای هیدروپونیک ، مکعب های استارتر پشم سنگ برای انتخاب بذرها گزینه خوبی است. یک ورق مکعب استارتر از سنگ استون کاملاً در یک سینی نشا استاندارد قرار می گیرد و از ظرفیت مناسب نگهداری هوا تا آب برخوردار است. فقط قبل از کاشت مطمئن شوید که سنگ را با آب تنظیم شده با pH تهویه می کنید.

[caption id="attachment_53264" align="aligncenter" width="363"]کشات نشا هیدروپونیک پرسش و پاسخ کاشت نشا هیدروپونیک[/caption]

بهترین نتیجه در کاشت نشا

برای رسیدن به بهترین نتیجه ، مکعب های استارتر را برای مدت چند دقیقه در آب با PH حدود 5/5 خیس کنید. محلول تهویه گرد و غبار سنگ آهک باقی مانده از فرآیند تولید را خنثی می کند و رطوبت زیادی را برای جوانه زنی بذرها فراهم می کند. آب اضافی را بریزید تا پشم سنگ در یک گلدان آب ننشیند ، سپس به راحتی یک دانه را در هر مکعب شروع کنید.

به نشا های خود یک نور تمام طیف بدهید

همچنین بهتر است سینی نشا را با پلاستیک گنبدی دارای رطوبت بپوشانید و سینی را زیر چراغ های تمام طیف ( فلورسنت ) قرار دهید. گنبد رطوبت نسبی موجود در سینی تکثیر را در حدود 98٪ حفظ می کند - ایده آل برای جوانه زنی بذرها - و چراغ های تمام طیف باعث می شود تا پس از جوانه زدن گیاهچه ها از کشش و ضعف جلوگیری کنند . نشا ها به شدت نور زیاد احتیاج ندارند . دو لامپ فلورسنت استاندارد روی یک سینی نشا کافی است ، اما بسیاری از باغبانان ، از جمله من ، چهار لامپ را ترجیح می دهند.

لامپ های رشد فلورسنت با طیف کامل بهترین عملکرد را دارند. انتهای آبی طیف باعث می شود که نشا ها کوتاه و پر است و انتهای قرمز طیف به تحریک رشد ریشه کمک می کند. فقط کافی است لامپ ها را چند اینچ بالاتر از نوک رشد قرار دهید و لامپ ها را در صورت لزوم بلند کنید. همچنین به یاد داشته باشید که بعد از جوانه زدن و رشد بذرها ، گنبد پلاستیکی روی سینی نشا را از بین ببرید. بیش از حد طولانی نگه داشتن پلاستیک روی سینی نشا می تواند محیطی را برای عوامل بیماری زای قارچی ایجاد کند.

[caption id="attachment_53265" align="aligncenter" width="364"]پرسش و پاسخ لامپ مناسب رشد نشا و گیاهان لامپ رشد نشا[/caption]

نشا های خود را در دمای مناسب قرار دهید

گرمای پایین نیز به خصوص برای جوانه زدن بذرهای گرمسیری مفید است. بیشتر تشک های گرمایشی برای تأمین دمای 78 درجه فارنهایت در کارخانه تنظیم می شوند. دمای گرم به فعال شدن آنزیم هایی مانند آمیلاز ، آنزیمی که نشاسته را به قند تجزیه می کند ، کمک می کند و انرژی لازم برای تقسیم و رشد سلول را فراهم می کند.

نرم افزار تبدیل دما کلیک کنید

نکته مهم دما برای محصولات با آب و هوای خنک ( کاهو ، اسفناج و ... )

به یاد داشته باشید که هنگام جوانه زدن نشا با آب و هوای خنک مانند کاهو و اسفناج از گرمای پایین استفاده نکنید. دمای گرم در واقع از جوانه زنی در محصولات با آب و هوای سرد جلوگیری می کند. بسته های دانه خود را از نظر ملاحظات خاص دیگر بررسی کنید. به عنوان مثال ، ممکن است برخی از بذرها قبل از جوانه زنی نیاز به عمل آوری سرد داشته باشند و چند بذر بومی قبل از جوانه زنی باید خراشیده شوند یا با اسید تیمار شوند. خوشبختانه اکثر بذرهای انواع باغچه با کمی درمان خاص جوانه زدن آسان است.

