اثر زمان برداشت برخصوصيات كمی و کیفی بذر ارقام گوجه را شرح دهید .

اثر زمان برداشت برخصوصیات کمی و کیفی بذر ارقام گوجه را شرح دهید .

ﺑﻪ ﻣﻨﻈﻮر ﺗﻌﻴﻴﻦ ﻣﻨﺎﺳﺐ ﺗﺮﻳﻦ ﺗﺎرﻳﺦ ﺑﺮداﺷﺖ ﻣﻴﻮه ﺟﻬﺖ دﺳﺘﻴﺎﺑﻲ ﺑﻪ ﺣﺪاﻛﺜﺮ ﻛﻤﻴﺖ و ﻛﻴﻔﻴـﺖ ﺑـﺬر ﮔﻮﺟـﻪ ﻓﺮﻧﮕـﻲ ﭘﮋوﻫﺸﻲ ﺑﺼﻮرت ﻛﺮت ﻫﺎي ﺧﺮد ﺷﺪه در زﻣﺎن در ﻗﺎﻟﺐ ﻃﺮح ﭘﺎﻳﻪ ﺑﻠﻮك ﻫﺎي ﻛﺎﻣﻞ ﺗﺼﺎدﻓﻲ ﺑﺎ ﺳﻪ ﺗﻜﺮار ﺑﻪ ﻣﺪت 1386) دو ﺳﺎل و 1387 ( در ﻣﺮﻛﺰ ﺗﺤﻘﻴﻘﺎت ﻛﺸﺎورزي و ﻣﻨﺎﺑﻊ ﻃﺒﻴﻌﻲ اﺳﺘﺎن ﺧﺮاﺳﺎن رﺿﻮي در ﻣﺸﻬﺪ ﺑـﻪ اﺟـﺮا در آﻣﺪ .ﻛﺮت در ﮔﻮﺟﻪ ﻫﺎي اﺻﻠﻲ ﺷﺶ رﻗﻢ CH ﻓﺮﻧﮕﻲ ﺷﺎﻣﻞ ﻣﻮﺑﻴﻞ، ﭘﺘﻮارﻟﻲ VF ﺟﻴﻨﺎ، ارﻟﻲ اورﺑﺎﻧـﺎ، ﻛـﺎل ، ﺟـﻲ وﻛﺎرون و درﻛﺮت ﻫﺎي ﻓﺮﻋﻲ ﻧﻴﺰ زﻣﺎن ﺑﺮداﺷﺖ ﺷﺎﻣﻞ ﭘﻨﺞ ﭼﻴﻦ از ﭘﻨﺠﻢ ﻣﺮداد ﺑﻪ ﻓﻮاﺻﻞ ﭘﺎﻧﺰده روز از ﻳﻜـﺪﻳﮕﺮ ﺑﺮرﺳﻲ ﺷﺪ . ﺻﻔﺎت ﻣﻮرد ﺑﺮرﺳﻲ ﺷ ﺎﻣﻞ ﻋﻤﻠﻜﺮد ﻣﻴﻮه، ﻋﻤﻠﻜﺮد ﺑﺬر، وزن ﻫﻜﺘﻮﻟﻴﺘﺮ ﺑﺬر، درﺻﺪ اﺳﺘﺨﺮاج ﺑﺬر، درﺻﺪ ﺧﻠﻮص و ﻧﻴﺰ درﺻﺪ و ﺳﺮﻋﺖ ﺟﻮاﻧﻪ زﻧﻲ ﺑﺬر ﺑﻮدﻧﺪ . ﺗﺠﺰﻳﻪ وارﻳﺎﻧﺲ داده ﻫﺎ ﻧﺸﺎن داد ارﻗﺎم ﮔﻮﺟﻪ ﻓﺮﻧﮕﻲ ﺑﻪ اﺳﺘﺜﻨﺎء درﺻﺪ ﺧﻠﻮص، در ﻛﻠﻴﻪ ﺻﻔﺎت از ﻧﻈﺮ آﻣﺎري ﺗﻔﺎوت ﻣﻌﻨﻲ داري داﺷﺘﻨﺪ . اﺛﺮ ﭼﻴﻦ ﻫﺎي ﻣﺨﺘﻠـﻒ و ﻧﻴـ ﺰ اﺛـﺮ ﻣﺘﻘﺎﺑـﻞ × ﭼﻴﻦ رﻗﻢ ﺑﺮاي ﻛﻠﻴﻪ ﺻﻔﺎت ﻣﻌﻨﻲ دار ﺑﻮد . 40/4 در ﭼﻴﻦ ﭼﻬﺎرم ﻋﻤﻠﻜﺮد ﻣﻴﻮه 51/8 درﺻﺪ، ﻋﻤﻠﻜﺮد ﺑﺬر درﺻـﺪ، 13/2 ﻣﻘﺪار اﺳﺘﺨﺮاج ﺑﺬر درﺻﺪ، ﺧﻠﻮص 8 2/ درﺻﺪ، ﻗﻮه 2/9ﻧﺎﻣﻴﻪ درﺻﺪ و ﺳﺮﻋﺖ ﺟﻮاﻧﻪ 2/1زﻧﻲ درﺻﺪ ﺑﻴﺸﺘﺮ از ﺣﺪاﻛﺜﺮ ﺳﺎﻳﺮ ﭼﻴﻦ ﻫﺎ ﺑﻮد . اﻣﺎ ﺑﻴﺸﺘﺮﻳﻦ وزن ﻫﻜﺘﻮﻟﻴﺘﺮ در ﺳﻮﻣﻴﻦ ﭼﻴﻦ ﺑﺎ ﺣﺪاﻗﻞ 7 5/ درﺻﺪ ﺑﺮﺗﺮي ﺣﺎﺻﻞ ﺷـﺪ . در اﻳﻦ ﺑﺮرﺳﻲ ﺑﻬﺘﺮﻳﻦ زﻣﺎن ﺑﺮداﺷﺖ ﻣﻴﻮه ﮔﻮﺟﻪ ﻓﺮﻧﮕﻲ ﺑﻪ ﻣﻨﻈﻮر ﺑﺬرﮔﻴﺮي ﭼﻴﻦ ﭼﻬﺎرم ﺑﻮد و رﻗـﻢ ﻛـﺎرون در اﻳـﻦ ﭼﻴﻦ ﺑﺮاي ﻛﻠﻴﻪ ﺻﻔﺎت ﺑﺮﺗﺮي ﻧﺸﺎن داد

ﮔﻮﺟـــــــــــــــــــــﻪ ﻓﺮﻧﮕـــــــــــــــــــــﻲ )Lycopersicon esculentum ( از ﻫﻨﮕـﺎم ﻧـﺸﺎء 3-4 ﺷﺪن ﺗﺎ ﺗﻮﻟﻴﺪ ﺑﺬر ﺑﻪ ﻣﺎه زﻣﺎن ﺑﺎ ﺷﺮاﻳﻂ آب و ﻫﻮاﻳﻲ ﻣﻄﻠﻮب ﻧﻴﺎز دارد . ﻫﺮ ﮔﻮﻧﻪ ﺗﻨﺶ دﻣـﺎﻳﻲ در اﻳــﻦ ﻣــﺪت ﺳــﺒﺐ ﻛــﺎﻫﺶ ﻣﻴــﺰان ﺗﻮﻟﻴــﺪ ﺑــﺬر .(Atherton and Rudich, 1987) ﺧﻮاﻫـﺪ ﺷـﺪ در ﻣﻴﻮه ﮔﻮﺟﻪ 150-300 ﻓﺮﻧﮕﻲ ﺑﻴﻦ ﻋﺪد ﺑﺬر در ﻫﺮ ﻣﻴﻮه ﺗﻮﻟﻴﺪ ﻣﻲ ﺷﻮد ﻛﻪ اﻳـﻦ ﻣﻘـﺪار در ﺷـﺮاﻳﻂ ﺑﺪون ﺗﻨﺶ ﻫﺎي ﻣﺤﻴﻄﻲ ﺑﺎز ﻫـﻢ اﻓـﺰاﻳﺶ ﺧﻮاﻫـﺪ ﻳﺎﻓــﺖ . ﺑــﺮ اﺳــﺎس اﺳــﺘﺎﻧﺪارد ﻛــﺸﻮر اﻣﺮﻳﻜــﺎ ﻫــﺮ 28/35)اوﻧﺲ ﮔﺮم ( ﺑﺬر ﮔﻮﺟﻪ ﻓﺮﻧﮕﻲ ﻣﻲ ﺑﺎﻳـﺴﺘﻲ 11480 ﺷــــﺎﻣﻞ ﺣــــﺪاﻛﺜﺮ ﻋــــﺪد ﺑــــﺬر ﺑﺎﺷــــﺪ (McCormac, 2004) . ﻳﻜـﻲ از ﻣﻬﻤﺘــﺮﻳﻦ ﺟﻨﺒــﻪ ﻫـﺎي ﻛﻤــﻲ و ﻛﻴﻔــﻲ ﺗﻮﻟﻴﺪ ﺑﺬر ﮔﻮﺟـﻪ ﻓﺮﻧﮕـﻲ، ﺧﻠـﻮص و ﻳﻜﻨـﻮاﺧﺘﻲ اﻧﺪازه ﺑﺬر اﺳﺖ. ﺑﻪ ﻃﻮر ﻛﻠﻲ ﺑﺬر اﻳـﻦ ﻣﺤـﺼﻮل ﺟﺰو ﺑﺬرﻫﺎي رﻳﺰ ﺑﻮده و ذﺧﻴـﺮه ﻏـﺬاﻳﻲ ﻣﺤـﺪود ﺑﻪ ﻫﻤﺮاه ﻓﺮم ﻓﻴﺰﻳﻜﻲ ﺧﺎص آﺳﻴﺐ ﭘـﺬﻳﺮي آن را اﻓﺰاﻳﺶ ﻣﻲ دﻫﺪ. ﺑﻨـﺎﺑﺮاﻳﻦ ﻳﻜﻨـﻮاﺧﺘﻲ اﻧـﺪازه ﺑـﺬر ﺟﺰو ﻻﻳﻨﻔﻚ ﻫﺮ ﺑﺮﻧﺎﻣﻪ ﺗﻮﻟﻴﺪ ﺑﺬر ﮔﻮﺟـﻪ ﻓﺮﻧﮕـﻲ ﺑﻮده ﻛﻪ اﻳـﻦ ﻣﻬـﻢ در ﺿـﻤﻦ ﻓـﺮآوري و ﭘـﺲ از ﺣــﺪاﻗﻞ دو ﻣﺮﺣﻠــﻪ ﻏﺮﺑــﺎل ﻛــﺮدن ﺑــﺬر ﺗﻜﻤﻴــﻞ ﻣﻲ ﺷﻮد. ﺣﺎل ﭼﻨﺎﻧﭽﻪ درﺻﺪ ﺑﺬرﻫﺎي درﺷـﺖ در ﻳﻚ ﺗﻮده ﺑﺬر ﻗﺒﻞ از ﻓﺮآوري ﻛـﻢ ﺑﺎﺷـﺪ، ﻣﻴـﺰان ﺿﺎﻳﻌﺎت در ﺿـﻤﻦ ﻓـﺮآوري اﻓـﺰاﻳﺶ ﻳﺎﻓﺘـﻪ و در ﻧﻬﺎﻳﺖ ﻫﺰﻳﻨﻪ ﺗﻮﻟﻴـﺪ ﺑـﺬر اﻓـﺰاﻳﺶ ﺧﻮ اﻫـﺪ ﻳﺎﻓـﺖ . در ﻫـــﺮ ﺑﺮﻧﺎﻣـــﻪ ﺗﻬﻴـــﻪ ﺑـــﺬر ﺿـــﺮوري اﺳـــﺖ ﺗﻮﻟﻴــﺪ ﺑــﺬرﻫﺎي درﺷــﺖ ﺗــﺮ ﺑــﻪ ﻋﻠــﺖ داﺷــﺘﻦ
