نشاء کاهو سالادی چیست

نشاء کاهو سالادی چیست

انواع مناسب را انتخاب کنید و تقریباً در تمام طول سال می توانید کاهو داشته باشید. انواع مختلفی از کاهو برای انتخاب وجود دارد – همه با رنگ ها ، طعم ها و بافت های مختلف – که سالاد هرگز خسته کننده نیست! کاهو دو نوع اصلی دارد – کاهوهای دلپذیر دارای یک مرکز متراکم هستند ، در حالی که کاهوهای برگ های شل برگ های باز دارند و قلب ندارند. شما همچنین می توانید انواع برگ های سالاد را که می توانید در حالی که جوان و لطیف هستند ، انتخاب کنید.
کاشتن
کاهوها را در آفتاب کامل روی خاک رطوبت گیر بکارید. کاشت زودرس و دیرهنگام ممکن است نیاز به محافظت در برابر سرما ، استفاده از کلوش ، تونل های پلاستیکی یا پشم گوسفندان داشته باشد. همه این نوع محافظت در مراکز باغ موجود خواهد بود.

چندین نوع مختلف کاهو دلچسب وجود دارد:

• کاهوهای کره سر یک عادت باز دارند ، زود رشد می کنند و شرایط رشد ضعیف تری را تحمل می کنند.
• انواع Cos دارای عادت رشد قائم و سر مستطیلی هستند.
• انواع ترد سر قلب بزرگی از برگهای پیچ خورده و ترد تولید می کند و در برابر پیچ و مهره مقاوم تر هستند (زود دانه می روند). این گروه شامل کاهوهای کوه یخی است.

برای اطمینان از تداوم محصول ، هر دو هفته یک ردیف کوتاه بکارید. بذر را به نازک 13 میلی متر (عمق) در ردیف های 30 سانتی متر (12 اینچ) بکارید.

شما همچنین می توانید کاهو را در کیسه های رشد یا ظروف پرورش دهید – زمان و فاصله کاشت را به شرح زیر دنبال کنید.

زمان کاشت به زمان مورد نظر بستگی دارد:

• برای محصول تابستان / پاییز: از اواخر مارس تا اواخر ژوئیه در فضای بیرون کاشت. برای یک محصول حتی زودتر ، اوایل فوریه در داخل خانه در سینی بذر بکارید و در اوایل ماه مارس زیر تونل های پلاستیکی یا پلاستیکی بکارید.
• برای محصول اوایل زمستان: اوایل ماه اوت در فضای باز بکارید و در اواخر سپتامبر گیاهان را با گلهای بسته بپوشانید.
• برای یک محصول بهاری: رقمی مانند “تراکم زمستان” را در سپتامبر / اکتبر بکارید یا در گلخانه سرد و یا در خارج از گیاهان در مناطق معتدل. 

دمای بالای خاک در تابستان می تواند از جوانه زنی برخی ارقام جلوگیری کند. در غروب ، آب را با آب سرد بکارید و مقداری سایه ایجاد کنید تا دما کم شود.
رشد
نهالها را به محض ظهور اولین برگهای واقعی نازک کنید و تا زمانی که گیاهان 30 سانتی متر (12 اینچ) از یکدیگر فاصله داشته باشند ادامه دهید. نهال هایی را که رقیق می کنید می توانید بشویید و بخورید.

آبیاری هنگام خشک شدن خاک ؛ بهترین زمان آب دادن صبح زود است.

در اوایل سال گنجشک ها می توانند یک مشکل باشند زیرا گیاهان جوان کاهو را مقاومت ناپذیر می دانند. با پشم گوسفند ، سیم مرغ یا موارد مشابه محافظت کنید.
مشکلات معمول

شته ریشه کاهو: گیاهان قدیمی به طور ناگهانی پژمرده می شوند و از بین می روند ، معمولاً در اواسط تا اواخر آفتاب گیر. ممکن است شته ها را نبینید ، زیرا آنها به ریشه حمله می کنند ، نه به برگها ، اما ممکن است مورچه های زیادی را در اطراف گیاهان مشاهده کنید ، زیرا آنها از عسلی که شته ها تولید می کنند تغذیه می کنند.