کم کردن دمای آب و محیط پس از جوانه زدن بذر ها

بعد از جوانه زدن بذرها ، باید حرارت پایین را کاهش داد یا از بین برد. هرچه دمای آب گرمتر باشد ، آب اکسیژن محلول کمتری را در خود نگه می دارد. به یاد داشته باشید ، آبیاری بیش از حد نیست که باعث از بین رفتن گیاه می شود ، بلکه کمبود اکسیژن است.

اگر دمای آب بیش از 78 درجه فارنهایت باشد ، نمی تواند اکسیژن محلول را به اندازه کافی نگه دارد و محیطی را برای قارچ های بی هوازی ایجاد می کند. قارچ های بی هوازی در آب راکد و فاقد اکسیژن رشد می کنند و آنها بیماری بدی هستند که باعث پوسیدگی ریشه می شوند. پس از جوانه زدن بذرها ، سعی کنید درجه حرارت آب را بین 68 تا 75 درجه فارنهایت حفظ کنید تا بهترین نتیجه را بگیرید.

کودهای اولیه برای نشا ها

بذرها حاوی کلیه مواد معدنی و غذایی لازم برای شروع رشد نشا هستند ، بنابراین می توان آنها را فقط با آب به جوانه اسپری کرد . با وجود ظهور اولین برگهای واقعی ، آنها به کود اولیه احتیاج دارند . اولین برگهایی که از دانه خارج می شوند ، برگهای واقعی نیستند . آنها برگهای جنینی هستند که در داخل دانه تشکیل می شوند. دسته دوم برگها اولین برگهای واقعی گیاه هستند. هنگامی که آنها ظاهر می شوند ، به این معنی است که نشا به طور فعال در حال رشد است و آماده یک کود خفیف است.

توصیه مهم استفاده از کود میکرو برای چند هفته اول

در طی چند هفته اول ، از کودی با طیف کامل استفاده کنید که شامل عناصر کمیاب مانند آهن ، مس ، منگنز و روی باشد. ردیابی فلزات ، فاکتورهایی هستند که در واقع آنزیم های مورد استفاده برای فتوسنتز و متابولیسم سلولی را روشن می کنند. همچنین ، اطمینان حاصل کنید که PH در محدوده کمی اسیدی ، جایی بین 5.8 تا 4.4 نگه داشته شده است.

اگر pH خیلی بیشتر از 6.5 افزایش یابد ، آهن برای نشا در دسترس قرار نمی گیرد. آهن یک کاتالیزور برای تشکیل کلروفیل است که برای فتوسنتز ضروری است.

اگر pH به بالاتر از 7.5 برسد ، همه کاتالیزورهای فلزی از دسترس خارج می شوند و می توانند رشد جدید را کاهش دهند. به عنوان مثال روی ، آنزیم های لازم برای تولید ایندول-3-استیک اسید (IAA) - هورمون رشد مسئول شروع تولید ریشه را فعال می کند.

فسفر کافی نیز برای سریعتر ریشه زایی و استقرار بهتر گیاه مهم است. فسفر عنصر انرژی است. این فرآیند ریشه زایی را انرژی می بخشد و فسفر اضافی در بیشتر کودهای اولیه تجاری وجود دارد. فقط با کمی فسفر اضافی می توان ریشه های بیشتری تا 20٪ مشاهده کرد.

محرک های ریشه ای برای نشا ها

کودهای آغازین کلیه مواد معدنی ضروری گیاهچه ها را تأمین می کنند ، اما محرک های زیستی آلی به جذب مواد معدنی کمک می کنند. به عنوان مثال ، اسیدهای هیومیک و فولویک به جذب آهن و سایر مواد معدنی کمیاب کمک می کنند. اسید هیومیک یک کلاتور میانی است. "چلا" به معنی "پنجه" است ، بنابراین مولکول های اسید هیومیک مانند یک پنجه به یون های معدنی متصل می شوند ، آنها را به اندازه کافی محکم نگه می دارد تا در خاک قفل نشوند ، اما به اندازه کافی آزاد است تا آنها را به موهای ریشه در صورت تقاضا آزاد کند. اسیدهای هیومیک و فولویک همچنین به خنثی سازی PH کمک می کنند. در طبیعت ، اسیدهای هیومیک باعث افزایش pH خاک های اسیدی و کاهش PH خاک های قلیایی می شوند.

برای کسب نتیجه بهتر در تولید نشا راهکار زیر را مطالعه کنید

برای حتی نتایج بهتر ، اسید هیومیک را با عصاره جلبک دریایی ترکیب کنید. وقتی اسید هیومیک و جلبک دریایی با هم در نسبت 5: 2 استفاده شوند ، 50٪ بهتر از هر یک از محصولات کار می کنند. این ترکیب رشد ریشه را تحریک کرده ، رشد جانبی بیشتر و توده ریشه بیشتری تولید می کند. عصاره جلبک دریایی همچنین حاوی ویتامین B و اسیدهای آمینه است که متابولیسم سلولی را تحریک می کند و با جذب مواد معدنی بیشتر کمک می کند.

به عنوان مثال ، برخی از آمینو اسیدها سلولهای ریشه را تحریک می کنند تا کانالهای یونی کلسیم را باز کنند و اجازه می دهند یونهای کلسیم هزاران برابر سریعتر از اسمز ساده جذب شوند. کلسیم به نشا ها کمک می کند تا ساقه های ضخیم تر و دیواره های سلولی قوی تری ایجاد شوند. به علاوه ، کلسیم آنزیم هایی را که هورمون های رشد را به نوک رشد می رساند ، فعال می کند.

تلقیح میکروبی برای نشا ( درمان و پیشگیری )

درمان نشا با مواد تلقیحی میکروبی نیز ایده خوبی است. برخی از میکروب ها نیتروژن را از هوا فیکس کرده و به گیاه می رسانند ، برخی دیگر فسفر را محلول می کنند و برخی دیگر مواد محافظتی گیاه و هورمون های ریشه زایی تولید می کنند. به عنوان مثال ، برخی از میکروارگانیسم ها اسید آمینه تریپتوفان را در سطح ریشه ها تولید می کنند. سلولهای ریشه تریپتوفان را به راحتی جذب کرده و به برگها منتقل می کنند و در آنجا به IAA تبدیل می شود. سپس IAA به ریشه ها نشا پمپ می شود تا رشد موهای ریشه جدید را تحریک کند.

میکروب های مفید نیز سیدروفور تولید می کنند. کلمه siderophore به معنای واقعی کلمه "حامل آهن" است. سیدروفورها که یکی از قوی ترین کلاتورهای آهن در طبیعت است ، به طور غیر مستقیم به عنوان عوامل محافظت از نشا عمل می کنند. از آنجا که باکتریهای مفید سطح ریشه را استعمار می کنند ، سیدروفورها آهن را جدا می کنند و آن را در دسترس مهاجمان خارجی قرار نمی دهند بنابراین ریشه ها در برابر عوامل بیماری زای ریشه مانند پتیوم و ریزوکتون محافظت می شوند. برخی از مخلوط های بدون خاک با افزودن گونه های خاصی از باسیل سوبتیلیس به مخلوط و نامیدن آن به عنوان یک قارچ کش بیولوژیکی ، از این فرآیند استفاده می کنند.

اگر ابزار مناسبی داشته باشید و چند دستورالعمل ساده را دنبال کنید ، تکثیر آسان است. فقط بذرها را خوب خیس کنید و نور و گرمای کافی را تأمین کنید. پس از آن ، برای رشد نشا های قوی و سالم با ساقه های ضخیم و شاخ و برگ سبز تیره ، فقط کمی لخته شدن لازم است. تکثیر کم هزینه ترین قسمت رشد در محیط داخلی است ، پس از انداختن چند بذر اضافی نترسید و همیشه بهترین ها را از بین بهترین ها انتخاب کنید!