ﭘﺘﺎﻧــﺴﻴﻞ ﺟﻮاﻧــﻪ زﻧــﻲ ﺑــﺎﻻﺗﺮ ﻣــﺪﻧﻈﺮ ﻗــﺮار ﮔﻴــﺮد (Mian and Nafziger, 1994) . ﺗﺤﻘﻴﻘﺎت ﻧﺸﺎن داده اﺳــﺖ ﺑــﻪ ﻣﻨﻈــﻮر ﺗﻬﻴــﻪ ﻧــﺸﺎء ﮔﻮﺟــﻪ ﻓﺮﻧﮕــﻲ ﭼﻨﺎﻧﭽﻪ ﺑـﺬرﻫﺎي درﺷـﺖ ﺗـﺮ و ﺑـﺎ ذﺧﻴـﺮه ﻏـﺬاﻳﻲ ﺑﻴﺸﺘﺮ ﻣـﻮرد اﺳـﺘﻔﺎده واﻗـﻊ ﺷـﻮد، ﻗـﺪرت رﻗﺎﺑـﺖ ﮔﻴﺎﻫﭽــﻪ ﻫــﺎي ﺣﺎﺻــﻞ اﻓــﺰاﻳﺶ ﺧﻮاﻫــﺪ ﻳﺎﻓــﺖ (Thomas and Russell, 2001) . از دﻳﮕﺮﺟﻨﺒﻪ ﻫﺎي ﻣﻬﻢ ﻛﻴﻔﻴﺖ ﺑﺬر ﻣﻲ ﺗﻮان ﺑـﻪ ﻛﻤﺘﺮ ﻣﻮرد ً وزن ﻫﻜﺘﻮﻟﻴﺘﺮ اﺷﺎره ﻧﻤﻮد ﻛﻪ ﻣﻌﻤﻮﻻ ﺗﻮﺟﻪ ﻗﺮار ﻣﻲ ﮔﻴﺮد . وزن ﻫﻜﺘﻮﻟﻴﺘﺮ در واﻗﻊ ﻫﻤﺎن وزن ﻣﺨﺼﻮص ﺑﺬر ﺑﻮده و ﺑﺮاﺑـﺮ ﺑـﺎ وزن ﻳﻜـﺼﺪ ﻟ ﻴﺘﺮ ﺑﺬر اﺳﺖ . وزن ﻫﻜﺘﻮﻟﻴﺘﺮ ﻋﺎﻣﻞ ﻣﻬﻤﻲ ﺟﻬـﺖ ارزﻳــﺎﺑﻲ ﻛﻴﻔﻴــﺖ ﺑــﺬر ﺑــﻮده و در ﺗﺠــﺎرت ﺑــﺴﻴﺎر .(Fowler, 2002) ﻣﻮرد ﺗﻮﺟﻪ اﺳﺖ اﻫﻤﻴﺖ وزن ﻫﻜﺘﻮﻟﻴﺘﺮ در زﻣﻴﻨﻪ ﺣﻤﻞ و ﻧﻘﻞ و اﻧﺒـﺎر داري ﺑـﺬر ﻧﻤﻮد ﭘﻴﺪا ﻣﻲ ﻛﻨﺪ .ﺗﻮده ﻫﺎي ﺑﺬر ﺑﺎ وزن ﻫﻜﺘـﻮﻟﻴﺘﺮ ، ﭘﺎﻳﻴﻦ ﺗﺮ از ﺣﺠﻢ ﺑﻴﺸﺘﺮي ﺑﺮﺧﻮردارﻧﺪ ﻛ ًﻣﻌﻤﻮﻻ ﻪ اﻳــﻦ ﻣﻮﺿــﻮع ﻣﻨﺠــﺮ ﺑــﻪ اﻓــﺰاﻳﺶ ﻫﺰﻳﻨــﻪ ﻫــﺎي ﺑــﺴﺘﻪ ﺑﻨــﺪي، اﻧﺒــﺎرداري و ﻫﻤﭽﻨــﻴﻦ ﺣﻤــﻞ و ﻧﻘــﻞ ﻣﻲ ﺷﻮد . وزن ﻫﻜﺘﻮﻟﻴﺘﺮ ﺑﺎ ﻣﻴﺰان رﻃﻮﺑﺖ و اﻧـﺪازه ﺑﺬر راﺑﻄﻪ ﻋﻜﺲ و ﺑﺎ ﺳﺨﺘﻲ ﺑﺬر راﺑﻄﻪ ﻣـﺴﺘﻘﻴﻤﻲ دارد . ﺑﻪ ﻃﻮري ﻛﻪ ﻫﺮ ﭼﻪ رﻃﻮﺑـﺖ ﺑـﺬر ﺑﻴـﺸﺘﺮ و اﻧﺪازه آن ﺑﺰرﮔﺘـﺮ ﺑﺎﺷـﺪ وزن ﻫﻜﺘـﻮﻟﻴﺘﺮ ﻛﻤﺘـﺮي ﺧﻮاﻫﺪ داﺷـﺖ . ﺷـﺎﻳﺎن ذﻛـﺮ اﺳـﺖ ﻛـﻪ ﺑـﺬرﻫﺎي ﻻﻏﺮ و ﭼﺮوﻛﻴﺪه، داﻧﻪ ﻫﺎي آﻟـﻮده ﺑـﻪ ﭘﺎﺗﻮژﻧﻬـﺎي از وزن ً ﺑﻴﻤﺎري زا و ﻫﻤﭽﻨـﻴﻦ آﻓـﺖ زده ﻣﻌﻤـﻮﻻ ﻫﻜﺘﻮﻟﻴﺘﺮ ﻛﻤﺘﺮي ﺑﺮﺧﻮردار ﻣـﻲ ﺑﺎﺷـﻨﺪ . وﻟـﻲ ﻫـﺮ ﮔﻮﻧﻪ ﺗﻴﻤﺎر ﺑﺬر ) ،( ﺑﻄﻮر ﻣﺜـﺎل ﺿـﺪﻋﻔﻮﻧﻲ ﻛـﺮدن وزن ﻫﻜﺘــــﻮﻟﻴﺘﺮ آن را اﻓــــﺰاﻳﺶ ﺧﻮاﻫــــﺪ داد
) . ﻛﺮﻛﻬﺎي ﻣﻮﺟـﻮد روي ﺑﺬر ﮔﻮﺟﻪ ﻓﺮﻧﮕﻲ از ﻃﺮﻳـﻖ اﻓـﺰاﻳﺶ ﺣﺠـﻢ ﻛـﻞ، ﺳــــــﺒﺐ ﻛــــــﺎﻫﺶ وزن ﻫﻜﺘــــــﻮﻟﻴﺘﺮ ﺗــــــﻮده ﺑﺬرﮔﻮﺟﻪ ﻓﺮﻧﮕﻲ ﺷﺪه ﻛﻪ اﻳﻦ ﻣﻮﺿﻮع در ﻧﻬﺎﻳـﺖ ﺳﺒﺐ اﻓﺰاﻳﺶ ﻫﺰﻳﻨﻪ ﺑـﺴﺘﻪ ﺑﻨـﺪي آن ﻣـﻲ ﺷـﻮد . ﺑـﻪ ﻫﻤﻴﻦ دﻟﻴﻞ ﻳﻜﻲ از ﻣﻬﻤﺘﺮﻳﻦ ﻣﺮاﺣﻞ ﻓﺮآوري ﺑﺬر ﮔﻮﺟــــﻪ ﻛــــﺮك ﻓﺮﻧﮕــــﻲ، اﺳــــﺖ ﮔﻴــــﺮي آن (Khazaei et al., 2008) . از ﻣﻬ ﻤﺘﺮﻳﻦ ﺟﻨﺒﻪ ﻫـﺎي ﻛﻴﻔﻴـﺖ ﺑـﺬر، ﻗﺎﺑﻠﻴـﺖ ﺟﻮاﻧﻪ زﻧﻲ آن اﺳﺖ . ﻗﺎﺑﻠﻴـﺖ ﺟﻮاﻧـﻪ زﻧـﻲ در واﻗـﻊ ﺑﺮآورد ﻛﻤﻲ و ﻛﻴﻔﻲ ﺟﻮاﻧﻪ زﻧﻲ ﻳﻚ ﺗﻮده ﺑﺬري ﺑﺎ اﺳﺘﻔﺎده از ﻗﻮه ﻧﺎﻣﻴﻪ و ﺑﻨﻴﻪ ﺑﺬر اﺳﺖ . ﻗﺮار ﮔﺮﻓﺘﻦ ﺑــــﺬر ﮔﻴﺎﻫــــﺎن ﻣﺨﺘﻠــــﻒ در ﻣﻌــــﺮض دﻣــــﺎ و ﺗـﺎﺑﺶ ﻣــﺴﺘﻘﻴﻢ ﺳــﺒﺐ ﻓﺮﺳــﻮدﮔﻲ ﺑــﺬر و ﻛــﺎﻫﺶ ﺷــﺪﻳﺪ در ﻗﺎﺑﻠﻴﺘﻬــﺎي ﺟﻮاﻧــﻪ زﻧــﻲ آن ﻣــﻲ ﺷــﻮد (Akhter et al., 1992) . ﭼﻨﺎﻧﭽﻪ ﮔﻮﺟـﻪ ﻓﺮﻧﮕـﻲ در