راه حل: آسیب در شرایط خشک بیشتر است ، بنابراین کاهو را خوب آبیاری کنید. اگر به شته ریشه مشکوک هستید و فقط چند کاهو دارید ، می توانید آنها را بالا بکشید ، شته ها را بشویید و دوباره در کمپوست تازه بکارید. در غیر این صورت ، کارهای زیادی نمی توانید انجام دهید ، جز گیاهان آسیب دیده را از بین ببرید و آنها را نابود کنید. پیشگیری بهترین درمان است ، بنابراین کاهوها را با مش ضد حشرات (مانند Enviromesh) از ژوئن تا آگوست بپوشانید زیرا این امر از رسیدن شته ها به ریشه جلوگیری می کند. بعضی از کاهوها در برابر شته ریشه مقاوم هستند.

حلزون ها و حلزون ها: این گیاهان از نهال های جوان تغذیه می کنند و رد پای لجن را روی خاک اطراف محصول و همچنین برگها مشاهده خواهید کرد.

درمان: روشهای زیادی برای کنترل حلزونها و حلزون ها وجود دارد ، از جمله دام آبجو ، خاک اره یا پوسته تخم مرغ ، نوار مس و کنترل بیولوژیک.

قالب خاکستری: یک رشد قارچی فازی و خاکستری است که می تواند به صورت تکه های رنگ پریده یا بی رنگ شروع شود. کپک خاکستری (بوتریتیس) یک بیماری شایع به خصوص در شرایط مرطوب یا مرطوب است. اسپورها از طریق بافت آسیب دیده ، زخم ها یا گل های باز وارد گیاهان می شوند. کپک همچنین می تواند به میوه های رسیده مانند توت فرنگی آسیب برساند. اسپورهای استراحت سیاه در طول زمستان زنده می مانند.

راه حل: قبل از آلوده شدن قسمتهای آسیب دیده گیاه ، آنها را بردارید. مناطق آلوده را به صورت بافت سالم برش داده و بقایای آلوده را پاکسازی کنید. در گلخانه ها با تهویه هوا رطوبت را کاهش داده و از ازدحام بیش از حد گیاهان و نهال های جوان خودداری کنید.

پیچ و مهره: گیاهان را زود گل می دهند و بذر می گذارند.

راه حل: مگر اینکه برای بذر بکارید ، گونه های مقاوم به پیچ را بکارید. در زمان مناسب بکارید یا بکارید و خاک یا کمپوست را مرطوب نگه دارید.
برداشت
کاهو آماده است تا قلب محکم تشکیل شود ، یا انواع برگهای شل که برگها به اندازه کافی بزرگ هستند و ارزش خوردن دارند. کاهوها را به جای کشیدن و با برش برداشت کنید.
دستور پخت
در این سالاد برگ و پنس از انواع برگ های سالاد استفاده می شود در حالی که برگ های کاهو خنک ادویه کوفته های کوفته موجود در این گوشت خوک های ادویه دار را در برگ های کاهو متعادل می کنند.
انواع
‘Little Gem’ AGM: این یک کاهو Cos با سرهای کوچک کوچک و یک قلب شیرین و واضح است. مقاومت خوبی در برابر شته ریشه دارد.

‘Set’ AGM: یک کاهو ترد ، این گیاه آسان پرورش می یابد و قلب های بزرگ و جامد با برگ های سبز ترد تولید می کند.

‘Tom Thumb’: کاهوی سر کره ای مناسب برای رشد در فضاهای کوچک. زود بالغ می شود و دارای برگهای نرم با طعم ملایم است.

مرکز عرضه کلي و جزئي نشا به سراسر ايران با بالاترين کيفيت و تکنولوژي روز زير نظر شرکت دانش بنيان نهال گستر رويان

منبع : www.rhs.org.uk