">نشاانواع نشاء فروش نشاء قیمت نشاء نشاء نشاء بادمجان
0

0b5e2fcf25032d169525986baa7243d1222feeac 14 - نشاء بادمجان چگونه کاشته می شود. ؟نشاء بادمجان چگونه کاشته می شود. ؟

مصطفی قدیری سوال ویرایش شده دسامبر 14, 2020
گذاشتن نظر
0

نشاء بادمجان چگونه کاشته می شود. ؟

برش های تیز به نویسنده کمک می کنند تا از ساقه چوبی برای برداشتن این “Kurume Long” ، یک نوع بادمجان آسیایی که در مواد مخلوط بسیار عالی است و فقط یکی از انواع مختلفی است ، استفاده کند.

به همان اندازه که لذت بردن از بررسی انواع بادمجان های موجود در کاتالوگ ها و تصور کردن همه گزینه های خوشمزه برای تهیه آنها ، سرگرم کننده است ، فراموش کردن آنچه که در این بین وجود دارد ، آسان است: پرورش آنها. بادمجان ها می توانند یک محصول ریز باشند ، اما اگر می توانید شروع خوبی برای آنها داشته باشید ، آنها را گرم نگه دارید و آسیب آفت را به حداقل برسانید ، برداشت عالی در انتظار شما است. در این صورت ، زحمتی که برای انتخاب درست بادمجان مناسب غذای رویاهای خود کشیده اید ، نتیجه شما را خواهد داد.

غذاهای بادمجان مورد علاقه من کاپوناتا ، بابا غانوش ، استیک بادمجان کبابی ، بادمجان شکم پر ، برش های مارین شده و بادمجان سرخ شده است. هر کدام با نوع بادمجان مناسب است. اما اول همه چیز

از بادمجان شروع کنید
042027 growing eggplant xlg 0 - نشاء بادمجان چگونه کاشته می شود. ؟icon plus - نشاء بادمجان چگونه کاشته می شود. ؟
بنای بنفش کم رنگ “Listada de Gandia” ، “زیبایی سفید” ، چند “سبز تایلندی” بلند و باریک و چندین “Violette Longue” بنفش عمیق برای آشپزخانه آماده هستند.

هنگامی که بذر را انتخاب کردید ، اولین کار شما شروع این بذرها است ، که می تواند بادمجان مشکل باشد. برنامه ریزی کنید که بذرهای خود را 8 تا 10 هفته قبل از آخرین تاریخ سرما شروع کنید. این به گیاهان شما اجازه می دهد زمان کافی برای محکم شدن داشته باشند. گرمای پایین برای رسیدن به آن هدف ضروری است. کابل های گرمایش کمک می کنند ، اما ممکن است کافی نباشند ، زیرا اکثر آنها روی 70 درجه فارنهایت تنظیم شده اند و بادمجان آن را کمی گرم تر ، و در بهترین حالت 75 درجه فارنهایت ، ترجیح می دهد. من گاهی اوقات آپارتمانهایم را می پوشانم تا گرمای پایین را حفظ کنم و اجازه دهم قبل از کاشت بذر ، تمام مخلوط خاک کاملاً گرم شود.

دانه های بادمجان باید خیلی کم با مخلوط خاک پوشانده شود. سیستم های آبیاری پایین ، که از عمل مویرگی برای تأمین آب مخلوط خاک استفاده می کنند ، به جلوگیری از شسته شدن دانه در مخلوط کمک می کند ، که گاهی اوقات از آبیاری بیش از حد ناشی می شود. اگر از آبیاری سربار استفاده می کنید ، پیشنهاد می کنم از غبار بسیار خوبی استفاده کنید.

نور جوانه ای تا جوانه زدن دانه ها لازم نیست ، اما بلافاصله آن را شروع می کنم. این شرایط ایده آل برای رشد بادمجان ها را تقلید می کند و به رشد پرتحرک و محکم کمک می کند.

نور دوازده تا 14 ساعته به جلوگیری از پاشدگی گیاهان کمک می کند. چراغ هایم را 6 اینچ بالای آپارتمان ها تنظیم کردم. نور طبیعی در گلخانه ها معمولاً در مناطق میانی و جنوبی ایالات متحده کافی است. اما نور طبیعی ممکن است در شمال نیاز به کمک داشته باشد.