ﺣﻴﻦ رﺳﻴﺪن و ﺣﺘﻲ ﻛﻤـﻲ ﭘـﺲ از آن ﺗﺤـﺖ ﺗﻨﺶ ﮔﺮﻣـﺎﻳﻲ ﻗـﺮار ﮔﻴـﺮد، ﺟﻮاﻧـﻪ زﻧـﻲ ﺑـﻪ دﻟﻴـﻞ ﻛـــﺎﻫﺶ ذﺧﻴـــﺮه ﻏـــﺬاﻳﻲ و ﻣﺘﻌﺎﻗـــﺐ آن ﺑـــﻪ ﺧــﻮاب رﻓــﺘﻦ ﺑــﺬر دﭼــﺎر ﻣــﺸﻜﻞ ﺧﻮاﻫــﺪ ﺷــﺪ (Bradford, 2002) . در ﺷــــﺮاﻳﻂ ﺑﺮداﺷــــﺖ ﮔﻮﺟﻪ ﻓﺮﻧﮕﻲ در اواﺧﺮ ﻓ ﺑـﺎ ﺧﻄـﺮ ً ﺼﻞ ﻛﻪ ﻣﻌﻤﻮﻻ ﺳﺮﻣﺎزدﮔﻲ ﻫﻤـﺮاه اﺳـﺖ، ﺑـﻪ ﻣﻨﻈـﻮر ﻣﻤﺎﻧﻌـﺖ از ﺗﺎ ﻣﻲ ﺛﻴﺮ ﺳﻮء ﺳﺮﻣﺎي زودرس ﺑﺮ ﻛﻴﻔﻴﺖ ﺑﺬر ﺗﻮان ﻣﻴــﻮه ﻫــﺎ را در ﺣــﺎﻟﺘﻲ ﻛــﻪ ﺑــﻪ رﻧــﮓ زرد ﺗــﺎ ﻧﺎرﻧﺠﻲ درآﻣـﺪه اﻧـﺪ ﻧﻴـﺰ ﺟﻤـﻊ آوري ﻛـﺮد . وﻟـﻲ ﺑﺎﻳــﺪ ﺑــﺬر ﺣﺎﺻــﻞ از اﻳــﻦ ﻣﻴــﻮه ﻫــﺎ ﺑــﺼﻮرت ﺟﺪاﮔﺎﻧــﻪ ﻣــﻮرد آزﻣــﺎﻳﺶ ﻛﻴﻔــﻲ ﻗــﺮار ﮔﻴــﺮد (McCormac, 2004).
ﻋــﻮاﻣﻠﻲ ﭼــﻮن ﺻــﺪﻣﺎت ﻣﻜــﺎﻧﻴﻜﻲ، دﻣــﺎ، ﺷــﺮاﻳﻂ و ﻣــﺪت زﻣــﺎن ﻧﮕﻬــﺪاري ﺑــﺮ ﻗﺎﺑﻠﻴــﺖ ﺟﻮاﻧﻪ زﻧﻲ ﺑﺬر اﻛﺜـﺮ ﮔﻴﺎﻫـﺎن زراﻋـﻲ ﺗـﺎﺛﻴﺮ ﮔـﺬار ﻣﻲ ﺑﺎﺷﻨﺪ .ﺑ ﻪ ﻧﻈﺮ ﻣﻲ رﺳﺪ ﺑﺬرﻫﺎﻳﻲ ﻛـﻪ ﻣـﺪﺗﻲ در ﻣﻌﺮض اﻳﻦ ﮔﻮﻧﻪ آﺳﻴﺐ ﻫﺎ ﻗﺮار ﮔﺮﻓﺘﻪ اﻧﺪ ﺑﻪ ﻋﻠﺖ ﺿـــﺮﺑﺎت وارده در ﻣﺮاﺣـــﻞ ﻣﺨﺘﻠـــﻒ ﺧـــﺴﺎرت ﺑﻴﺸﺘﺮي را ﻣ ﺘﺤﻤﻞ ﺷﺪه و ﺿﻤﻦ ﻛـﺎﻫﺶ ﻛﻴﻔﻴـﺖ ﺟﻮاﻧﻪ زﻧﻲ، ﺿﺎﻳﻌﺎت ﺑﻴﺸﺘﺮي را اﻳﺠﺎد ﻛـﺮده و در ﻧﻬﺎﻳــﺖ ﻫﺰﻳﻨــﻪ ﺗﻮﻟﻴــﺪ ﺑــﺬر ﻣﺤــﺼﻮﻻت اﻳــﻦ ﻧﻴــﺰ اﻓﺰاﻳﺶﺧﻮاﻫﺪ ﻳﺎﻓﺖ (Sun et al., 2007). ﺑــﺴﻴﺎري از ﺑــﺬرﻫﺎ ﭘــﺲ از ﺑﺮداﺷــﺖ ﭼﻨﺎﻧﭽــﻪ ﺗﺤﺖ ﺗﺄﺛﻴﺮ ﺷﺮاﻳﻂ ﻧﺎﻣﻄﻠﻮب ﻣﺤﻴﻄـﻲ ﻣﺜـﻞ دﻣـﺎي ﺑــﺎﻻ، ﺻــﺪﻣﺎت ﻣﻜــﺎﻧﻴﻜﻲ و رﻃﻮﺑــﺖ ﻧﺎﺷــﻲ از ، ﺑﺎرﻧﺪﮔﻲ ﻗـﺮار ﮔﻴﺮﻧـﺪ ﻛﻴﻔﻴـﺖ اوﻟﻴـﻪ ﺧـﻮد را از دﺳﺖ داده و ﺳﺮﻋﺖ ﺟﻮاﻧﻪ زﻧﻲ و اﺳﺘﻘﺮار آﻧﻬﺎ در ﻣﺰرﻋﻪ ﺑﺨﺼﻮص در ﺷﺮاﻳﻄﻲ ﻛﻪ ﺑﺴﺘﺮ ﻛﺎﺷـﺖ از وﺿــﻌﻴﺖ ﻣﻨﺎﺳــﺒﻲ ﺑﺮﺧــﻮردار ﻧ ﺒﺎﺷــﺪ ﻛــﺎﻫﺶ، ﻣﻲ ﻳﺎﺑـﺪ . ﺑـ ﻪ ﻃـﻮ ر ﻛﻠـﻲ ﺑـﺬرﻫﺎ ﺑﻼﻓﺎﺻـﻠﻪ ﭘـﺲ از ﺑﺮداﺷﺖ ﺑﻪ دﻟﻴﻞ ﻣﺤﺘﻮاي رﻃﻮﺑﺖ ﺑﺎﻻﺗﺮ در ﻣﻘﺎﺑﻞ ﺻــﺪﻣﺎت ﻣﻜــﺎﻧﻴﻜ آﺳــﻴﺐ ﻲ ﭘــﺬﻳﺮﺗﺮ ﺑــﻮده و ﻻزم اﺳﺖ اﻳﻦ ﻣﻮﺿـﻮع در ﺿـﻤﻦ ﺑﺮداﺷـﺖ، ﺣﻤـﻞ و ﻧﻘــــﻞ و ﻓــــﺮآوري ﻣــــﺪ ﻧﻈــــﺮ ﻗــــﺮار ﮔﻴــــﺮد (Gregg et al., 1994). ﻗﺎﺑﻠﻴﺖ ﺟﻮاﻧﻪ ﭘﺲ از ﻗﺮار ﮔـﺮﻓﺘﻦ ً زﻧﻲ ﻣﻌﻤﻮﻻ ﺑﺬر در ﺷـﺮاﻳﻂ ﻧﺎﻣـﺴﺎﻋﺪي از ﻗﺒﻴـﻞ دﻣـﺎ ﻛـﺎﻫﺶ ﻣﻲ ﻳﺎﺑﺪ .ﺳﺎز و ﻛﺎر اﻳﻦ ﻛـﺎﻫﺶ ﺑـﻪ اﻳـﻦ ﺻـﻮرت اﺳــﺖ ﻛــﻪ ﺑــﺎ ﻧﺎﻣــﺴﺎﻋﺪ ﺷــﺪن ﺷــﺮاﻳﻂ ﺑــﻪ ﺗــﺪرﻳﺞ ﻓﺴﻔﻮﻟﻴﭙﻴﺪﻫﺎي ﻣﻮﺟﻮد در ﻏﺸﺎء ﻫﺎي ﺳﻠﻮﻟﻲ ﺟﻨﻴﻦ ﺑﺬر ﻛﻪ ﻛﻨﺘﺮل ﻧﻔﻮذ ﭘﺬﻳﺮي  ﺗﺨﺮﻳــﺐ ﻣــﻲ ﺷــﻮﻧﺪ . ﺑــﻪ ﻃــﻮري ﻛــﻪ ﻓــﺴﻔﺎﺗﻴﺪﻳﻞ ﻛﻮﻟﻴﻦ )ﻟﻴﺴﻴﺘﻴﻦ ( ﻛﻪ ﻣﻬﻤﺘﺮﻳﻦ ﻓـﺴﻔﻮﻟﻴﭙﻴﺪ در اﻳـﻦ ﺧﺼﻮص ﻣﻲ ﺑﺎﺷﺪ ﺗﺒـﺪﻳﻞ ﺑـﻪ اﺳـﻴﺪ ﻓـﺴﻔﺎﺗﻴﺪﻳﻚ ﺷﺪه و در ﻧﺘﻴﺠﻪ آن ﻛﻨﺘـﺮل ﻧـﺸﺖ ﻣـﻮاد ا ز ﻏـﺸﺎء ﭘﻼﺳﻤﺎﻳﻲ ﺳﻠﻮل و ﻧﻴﺰ ﻣﻴﺘﻮﻛﻨـﺪرﻳﻬﺎ ﺑـﻪ ﺗـﺪرﻳﺞ از ﺑﻴﻦ ﻣـﻲ رود . ﻣـﺪﺗﻲ ﭘـﺲ از اﻳـﻦ آﺳـﻴﺐ ًﻣﻌﻤـﻮﻻ ﺑـــﻪ ﻃـــﻮر ﻧﺎﮔﻬـــﺎﻧﻲ اﻓـــﺖ ﻗﺎﺑـــﻞ ﺗـــﻮﺟﻬﻲ در ﻗﺎﺑﻠﻴﺘﻬــﺎي ﺟﻮاﻧــﻪ زﻧــﻲ ﺑــﺬر اﻳﺠــﺎد ﺧﻮاﻫــﺪ ﺷــﺪ (Petruzzelli and Taranto, 1984) . در ﻣﺮاﺣﻞ ﭘﺲ از رﺳﻴﺪﮔﻲ ﻓﻴﺰﻳﻮﻟﻮژﻳﻜﻲ ﻛﻪ ﻫﻨﻮز ﺑﺬر ﻣﺮﻃﻮب اﺳـﺖ، ﭼﻨﺎﻧﭽـﻪ ﺷـﺮاﻳﻄﻲ ﻣﺜـﻞ دﻣﺎي ﺑﺎﻻ ﺣﺎدث ﺷﻮد، ﻣﻤﻜﻦ اﺳﺖ ﺳـﺒﺐ اﻳﺠـﺎد ﺧﻮاب ﺛﺎﻧﻮﻳﻪ در ﺑﺬر ﺷﻮد . در ﻣﺮاﺣﻞ ﺑﻌـﺪي ﻧﻴـﺰ ﻣﻤﻜــﻦ اﺳــﺖ ﺗﺤــﺖ ﺗــ ﺎ ﺛﻴﺮ ﺷــﺮاﻳﻂ ﻣﺨﺘﻠــﻒ، ﭼﺮﺧــﻪ ﻫــﺎي ﻣﺘﻌــﺪدي از ﺷﻜــﺴﺘﻪ ﺷــﺪن و اﻳﺠــﺎد دوﺑﺎره ﺧﻮاب ﺑـﺬر ﺣﺎﺻـﻞ ﺷـﻮد ﺗـﺎ ﺳـﺮاﻧﺠﺎم در ﻳﻜﻲ از اﻳﻦ ﻣﺮاﺣﻞ ﺑﺬر ﻛﺸﺖ ﺷﺪه و ﺟﻮاﻧﻪ ﺑﺰﻧﺪ و ﻳﺎ اﻳ ﻗﺎﺑﻠﻴﺖ ﺟﻮاﻧﻪ ً ﻨﻜﻪ در اﻧﺒﺎر ﻛﺎﻣﻼ زﻧـﻲ ﺧـﻮد را از دﺳﺖ داده و از ﺑﻴﻦ ﺑﺮود . ﺑﺬرًﻣﻌﻤﻮﻻ ﻫﺎي ﺑﺎ درﺟــﻪ ﺑــﺎﻻي ﺧــﻮاب ﺛﺎﻧﻮﻳــﻪ ﺑــﻪ ﺳــﺨﺘﻲ ﻗﺎﺑﻠﻴــﺖ ﺟﻮاﻧﻪ زﻧﻲ ﻣﺠﺪد ﭘﻴﺪا ﻣـﻲ ﻛﻨﻨـﺪ وﻟـﻲ ﺑـﺬرﻫﺎي ﺑـﺎ درﺟــﺎت ﻣﺘﻮﺳــﻂ ﺗــﺎ ﻛﻤﺘــﺮي از ﺧــﻮاب ﺛﺎﻧﻮﻳــﻪ ﻣﻲ ﺗﻮاﻧﻨﺪ در داﻣﻨﻪ ﻣﺤﺪودي از ﺷـﺮاﻳﻂ ﻣﺤﻴﻄـﻲ، ﻗﺎﺑﻠﻴـــﺖ ﺟﻮاﻧـــﻪ زﻧـــﻲ ﻣﺠـــﺪد ﺣﺎﺻـــﻞ ﻧﻤﺎﻳﻨـــﺪ (Hilhorst, 2007). ﺗﺤــﺖﺗــﺎﺛﻴﺮ ﺷــﺮاﻳﻂ ﻣﺤﻴﻄــﻲ ﻣﻄﻠــﻮب ﻳــﻚ ﺳﺮي از ﻣـﻮاد ﺗﻨﻈـﻴﻢ ﻛﻨﻨـﺪه رﺷـﺪ ﮔﻴـﺎﻫﻲ ﺷـﺎﻣﻞ ﺟﻴﺒﺮﻟﻴﻨﻬـــﺎ، ﺑﺮاﺳﻴﻨﻮاﺳـــﺘﺮوﺋﻴﺪﻫﺎ، اﺗـــﻴﻠﻦ، اﻛـــﺴﻴﺪ ﻧﻴﺘﺮﻳــﻚ و ﻧﻴﺘــﺮات و ﻫﻤﭽﻨــﻴﻦ ﺗﺮﻛﻴﺒﻬــﺎي داراي
H اﻛﺴﻴﮋن ﻓﻌﺎل ﻣﺜﻞ 2O2 ﻓﻌﺎل ﺷﺪه و ﺧﻮاب ﺑﺬر را ﺷﻜﺴﺘﻪ و آن را و ادار ﺑﻪ ﺟﻮاﻧـﻪ زﻧـﻲ ﻣـﻲ ﻛﻨﻨـﺪ (Finkelstein et al., 2008) . ﻗﺮار ﮔـﺮﻓﺘﻦ ﺑـﺬر ﺗﺤــﺖ ﺷــﺮاﻳﻂ ﻧــﺎﻣﻄﻠﻮب ﻣﺤﻴﻄــﻲ ﺑــﺎ ﺗﻮﺟــﻪ ﺑــﻪ ﺻﺪﻣﺎﺗﻲ ﻛﻪ ﻣﻲ ﺗﻮاﻧﺪ ﺑـﻪ ﺳﻴـﺴﺘﻢ ﻫﻮرﻣـﻮﻧﻲ وارد آورد، ﻣﻤﻜــﻦ اﺳــﺖ در ﻗﺎﺑﻠﻴــﺖ ﺟﻮاﻧــﻪ زﻧــﻲ ﺑــﺬر ﻣﺆﺛﺮ ﺑﺎﺷﺪ .رﻧﮕﺪاﻧﻪ ﻫﺎي ﻣﻮﺟﻮد در ﭘﻮﺷـﺶ ﺑـﺬر (Red phlobaphenes) ﻣﺜﻞ ﻓﻠﻮﺑﺎﻓﻨﻬﺎي ﻗﺮﻣﺰ در (Isoflavones) ﻏﻼت، اﻳﺰوﻓﻼوﻧﻬﺎي ﻣﻮﺟﻮد در ﺑﻘـــــــــﻮﻻت و ﭘﺮوآﻧﺘﻮﺳـــــــــﻴﺎﻧﻴﺪﻳﻦ ﻫـــــــــﺎ (Proanthocyanidins) و ﻓﻼوﻧــــــــــــــــــﻮل (Flavonol glycosides) ﮔﻠﻴﻜﻮزﻳـــــﺪﻫﺎي Arabidopsis thaliana ﻣﻮﺟــﻮد در ﮔﻴــﺎه ﻛــﻪ ﻫﻤﮕــﻲ ﺗﺮﻛﻴﺒﻬــﺎﻳﻲ ﻓﻨﻠــﻲ ﻣــﻲ ﺑﺎﺷــﻨﺪ، ﻣﻤﻜــﻦ اﺳــﺖ ﺗﺤــﺖ ﺗــﺎﺛﻴﺮ ﺷــﺮاﻳﻂ ﻣﺤﻴﻄــﻲ از ﺟﻤﻠــﻪ اﺷﻌﻪ ﻣـﺎوراء ﺑـﻨﻔﺶ ﺳـﺒﺐ اﻳﺠـﺎد ﺧـﻮاب ﺛﺎﻧﻮﻳـﻪ Gross ) در ﺑــــﺬر ﺷــــﻮﻧﺪ et al., 2002; Debeaujon et al., 2007 .( Arabidopsis در ﮔﻴﺎه thaliana ﺗـﺎﺛﻴﺮ ﺗـﻮام ﻧﻮر و دﻣﺎ ﺳﺒﺐ اﻳﺠـﺎد ﺧـﻮاب ﺛﺎﻧﻮﻳـﻪ در ﺑـﺬر در ﻣﺮﺣﻠــﻪ رﺳــﻴﺪﮔﻲ ﻓﻴﺰﻳﻮﻟــﻮژ ﻳﻜﻲ ﺷــﺪه ﻛــﻪ اﻳــﻦ ﺧــﻮاب را ﻣــﻲ ﺗــﻮان ﺑــﺎ ﺟﻴﺒــﺮﻟﻴﻦ از ﺑــﻴﻦ ﺑــﺮد .ﺳﺎز (Drekx and Karssen, 1993) و ﻛﺎر اﻳﻦ ﺧﻮاب ﺑـﺪﻳﻦ ﺻـﻮرت اﺳـﺖ ﻛـﻪ ﭘﺮوآﻧﺘﻮﺳـﻴﺎﻧﻴﻦ ﺗﺤـﺖ ﺗـﺎﺛﻴﺮ ﻧـﻮر و دﻣــﺎ اﻛـﺴﻴﺪ ﺷـﺪه و در ﻃــﻮل دوره ﻛﺎﻣﻞ ﺷﺪن ﺑﺬر ﺑﻪ دﻳﻮاره ﺳﻠﻮﻟﻬﺎي ﺗـﺸﻜﻴﻞ دﻫﻨــــــﺪه ﭘﻮﺳــــــﺘﻪ ﺑــــــﺬر ﻣﺘــــــﺼﻞ و آن را ﺿــﺨﻴﻢ ﺗــﺮ ﻣــﻲ ﻛﻨــﺪ . در ﻧﺘﻴﺠــﻪ ﺳــﺨﺘﻲ ﺑــﺬر و ﺧﺎﺻــﻴﺖ ﻏﻴــﺮ ﻗﺎﺑــﻞ ﺟــﺬب ﺷــﺪن آن ﻧــﺴﺒﺖ  ﺑــﻪ آ ب، اﻛــﺴﻴﮋن و ﻫﻮرﻣﻮﻧﻬــﺎ اﻳﺠــﺎد ﻣــﻲ ﺷــﻮد (Winkel- Shirley, 2002) . ﺑــﻪ رﻏــﻢ اﻫﻤﻴــﺖ ﻗﺎﺑــﻞ ﺗﻮﺟــﻪ ﺗﻮﻟﻴــﺪ ﺑــﺬر ﮔﻮﺟــﻪ و ﻓﺮﻧﮕــﻲ در ﻛــﺸﻮر ﺑــ ﻪ وﻳــﮋه در اﺳــﺘﺎن ﺧﺮاﺳﺎن رﺿﻮي ﺑﻪ ﻋﻨﻮان ﻳﻜـﻲ از ﻣﺮاﻛـﺰ ﻋﻤـﺪه ﺗﻮﻟﻴﺪ ﮔﻮﺟﻪ ﻓﺮﻧﮕﻲ،ﻣﺘﺎﺳﻔﺎﻧﻪ اﻃﻼﻋﺎت اﻧﺪﻛﻲ در اﻳﻦ زﻣﻴﻨﻪ وﺟﻮد دارد . ﺑﻬﻤـﻴﻦ دﻟﻴـﻞ و ﺑـﻪ ﻣﻨﻈـﻮر ﺗﻌﻴﻴﻦ ﻣﻨﺎﺳﺐ ﺗـﺮﻳﻦ ﺗـﺎرﻳﺦ ﺑﺮداﺷـﺖ ﻣﻴـﻮه ﺟﻬـﺖ ﺗﻮﻟﻴــﺪ ﺑــﺬر ﮔﻮﺟــﻪ ﻓﺮﻧﮕــﻲ ﺑــﺎ ﺣــﺪاﻛﺜﺮ ﻛﻤﻴــﺖ و ﻛﻴﻔﻴﺖ، اﻳﻦ ﭘﮋوﻫﺶ ﺑﺎ اﺳﺘﻔﺎده از ارﻗﺎم راﻳـﺞ در ﻣﻨﻄﻘﻪ اﻧﺠﺎم ﺷﺪ . ﻣﻮاد و روش ﻫﺎ 1386) اﻳــﻦ آزﻣــﺎﻳﺶ ﺑــﻪ ﻣــﺪت دو ﺳــﺎل و در (1387 ﻣﺮﻛــﺰ ﺗﺤﻘﻴﻘــﺎت ﻛــﺸﺎورزي و ﻣﻨــﺎﺑﻊ ﻃﺒﻴﻌﻲ ﺧﺮاﺳﺎن رﺿـﻮي اﻳـﺴﺘﮕﺎه ﻃـﺮ ق ﻣـﺸﻬﺪ اﻧﺠﺎم ﺷﺪ . ﻃﺮح آﻣﺎري ﻣﻮرد اﺳﺘﻔﺎده ﻛﺮت ﻫـﺎي ﺧﺮد ﺷﺪه در زﻣﺎن در ﻗﺎﻟﺐ ﻃﺮح ﭘﺎﻳﻪ ﺑﻠﻮك ﻫﺎي ﻛﺎﻣــﻞ ﺗــﺼﺎدﻓﻲ ﺑــﺎ ﺳــﻪ ﺗﻜــﺮار ﺑــﻮد . ﺷــﺶ رﻗــﻢ ﮔﻮﺟـــﻪ CH ﻓﺮﻧﮕـــﻲ ﺷـــﺎﻣﻞ ﻣﻮﺑﻴـــﻞ، ﭘﺘـــﻮارﻟﻲ ، VFﺟﻴﻨﺎ ) ارﻟﻲ اورﺑﺎﻧﺎ، ﻛﺎل ﺟـﻲ ، اﻳـﻦ ﭘـﻨﺞ رﻗـﻢ ﺑﺬر 2006 ﻫﺎي ﮔﻮاﻫﻲ ﺷﺪه ﺗﻮﻟﻴـﺪ ﺳـﺎل ﺷـﺮﻛﺖ اﻳﺘﺎﻟﻴــ Petoseed اﺳــﺖ ﺎ ﺑــﻮده ( وﻛــﺎرون ) رﻗــﻢ ﻛﺎرون در واﻗﻊ ﻫﻤـﺎن رﻗـﻢ اﺳـﺘﺮﻟﻴﻨﮓ وارداﺗـﻲ اﺳﺖ ﻛﻪ ﺑﺎ ﺗﻮﺟﻪ ﺑـﻪ اﺳـﺘﻘﺒﺎل زارﻋـﻴﻦ، ﻫـﺮ ﺳـﺎل ﺗﻮﺳﻂ ﺷﺮﻛﺖ ﻓﻼت در اﻳﺮان ﺑﺬر ﮔﻴﺮي و ﺗﻮزﻳﻊ ﻣﻲ ﺷﻮد (درﻛﺮت ﻫﺎي اﺻﻠﻲ اﻳـﻦ آزﻣـﺎﻳﺶ ﻗـﺮار ﮔﺮﻓﺘﻨﺪ و در ﻛﺮت ﻫﺎي ﻓﺮﻋﻲ زﻣـﺎن ﺑﺮداﺷـﺖ در ﭘﻨﺞ ﺑﺮداﺷﺖ ﻣﺨﺘﻠﻒ از ﭘﻨﺠﻢ ﻣـﺮداد ﺑـﻪ ﻓﻮاﺻـﻞ
ﭘﺎﻧﺰده روز از ﻳﻜﺪﻳﮕﺮ ﺑﺮرﺳﻲ ﺷﺪ . ﺻﻔﺎت ﻣـﻮرد ﺑﺮرﺳﻲ ﺷﺎﻣﻞ ﻋﻤﻠﻜﺮد ﻣﻴﻮه، ﻋﻤﻠﻜـﺮد ﺑـﺬر، وزن ﻫﻜﺘــﻮﻟﻴﺘﺮ ﺑــﺬر، درﺻــﺪ اﺳــﺘﺨﺮاج ﺑــﺬر، درﺻــﺪ ﺧﻠﻮص و ﻧﻴﺰ درﺻـﺪ و ﺳـﺮﻋﺖ ﺟﻮاﻧـﻪ زﻧـﻲ ﺑـﺬر ﺑﻮدﻧﺪ . ﺑﺬر ارﻗـﺎم ﻣﺨﺘﻠـﻒ درﻧﻴﻤـﻪ اول ﻓـﺮوردﻳﻦ ﻣﺎه ﺑﻪ ﻃﻮر ﻣﺠـﺰا در ﺧﺰاﻧـﻪ ﻛﺎﺷـﺘﻪ ﺷـﺪ . در ﻧﻴﻤـﻪ اول ار دﻳﺒﻬــﺸﺖ ﻣــﺎه ﻧــﺸﺎءﻫﺎي ﺣﺎﺻــﻞ ﺑــﻪ زﻣــﻴﻦ آﻣﺎده و ﻋﻨﺎﺻﺮ ﻏـﺬاﻳﻲ ﻣـﻮرد ﻧﻴـﺎز ً اﺻﻠﻲ ﻛﻪ ﻗﺒﻼ ﺑﺮ اﺳﺎس آزﻣﻮن ﺧﺎك ﺑـﻪ آن اﺿـﺎﻓﻪ ﺷـﺪه ﺑـﻮد، ﻣﻨﺘﻘﻞ ﺷﺪ . 6 ﻫﺮ ﻛﺮت ﺷﺎﻣﻞ ﺳـﻪ ﺧـﻂ ﻣﺘـﺮي ﺑـﻪ 120 ﻓﻮاﺻﻞ ﺳﺎﻧﺘﻲ ﻣﺘﺮ از ﻳﻜﺪﻳﮕﺮ ﺑﻮد ﻛﻪ ﻧﺸﺎءﻫﺎ 40 ﺑﻪ ﻓﻮاﺻﻞ ﺳـﺎﻧﺘﻲ ﻣﺘـﺮ روي آﻧﻬـﺎ ﺑـﻪ ﺻـﻮرت ﻳــﻚ ﻃﺮﻓــﻪ ﻛــﺸﺖ و ﺑﻼﻓﺎﺻــ ﺷــﺪﻧﺪ ﻠﻪ آﺑﻴــﺎري . ﻣﺮاﻗﺒﺖ ﻫﺎي ﻻزم ﺷﺎﻣﻞ آﺑﻴـﺎري ﺑـﻪ روش ﻧـﺸﺘﻲ، ﻛﻮد دﻫﻲ، ﻣﺒﺎرزه ﺑﺎ آﻓـﺎت و ﺑﻴﻤﺎرﻳﻬـﺎ و ﻋﻠﻔﻬـﺎي ﻫــﺮز در ﻃــﻮل ﻓــﺼﻞ رﺷــﺪ اﻧﺠــﺎم ﺷــﺪ . در زﻣــﺎن ﺑﺮداﺷــﺖ ﻫــﺮ ﺑﺮداﺷــﺖ ﻣﻴــﻮه ً ﺗﻤــﺎم، ﻫــﺎي ﻛــﺎﻣﻼ رﺳـــﻴﺪه و ﻗﺮﻣـــﺰ در ﺧـــﻂ وﺳـــﻂ ﻫـــﺮ ﻛـــﺮت ﺟﻤــــﻊ آوري و ﭘــــﺲ از ﺗــــﻮزﻳﻦ ﺑــــﺬرﮔﻴﺮي و(McCormac, 2004) ﻧﻤﻮﻧﻪ ﻫﺎي ﺑـﺬر ﺣﺎﺻـﻞ در دﻣﺎي اﻃﺎق ﺧـﺸﻚ ﺷـﺪﻧﺪ . در ﻣﺮﺣﻠـﻪ ﺑﻌـﺪي وزن ﻫﻜﺘـﻮﻟﻴﺘﺮ ﻧﻤﻮﻧــﻪ ﻫــﺎي ﺑــﺬر ﺧــﺸﻚ ﺷــﺪه ﺑــﺎ Feuffer Gmb H اﺳــﺘﻔﺎده از دﺳــﺘﮕﺎه آﻟﻤــﺎﻧﻲ ﺷﺪ Granomat ﻣﺪل ﺗﻌﻴﻴﻦ . ﺑﺮداﺷﺖ ﻣﻴـﻮه ﺑـﺮاي ﺑﺬر ﮔﻴﺮي ﻫﻨﮕﺎﻣﻲ اﻧﺠﺎم ﻣـﻲ ﺷـﻮد ﻛـﻪ رﻧـﮓآ ن ًﻛﺎﻣﻼ ﻗﺮﻣﺰ ﺷﺪه و ﺟﺪاره ﻣﻴـﻮه ﺑـﻪ اﻧـﺪازة ﻛـﺎﻓ ﻲ ﻧﺮم ﺷﺪه ﺑﺎﺷﺪ ﭼﺮا ﻛﻪ ﺑﺬر ﺣﺎﺻـﻞ از ﻣﻴـﻮه ﻫـﺎﻳﻲ ً ﻛﻪ رﻧـﮓ زرد ﺗـﺎ ﻧـﺎرﻧﺠﻲ داﺷـﺘﻪ و ﻛـﺎﻣﻼ ﻗﺮﻣـﺰ ﻧﺸﺪه .