بذر بادمجان بسته به گرما ، رطوبت ارائه شده و میزان رطوبت و سن دانه در 7 تا 14 روز جوانه می زند. نهال های دارای دو دسته برگ را می توان به گلدان های 4 اینچ یا 2 2 2 6 6 اینچ پیوند داد ، دو تا سه هفته پس از جوانه زنی. گرمای پایین باید تا دمای 70 در 70 روز ادامه یابد. بیشتر مخلوط گلدان ها شامل کود هستند ، اما اگر مال شما نباشد ، نمی توانید آن را فراموش کنید. من نهال های خود را با کود گلوله ای یا دو بار در هفته با امولسیون ماهی نیمه استحکام تغذیه می کنم. و با رشد گیاهان ، من منبع نور را فقط به 2 اینچ بالاتر از گیاهان می رسانم. شش هفته دیگر از رشد ، گیاهانی تولید می شود که با گیاهان در مرکز باغ رقابت می کنند.

گیاهان را خیلی زود خریداری نکنید

042027 louisiana green oval xlg - نشاء بادمجان چگونه کاشته می شود. ؟icon plus - نشاء بادمجان چگونه کاشته می شود. ؟
‘بیضی سبز لوئیزیانا’ بادمجان خوبی برای تقریباً همه غذاها است.

042027 listada de gandia xlg - نشاء بادمجان چگونه کاشته می شود. ؟icon plus - نشاء بادمجان چگونه کاشته می شود. ؟
بادمجان بزرگ “Listada de Gandia” تنوع خوبی برای پر کردن یا کباب کردن دارد.

فقط خرید بادمجان در مرکز باغ ممکن است آسان تر باشد. با این حال ، انتخاب به اندازه آنچه در کاتالوگ بذر ارائه می شود زیاد نخواهد بود. اگر ایده خرید گیاهان برای شما خوب به نظر می رسد ، در اینجا یک نکته وجود دارد: من معمولا می بینم که بادمجان برای فروش خیلی زود در فصل شروع می شود و به هر باغبان توصیه می کنم صبر کند تا خاک گرم شود ، روزها به طور مداوم آفتابی است و همه تهدید است شبهای یخ زده یا سرد قبل از خرید گذشته است. صبر پاداش خواهد گرفت. بادمجان ها دوست ندارند که سرد باشند و در شرایطی که شرایط مطابق میل آنها نباشد از سندرم عدم رشد رنج می برند.

همیشه بدنبال گیاهان کوتاه و تنومند که به ریشه محدود نشده اند باشید. سوراخ زهکشی را بررسی کنید تا مطمئن شوید که ریشه بیرون نزده است. گیاهان نباید گل یا میوه از قبل تشکیل شده داشته باشند. اگر قبل از فروش گیاهان نیاز به خرید دارید ، مطمئن شوید که آنها را در ظروف گالنی پیوند زده تا فضای رشد سیستم ریشه را داشته باشد. آنها را در روز در فضای باز و در شب در خانه قرار دهید تا هوا به میزان کافی گرم شود.

با گیاهان سالم با آفات مبارزه کنید

042027 flea beetles xlg - نشاء بادمجان چگونه کاشته می شود. ؟icon plus - نشاء بادمجان چگونه کاشته می شود. ؟
سوسکهای کک سوراخهای کوچکی در برگهای بادمجان می جوند ، اما یک گیاه سالم می تواند مبارزه خوبی با این اشکالات سیاه و سفید انجام دهد و حتی با کمی آسیب نیز بازده داشته باشد.
وقت آن است که گیاهان را در باغچه بچینید ، من بادمجان ها را در بسترهای حاصلخیز و حفر شده ، با زهکشی مناسب قرار می دهم. در آب و هوای گرم ، گیاهان جوان باید دو بار در هفته آبیاری کنند ، تا عمق 12 اینچ.

بادمجان ها آب ایستاده را دوست ندارند ، بنابراین گیاهان بالغ باید به صورت عمیق و به ندرت آبیاری شوند. اما اجازه ندهید که برگها در طول روز پژمرده شوند. اگر آب کافی باشد و هنوز پژمردگی رخ دهد ، با کاوش در بخشی از ریشه های کناری و جستجوی گره های نماتد در ریشه ، آسیب نماتد گره ریشه را بررسی می کنم. بهترین دفاع در برابر آسیب نماتد گره ریشه ، سیستم ریشه سالم است.

بادمجان ها بسیار حساس به سوسک های کک هستند که سوراخ های سوزنی در برگ ایجاد می کنند و می توانند صدمات قابل توجهی ایجاد کنند (عکس بالا). در اوایل فصل می توان گیاهان را با پوشش ردیفی پوشاند تا از موج اول سوسک کک جلوگیری کند. برخی تحقیقات بسیار اولیه نشان می دهد که استفاده از نماتدهای درنده می تواند به طور قابل توجهی تعداد لارو سوسک کک و آسیب بعدی را کاهش دهد.

با این حال ، بیشتر گیاهان سالم پس از آسیب برگ بهبود می یابند. من بادمجان هایم را یکی دو بار در طول فصل رشد با استفاده از امولسیون ماهی ، چای کود ، یا چای کمپوست تغذیه می کنم. این امر به تأمین پتاسیم که گیاهان برای تولید میوه به آن نیاز دارند ، کمک می کند.

با رشد و تحمل گیاهان ، به حمایت نیاز خواهند داشت. من از قفس های گوجه فرنگی یا حلقه های سیمی استفاده می کنم تا شانه ای به بادمجان هایم بدهم تا به آن خم شود. ارقام آسیایی به حدود 18 اینچ و گیاهان با باردهی بیشتر معمولاً 24 تا 36 اینچ رشد می کنند.

اگر رفتار خوبی با محصول داشته اید ، باید برداشت پرباری داشته باشید. من بادمجان ها را درخشان و براق می کنم. میوه های پوسته پوست شروع به تشکیل دانه های بالغ و پوست سخت می کنند. در آب و هوای بسیار گرم ، ممکن است بادمجان ها قبل از از دست دادن درخشش به اندازه کامل نرسند. در برداشتن آنها ابایی ندارم تا بتوانم از گوشت سفت ، ملایم و بدون دانه لذت ببرم.

بادمجان را با دستورالعمل مطابقت دهید
042027 eggplant support xlg - نشاء بادمجان چگونه کاشته می شود. ؟icon plus - نشاء بادمجان چگونه کاشته می شود. ؟
یک طاق سیم تقویت کننده بتن یک تکیه گاه محکم برای بادمجان های رسیده است و یک قاب مناسب برای حمایت از پوشش های ردیف برای جلوگیری از آفات یا گرم کردن گیاهان فراهم می کند.

من همیشه به اندازه کافی و تنوع کافی رشد می کنم ، بادمجان هایی را که فقط برای غذایی که می خواهم بخورم لازم دارم. Caponata ، ترکیبی پررنگ از بادمجان ، گوجه فرنگی ، پیاز ، کاپیر ، روغن زیتون و سرکه در ایتالیا ، با یک بادمجان پوست سفید بسیار سرزنده تر به نظر می رسد. ‘کاسپر’ ، ‘زیبایی سفید’ ، ‘شمشیر سفید’ یا هر یک از بادمجان های سفید دیگر به خوبی کار می کنند. استفاده از بادمجان های پوست بنفش می تواند جلوه ای گل آلود ایجاد کند.

بابا غانوش ، یک پوره بادمجان کبابی با رب کنجد و سیر و Hunkar begendi ، پوره بادمجان بو داده با پنیر کاسری ، نیز از استفاده از بادمجان پوست سفید بهره مند می شوند. رنگ روشن باعث جذابیت بیشتر پوره شده و هر نوع تزیین را بهتر نشان می دهد.