در ﻣﻘﺎﻳﺴﻪ ﻣﻴـﺎﻧﮕﻴﻦ 13/3 ﻫـﺎ رﻗـﻢ ﻛـﺎرون ﺑـﺎ 23/8 درﺻﺪ ﺑﺮاي ﻋﻤﻠﻜﺮد ﻣﻴـﻮه و درﺻـﺪ ﺑـﺮاي ﻋﻤﻠﻜﺮد ﺑﺬر، در ﻣﻘﺎﻳﺴﻪ ﺑـﺎ ﺣـﺪاﻛﺜﺮ ﺳـﺎﻳﺮ ارﻗـﺎم ﺑﺮﺗﺮي ﻧـﺸﺎن داد وﻟـﻲ درﺻـﺪ اﺳـﺘﺨﺮاج ﺑـﺬر در 2/5 VF رﻗﻢ ﺟﻴﻨﺎ درﺻﺪ ﺑﻴﺸﺘﺮ از ﺣـﺪاﻛﺜﺮ ارﻗـﺎم دﻳﮕﺮ ﺑﻮد ) .(3ﺟـﺪول رﻗـﻢ ﻛـﺎل ﺟـﻲ از ﺑﺮﺗـﺮي 3/5 ﺣﺪاﻗﻞ درﺻﺪي در ﻗﻮه 2/3 ﻧﺎﻣﻴﻪ و درﺻـﺪي
در ﺳــﺮﻋﺖ ﺟﻮاﻧــﻪ زﻧــﻲ ﺑﺮﺧــﻮردار ﺑـــﻮد . وزن 11/1 ﻫﻜﺘﻮﻟﻴﺘﺮ ﺑﺬر رﻗﻢ ارﻟـﻲ اورﺑﺎﻧـﺎ درﺻـﺪ در ﻣﻘﺎﻳﺴﻪ ﺑﺎ دﻳﮕﺮ ا رﻗـﺎم ﺑﺮﺗـﺮي ﻧـﺸﺎن داد ﻛـﻪ اﻳـﻦ ﻣﻮﺿـــﻮع در ارﺗﺒـــﺎط ﺑـــﺎ ﺳـــﺨﺘﻲ ﺑﻴـــﺸﺘﺮ ﺑـــﺬر اﻳــﻦ رﻗــﻢ در ﻣﻘﺎﻳــﺴﻪ ﺑــﺎ ارﻗــﺎم دﻳﮕــﺮ ﻣــﻲ ﺑﺎﺷــﺪ (Khazaei et al., 2008

از ﺧــﺼﻮﺻﻴﺎت رﻗــﻢ ﻛــﺎرون ﺑﺰرﮔــﻲ اﻧــﺪازه ﻣﻴﻮه و ﺑﺬر آن ﻣﻲ ﺑﺎﺷﺪ . وﻟﻲ اﻳﻦ رﻗﻢ در ﻣﻘﺎﻳـﺴﻪ ﺑﺎ ارﻗﺎم دﻳﮕﺮ ﮔﻮﺟﻪ ﻓﺮﻧﮕﻲ ﺑـﺴﻴﺎر دﻳـﺮرس اﺳـﺖ (Khazaei et al., 2008) . اﻧﺪازه ﺑﺰرﮔﺘﺮ ﻣﻴـﻮه و ﺑــﺬر در اﻳــﻦ رﻗــﻢ، ﺑــﺮ ﻋﻤﻠﻜــﺮد ﻣﻴــﻮه و ﺑــﺬر و ﻫﻤﭽﻨــﻴﻦ درﺻــﺪ اﺳــﺘﺨﺮاج ﺑــﺬر آن ﺗــﺎﺛﻴﺮ ﻣﺜﺒﺘــﻲ داﺷﺘﻪ وﻟﻲ از ﻃﺮﻓـﻲ اﻧـﺪازه ﺑﺰرﮔﺘـﺮ ﻣﻴـﻮه ﺳـﻄﺢ ﺑﻴــﺸﺘﺮي از آن را در ﻣﻌــﺮ ض ﺗــﺎﺑﺶ ﺧﻮرﺷــﻴﺪي
ﻗﺮار داده ﻛﻪ اﻳﻦ وﺿـﻌﻴﺖ ﺳـﺒﺐ اﻓـﺰاﻳﺶ دﻣـﺎي داﺧـــﻞ ﻣﻴـــﻮه ﻫـــﺎ ﺑﺨـــﺼﻮص در ﻣـــﺮداد ﺷـــﺪ ) .(1ﺟﺪول اﻳـﻦ ﻣﻮﺿـﻮع در ﻧﻬﺎﻳـﺖ دﻟﻴـﻞ اﻓـﺖ ﻛﻴﻔﻴﺖ ﺟﻮاﻧﻪ زﻧﻲ ﺑﺬر ﺗﻮﻟﻴﺪي رﻗـﻢ ﻛـﺎرون ﺑـﻮد . در ﺷﺮاﻳﻂ روزﻫﺎي ﮔـﺮم و آﻓﺘـﺎﺑﻲ، ﺗـﺎﺛﻴﺮ ﺗـﺎﺑﺶ آﻓﺘﺎب ﺑﻪ ﻣـﺪت ﻃـﻮﻻﻧﻲ ﻣﻤﻜـﻦ اﺳـﺖ از ﻃﺮﻳـﻖ اﻓﺰاﻳﺶ دﻣﺎي داﺧﻞ ﻣﻴﻮه ﮔﻮﺟﻪ ﻓﺮﻧﮕـﻲ، ﻛﻴﻔﻴـﺖ ﺟﻮاﻧﻪ زﻧﻲ ﺑﺬر ﺗﻮﻟﻴﺪي را ﺗﺤﺖ ﺗـﺎﺛﻴﺮ ﻗـﺮار دﻫـﺪ.

ﺑــﺪﻳﻦ ﺗﺮﺗﻴــﺐ ﭼﻨﺎﻧﭽــﻪ دﻣــﺎي داﺧــﻞ ﻣﻴــﻮه از درﺟﻪ ﺳﺎﻧﺘﻴﮕﺮاد ﺑﻴﺸﺘﺮ ﺷﻮد، ﻗﻮه ﻧﺎﻣﻴﻪ ﺑﺬر ﺣﺎﺻـﻞ .(Austin, 1972) ﻛﺎﻫﺶ ﺧﻮاﻫﺪ ﻳﺎﻓـﺖ در رﻗـﻢ دﻳﺮرس ﻛﺎل از اﻧﺪازه ﻣﻴﻮه و ﺑـﺬر ً ﺟﻲ ﻛﻪ ﻣﻌﻤﻮﻻ ﻛﻮﭼﻜﺘﺮي در ﻣﻘﺎﻳﺴ ﻪ ﺑﺎ رﻗـﻢ ﻛـﺎرون ﺑﺮﺧـﻮردار (Khazaei اﺳـﺖ et al., 2008) ﻧـﻪ ﺗﻨﻬـﺎ اﻳـﻦ ، ﻣﺸﻜﻞ ﻣﺸﺎﻫﺪه ﻧﺸﺪ ﺑﻠﻜﻪ ﺑﺎ ﺗﻮﺟﻪ ﺑﻪ دﻳﺮرﺳﻲ اﻳﻦ رﻗﻢ و ﻓﺮﺻـﺖ ﺑﻴـﺸﺘﺮ داﻧـﻪ ﻫـﺎ ﺑـﺮاي ﺗﺠﻤـﻊ ﻣـﻮاد ذﺧﻴــﺮه اي، ﺑــﺬرﻫﺎﻳﻲ ﺑــﺎ ﺣــﺪاﻛﺜﺮ ﻗــﻮه ﻧﺎﻣﻴــﻪ و ﺳﺮﻋﺖ ﺟﻮاﻧﻪ زﻧﻲ ﺣﺎﺻﻞ ﺷﺪ .ﺗﺎﺛﻴﺮ ﻣﻨﻔـﻲ ﺷـﺪت ﺗﺎﺑﺶ و دﻣﺎي ﺑﺎﻻ در ﻃﻮل دوره ﺗـﺸﻜﻴﻞ ﺑـﺬر ﺑـﺮ ﻛﻴﻔﻴﺖ ﺟﻮاﻧـﻪ زﻧـﻲ ﺑـﺬر ﮔﻮﺟـﻪ ﻓﺮﻧﮕـﻲ ﮔـﺰارش Atherton and Rudich, 1987;) ﺷـﺪه اﺳـﺖ (Opena et al., 2001 and McCormac, 2004) . ﺑـﺮ اﻳﻦ اﺳﺎس ﺑﺎ ﺗﻮﺟﻪ ﺑﻪ اﺳﺘﻘﺒﺎل ﻛـﺸﺎورزان از رﻗـﻢ ﻛﺎرون در ﺳﺎﻟﻬﺎي اﺧﻴﺮ، ﺑﻬﺘﺮ اﺳـﺖ ﺑـﺮاي ﺗﻮﻟﻴـﺪ ﺑﺬر اﻳﻦ رﻗﻢ، ﺗﺎرﻳﺦ ﻛﺎﺷﺖ ﻃﻮري اﻧﺘﺨﺎب ﺷـﻮد ﻛﻪ زﻣﺎن ﺣﺪاﻛﺜﺮ ﻣﻴﻮه دﻫﻲ ﺑﺎ ﺷﺪت زﻳﺎد ﺗﺎﺑﺶ و ﻧﻴﺰ دﻣﺎي ﺑﺎﻻي ﻧﺎﺷﻲ از آن ﻣﺼﺎدف ﻧﺸﻮد . ﻣﻘﺎﻳﺴﻪ ﻣﻴﺎﻧﮕﻴﻦ ﭼﻴﻦ ﻫـﺎي ﻣﺨﺘﻠـﻒ ﻧـﺸﺎن داد ﻛﻪ در 26/843) ﭼﻴﻦ ﭼﻬـﺎرم ﻋﻤﻠﻜـﺮد ﻣﻴـﻮه ﺗـﻦ 40/4 ( در ﻫﻜﺘﺎر درﺻﺪ ) (1ﺷﻜﻞ ﻋﻤﻠﻜﺮد ﺑـﺬر ، ﻫﻜﺘـــﺎر 76/184) ﻛﻴﻠـــﻮﮔﺮم در ( /8 51 درﺻـــﺪ ) (2ﺷـــﻜﻞ ،(0/266) درﺻـــﺪ اﺳـــﺘﺨﺮاج ﺑـــﺬر ، /2 13 درﺻﺪ ) (3ﺷﻜﻞ (درﺻﺪ96/96) ﺧﻠﻮص، ، /8 2 درﺻﺪ ) (5ﺷﻜﻞ ﻗﻮه، 97/13)ﻧﺎﻣﻴﻪ درﺻـﺪ ( ، /9 2 درﺻــﺪ ) (6ﺷــﻜﻞ و ﺳــﺮﻋﺖ ﺟﻮاﻧــﻪ زﻧــﻲ 221)0/ ( 2/1ﺣــﺪود درﺻــﺪ ) (7ﺷــﻜﻞ ﺑﻴــﺸﺘﺮاز ﺣﺪاﻛﺜﺮ ﺳﺎﻳﺮ ﭼﻴﻦ ﻫﺎ ﺑﻮد . ﺑﻴﺸﺘﺮﻳﻦ وزن ﻫﻜﺘﻮﻟﻴﺘﺮ
ﻛﻴﻠــﻮﮔﺮم39/18) ( 5/7 ﻧﻴــﺰ در ﺳــﻮﻣﻴﻦ ﭼــﻴﻦ ﺑــﺎ درﺻﺪ ﺑﺮﺗﺮي ﺣﺎﺻﻞ ﺷﺪ ) .(4ﺷﻜﻞ در ﺷﺮاﻳﻂ دﻣﺎي ﺑﺎﻻ ﮔﻴﺎه ﻣﺮاﺣﻞ ﻓﻨﻮﻟـﻮژﻳﻜﻲ ﺧﻮد را ﺗﺴﺮﻳﻊ و در ﻧﺘﻴﺠﻪ ﻣﻴﻮه و ﺑﺎﻟﻄﺒﻊ ﺑـﺬرﻫﺎي ﻛﻮﭼﻚ ﺗﺮ و ﺣﺘﻲ ﻻﻏﺮﺗ ﺮي ﺗﻮﻟﻴﺪ ﻛـﺮد . وﻟـﻲ در ﺷﺮاﻳﻂ ﻣﻄﻠﻮب از ﻧﻈﺮ دﻣـﺎ، از ﺳـﺮﻋﺖ ﭘـﺮ ﺷـﺪن داﻧﻪ ﻫﺎ ﻛﺎﺳﺘﻪ ﺷﺪ و ﺑﺬرﻫﺎ ﻓﺮﺻـﺖ ﺑﻴـﺸﺘﺮي ﺑـﺮاي ﺗﺠﻤﻊ ﻣﻮاد ذﺧﻴﺮه اي داﺷﺘﻨﺪ ودر ﻧﺘﻴﺠـﻪ ﺑـﺬرﻫﺎي ﻗﻮﻳﺘﺮ و ﭘﺮﺗﺮي ﺣﺎﺻـﻞ ﺷـﺪ ﻛـﻪ اﻳـﻦ ﻣﻮﺿـﻮع از ﻣﻴﺰان ﺿﺎﻳﻌﺎت در ﺣـﻴﻦ اﺳـﺘﺨﺮاج ﺑـﺬر ﺑـﻪ ﻃـﻮر ﻗﺎﺑﻞ ﻣﻼﺣﻈﻪ اي ﻛﺎﺳﺖ و ﺑﺮ درﺻﺪ اﺳﺘﺨ ﺮاج ﺑﺬر اﻓﺰود . ﺿﻤﻦ اﻳﻨﻜﻪ ﺻﻔﺎت درﺻﺪ ﺧﻠـﻮص و ﻧﻴـﺰ وزن ﻫﻜﺘــﻮﻟﻴﺘﺮ ﺑــﺬر ﺑــﻪ ﺣــﺪاﻛﺜﺮ اﻓــﺰاﻳﺶ ﻳﺎﻓــﺖ . ﻋﻼوه ﺑﺮ آن در ﺷﺮاﻳﻂ ﻣﻨﺎﺳﺐ دﻣﺎي ﻫﻮا در اﻳـﻦ زﻣﺎن، ﺑﻪ ﻗﺎﺑﻠﻴﺖ ﺟﻮاﻧﻪ زﻧـﻲ ﺑـﺬرﻫﺎي ﺗﻮﻟﻴـﺪ ﺷـﺪه آﺳﻴﺒﻲ وارد ﻧﺸﺪه و ﺑﻨﺎﺑﺮاﻳﻦ ﺑﺬرﻫﺎﻳﻲ ﺑـﺎ ﺣـﺪاﻛﺜﺮ ﺑﻨﻴﻪ و ﻗﻮه آ ﻧﺎﻣﻴﻪ ﺗﻮﻟﻴﺪ ﺷﺪ ﻛﻪ در ﻧﺘﻴﺠﻪ ن اﻓـﺰاﻳﺶ ﻗﺎﺑﻞ ﺗﻮﺟﻪ در ﻛﻤﻴﺖ وﻛﻴﻔﻴﺖ ﺑﺬر ﺣﺎﺻﻞ ﺷﺪ . ﻧﺘﺎﻳﺞ اﻳﻦ ﺑﺮرﺳـﻲ ﻧـﺸﺎن داد ﺣـﺪاﻛﺜﺮ ﺻـﻔﺎت ﻛﻤﻲ و ﻛﻴﻔـﻲ ﺑـﺬر ﮔﻮﺟـﻪ ﻓﺮﻧﮕـﻲ در ﭼﻬـﺎرﻣﻴﻦ ﭼﻴﻦ ﺑﻮد ﻛـﻪ ﺑـﺎ ﺗﻮﺟـﻪ ﺑـﻪ ﺷـﺮاﻳﻂ آب و ﻫـﻮاﻳﻲ ﻣــﺸﻬﺪ ﻃــﻲ اﻳــﻦ دو ﺳــﺎل ﻣﻄــﺎﺑﻖ ﺑــﺎ ﻧﻴﻤــﻪ اول ﺷـــﻬﺮﻳﻮرﻣﺎه ﻣـــﻲ ﺑﺎﺷـــﺪ . ﺑﺮداﺷـــﺖ ﻣﺤـــﺼﻮل ﮔﻮﺟﻪ ﻓﺮﻧﮕﻲ ﺑﻪ ﻣﻨﻈﻮر ﺗﻮﻟﻴﺪ ﺑـﺬر ﻣـﻲ ﺑﺎﻳـﺴﺘﻲ در زﻣﺎﻧﻲ ﻛﻪ ﻣﻴﻮه ﻗﺮﻣـﺰ و ﺣﺘـﻲ ﻛﻤـﻲ ﻧـﺮم ً ﻫﺎ ﻛﺎﻣﻼ ﺷﺪه ﺑﺎﺷﻨﺪ اﻧﺠﺎم ﭘـﺬﻳﺮد . وﻟـﻲ در ﺷـﺮاﻳﻂ ﻫـﻮاي