استیک بادمجان کبابی بهتر است با میوه های سفت و سخت به قطر 4 تا 6 اینچ. آنها روی کوره را نگه داشته و در صفحه کاملاً قابل توجه به نظر می رسند. این انواع بزرگتر برای پاپوتساکیا ، یک غذای کلاسیک و بادمجان پخته و یونانی نیز بهترین است. Musakka ، بادمجان پخته شده با گوجه فرنگی ، بشامل و پنیر ، ممکن است با اندازه های زیادی بادمجان تهیه شود ، اگرچه برش های گرد بزرگ کار ساده تری دارند و شکل خوبی دارند. “New York Improved” ، “Harris Special High Bush” ، “Pompano Pride” ، “Fort Myers Market” و “Listada de Gandia” گزینه های عالی در صورت نیاز به بادمجان های بزرگ هستند. آنها این مزیت را دارند که در اکثر مناطق ایالات متحده عملکرد خوبی دارند.

برای بادمجان ترشی که می خواهید آن را حفظ کنید ، بادمجان باید برش داده شود تا به راحتی در یک ظرف قرار گیرد. اگر بادمجان با قطر یک شیشه کنسرو اندازه یک پیمانه قطر داشته باشد ، کار بسیار ساده تر می شود. این برش ها به راحتی روی هم قرار می گیرند و به طور مرتب در شیشه قرار می گیرند ، که باعث می شود بازیابی قطعات شکسته نشده بسیار ساده تر شود. هر نوع تنوعی که درون ظرف شیشه ای کنسرو دهان گشاد و اندازه آن قرار بگیرد ، به خوبی کار خواهد کرد. مورد علاقه من “رزیتا” است ، نه تنها برای اندازه بلکه به دلیل رنگ زیبای صورتی-اسطوخودوس و عطر و طعم ملایم. ‘Diamant’ ، یک نوع بنفش اولیه از روسیه ، یک گزینه عالی در آب و هوای خنک تر است.

بادمجان های بلند و لاغر آسیایی برای سرخ شدن کاملاً مناسب هستند. برش های مرتب ، گرد و قطر 1 تا 2 اینچ تهیه و پخت و پز را آسان می کند. هیچ کار چاقوی فانتزی لازم نیست و می توان قطعات را برای پخت سریع و یکنواخت به اندازه یکنواخت برش داد. این قطعات همچنین اندازه مناسبی برای چیدن با چوب های چوبی دارند.

“Taiwan Pingtung Long” ، “Slim Jim” ، “Thai Green” و “Waimanalo Long” همه انواع عالی سرخ کرده ای هستند که به خوبی در بسیاری از مناطق ایالات متحده سازگار هستند. بادمجان های بلند آسیایی نیز برای خشک شدن عالی هستند. دورهای برش خورده نازک به سرعت خشک می شوند و بسیار یکنواخت هستند. دور خشک را در آسیاب قهوه ای که فقط برای گیاهان استفاده می کنم خرد می کنم و پودر آن را در یک ظرف شیشه ای تمیز ذخیره می کنم. من دوست دارم از آن به عنوان غلیظ کننده یا طعم دهنده ظریف پوره ، سهام و خورشت استفاده کنم.

مرکز عرضه کلي و جزئي نشا به سراسر ايران با بالاترين کيفيت و تکنولوژي روز زير نظر شرکت دانش بنيان نهال گستر رويان

منبع : www.finegardening.com

حسین برخورداری سوال پاسخ داده شده دسامبر 13, 2020
گذاشتن نظر
پاسخ خود را بنویسید .
  • فعال
  • بازدیدها1231 times
  • پاسخ ها1 پاسخ
ورود به متاورس | متاورس ایرانی
ورود به متاورس ایران یا همان متاورس ملی

علامت ذره بین Tutorials سمت راست به رنگ قرمز به شما کمک خواهد کرد .

جدید ترین سوالات پرسیده شده

منقضی شدن سم بتانال 1 پاسخ | 0 آرا
ایا ایدز گزفتم؟ 0 پاسخ ها | 0 آرا
انتخاب ورزش رزمی 0 پاسخ ها | 1 رای
وزارت تعاون کار و رفاه اجتماعی نماد اعتماد الکترونیک اسناد و املاک کشور مرکز آموزش ویدیویی انجمن حم فروشگاه ملی تولید کنندگان مدیریت بر مدیران حم سامانه حیوانات رسانه ملی اخبار متا دانشگاه متاورس استخدام | دانش فروشگاه حم تبلیغات ملی بازار NFT متاورس رنگ نقشه ملی سه بعدی متا املاک و مستغلات