ﺧﻴﻠﻲ ﮔﺮم اواﺳـﻂ ﺗﺎﺑـﺴﺘﺎن ﺑﻬﺘـﺮ اﺳـﺖ ﺑﺮداﺷـﺖ ﭼﻨﺪ روزي ﻗﺒﻞ از اﻳﻦ ﻣﺮﺣﻠـﻪ اﻧﺠـﺎم ﺷـﻮد . ﭼـﺮا ﻛــﻪ در اﻳــﻦ روزﻫــﺎ ﺗــﺎﺑﺶ ﻣــﺴﺘﻘﻴﻢ آﻓﺘــﺎب ﺑــرﻣﻴــﻮه اﺳــﺖ رﻧــﮓ ﮔﺮﻓﺘــﻪ ﻣﻤﻜــﻦ ً ﻫــﺎي ﻛــﺎﻣﻼ از ﻃﺮﻳــﻖ اﻓــﺰاﻳﺶ دﻣــﺎي داﺧــﻞ ﻣﻴــﻮه ﺑــﺮ ﻛﻴﻔﻴــﺖ ﺟﻮاﻧﻪ . ﺛﻴﺮ ﻣﻨﻔـﻲ داﺷـﺘﻪ ﺑﺎﺷـﺪ ً زﻧﻲ ﺑﺬر ﺣﺎﺻـﻞ ﺗـﺎ ﺛﺎﺑﺖ ﺷﺪه اﺳﺖ اﮔﺮ دﻣﺎي داﺧﻞ ﻣﻴﻮه ﺑﻪ ﻫﺮ دﻟﻴﻞ 32 از درﺟﻪ ﺳﺎﻧﺘﻲ ﮔﺮاد ﻓﺮاﺗﺮ رود، ﻗﻮه ﻧﺎﻣﻴـﻪ ﺑـﺬر ﺣﺎﺻـــــــﻞ ﻛـــــــﺎﻫﺶ ﺧﻮاﻫـــــــﺪ ﻳﺎﻓـــــــﺖ (McCormac, 2004) . ﺑـﺎ ﺗﻮﺟـﻪ ﺑـﻪ ﻫﺰﻳﻨـﻪ ﻫـﺎي ﺑــﺎﻻي ﻋﻤﻠﻴــﺎت اﺳــﺘﺨﺮاج ﺑــﺬ ﮔﻮﺟــﻪ ر ﻓﺮﻧﮕــﻲ، ﺿــﺮوري اﺳــﺖ ﺑــﺬرﮔﻴﺮي از اﻳــﻦ ﻣﺤــﺼﻮل در زﻣﺎﻧﻲ اﻧﺠﺎم ﺷﻮد ﻛـﻪ اﻣﻜـﺎن ﺣـﺪاﻛﺜﺮ اﺳـﺘﺨﺮاج ﺑـــﺬر ﻓـــﺮاﻫﻢ ﺑﺎﺷـــﺪ . ﺑﻬﺘـــﺮﻳﻦ زﻣـــﺎن ﺑﺮداﺷـــﺖ ﮔﻮﺟﻪ ﻓﺮﻧﮕﻲ ﺟﻬﺖ ﺑﺬر ﮔﻴﺮي، اواﻳـﻞ ﺗـﺎ اواﺳـﻂ ﺷﻬﺮﻳﻮر ﻣﺎه اﺳﺖ . ﺑﻪ ﻃـﻮري ﻛـﻪ در اﻳـﻦ ﻫﻨﮕـﺎم
ﺣﺪاﻛﺜﺮﻋﻤﻠﻜﺮد ﻣﻴﻮه و ﺑﺬر ﺣﺎﺻـﻞ ﺧﻮاﻫـﺪ ﺷـﺪ (Khazaei et al., 2008) . × ﻣﻘﺎﻳﺴﻪ ﻣﻴﺎﻧﮕﻴﻦ اﺛﺮ ﻣﺘﻘﺎﺑﻞ رﻗـﻢ ﭼـﻴﻦ ﻧـﺸﺎن دادﻛﻠﻴﻪ ﺻﻔﺎت ﻛﻤﻲ و ﻛﻴﻔﻲ ﺑﺮاي ﮔﻮﺟﻪ ﻓﺮﻧﮕﻲ در رﻗﻢ ﻛـﺎرون در ﭼﻬـﺎرﻣﻴﻦ ﭼـﻴﻦ ﺣﺎﺻـﻞ ﺷـﺪ ) .(4ﺟﺪول × اﺛﺮ ﻣﺘﻘﺎﺑـﻞ ﺳـﺎل × ﭼـﻴﻦ رﻗـﻢ ﻧﻴـﺰ ﻧﺸﺎن داد ﺑﺮﺗﺮي در ﻛﻠﻴﻪ ﺻـﻔﺎت ﻛﻤـﻲ و ﻛﻴﻔـﻲ ﮔﻮﺟﻪ ﻓﺮﻧﮕﻲ در ﭼﻴﻦ ﻫﺎي ﺳـﻮم و ﭼﻬـﺎرم اوﻟـﻴﻦ ﺳﺎل آزﻣﺎﻳ ﺶ ﺑﺪﺳﺖ آﻣﺪ ) .(5ﺟﺪول ﻣﻘﺎﻳﺴﻪ اﻳﻦ آﺛﺎر ﻣﺘﻘﺎﺑﻞ ﻧﺸﺎن داد اﮔﺮ ﭼﻪ ﺑﺎ ﺗﻮﺟـﻪ ﺑـﻪ ﺷـﺮاﻳﻂ ﻣﺘﻔــﺎوت آب وﻫــﻮاﻳﻲ، اوﻟــﻴﻦ ﺳــﺎل آزﻣــﺎﻳﺶ در ﻣﻘﺎﻳــﺴﻪ ﺑــﺎ دوﻣــﻴﻦ ﺳــﺎل در اﻛﺜــﺮ ﻣــﻮارد ﺑﺮﺗــﺮي داﺷﺖ، وﻟﻲ در ﻫـﺮ دو ﺳـﺎل ﭼﻬـﺎرﻣﻴﻦ ﭼـﻴﻦ در  ﻛﻠﻴـــﻪ ﺻـــﻔﺎت ﻣـــﻮرد ﺑﺮرﺳـــﻲ، ﺑـــﻪ اﺳـــﺘﺜﻨﺎي وزن ﻫﻜﺘﻮﻟﻴﺘﺮ ﺑﻬﺘـﺮﻳﻦ ﻧﺘﻴﺠـﻪ را داﺷـﺖ . ﺑـﺮ اﻳـﻦ اﺳـــﺎس ﺑﻬﺘـــﺮﻳﻦ زﻣـــﺎن ﺑـــﺮاي ﺑﺮداﺷـــﺖ ﻣﻴـــﻮه ﮔﻮﺟﻪ ﻓﺮﻧﮕـﻲ ﺑـﻪ ﻣﻨﻈـﻮر ﺑـﺬرﮔﻴﺮي، در ﺷـﺮاﻳﻂ ﻣــﺸﻬﺪ ﭼــﻴﻦ ﭼ ﻬــﺎرم ﻛــﻪ ﻣــﺼﺎدف ﺑــﺎ ﻧﻴﻤــﻪ اول ﺷﻬﺮﻳﻮر ﻣﺎه ﺗﻌﻴﻴﻦ ﺷﺪ.
ﻧﺘﻴﺠﻪ ﮔﻴﺮي ﺷــــﺮاﻳﻂ ﻣﻨﺎﺳــــﺐ در ﺑﺮداﺷــــﺖ ﻧﻴﻤــــﻪ اول ﺷﻬﺮﻳﻮرﻣﺎه ﻣﻨﺠﺮ ﺑﻪ ﺗﻮﻟﻴﺪ ﻣﻴﻮه درﺷﺖ و ﻣﺘﻌﺎﻗـﺐ آن ﺑــﺬرﻫﺎي ﻗــﻮﻳﺘﺮي ﺷــﺪه ﻛــﻪ در ﻧﺘﻴﺠــﻪ ﻣﻴــﺰان ﺿــﺎﻳﻌﺎت در ﺣــﻴﻦ اﺳــﺘﺨﺮاج ﺑــﺬر ﺑــﻪ ﻃــﻮر ﻗﺎﺑــﻞ ﻣﻼﺣﻈﻪ اي ﻛـﺎﻫﺶ ﻳﺎﻓﺘـﻪ و ﺑـﺮ درﺻـﺪ اﺳـﺘﺨﺮاج ﺑﺬر اﻓﺰ وده ﻣـﻲ ﺷـﻮد . اﻳـﻦ ﻣﻮﺿـﻮع ﺑـﺎ ﺗﻮﺟـﻪ ﺑـﻪ ﻫﺰﻳﻨﻪ ﻫﺎي ﺑﺎﻻي ﺑـﺬرﮔﻴﺮي درﮔﻮﺟـﻪ ﻓﺮﻧﮕـﻲ، ﺗـﺎ
ﺣــﺪود زﻳــﺎدي ﺳــﺒﺐ ﻛــﺎﻫﺶ ﻫﺰﻳﻨــﻪ ﺗﻮﻟﻴــﺪ ﺑــﺬر ﮔﻮﺟــﻪ ﻓﺮﻧﮕــﻲ ﺧﻮاﻫــﺪ ﺷــﺪ . ﺑــﺎﻻﺗﺮ ﺑــﻮدن وزن ﻫﻜﺘﻮﻟﻴﺘﺮ ﺗﻮده ﻫﺎي ﺑﺬر ﮔﻮﺟـﻪ ﻓﺮﻧﮕـﻲ ﺣﺎﺻـﻞ از ﭼﻴﻦ ﻫﺎي ﺑﺮداﺷﺖ ﺷﺪه در ﻧﻴﻤﻪ اول ﺷـﻬﺮﻳﻮر ﻣـﺎه ﻣﻲ ﺗﻮاﻧﺪ درﻛﺎﻫﺶ ﻫﺰﻳﻨﻪ ﺑﺴﺘﻪ ﺑﻨﺪي، اﻧﺒـﺎر داري و ﻧﻴﺰ ﺣﻤﻞ و ﻧﻘﻞ ﺑـﺬر ﮔﻮﺟـﻪ ﻓﺮﻧﮕـﻲ ﻣـﻮﺛﺮ ﺑﺎﺷـﺪ . ﺑﻬﺘﺮﻳﻦ زﻣﺎن ﺑﺮاي ﺑﺮداﺷﺖ ﻣﻴﻮه ﮔﻮﺟﻪ ﻓﺮﻧﮕﻲ ﺑـﻪ ﻣﻨﻈﻮر ﺗﻜﺜﻴﺮ ﺑﺬر، ﭼﻴﻦ ﻫﺎي ﺳـﻮم و ﭼﻬـﺎرم ﺑـﻮده ﻛﻪ ﻣﺼﺎدف ﺑﺎ ﻧﻴﻤﻪ اول ﺷﻬﺮﻳﻮر ﻣﺎه اﺳـﺖ . ﻧﺘـﺎﻳﺞ ﻣﻄﺎﻟﻌـﻪ ﺣﺎﺿــﺮ ﻣﻮﻳــﺪ اﻳــﻦ ﻧﻜﺘـﻪ اﺳــﺖ ﻛــﻪﺗــﺎﺛﻴﺮ ﺷــﺮاﻳﻂ ﺳــﺎﻟﻬﺎي ﻣﺨﺘﻠــﻒ ﺑــﺮ ﻋﻤﻠﻜــﺮد ﻣﺤــﺼﻮل ﮔﻮﺟﻪ ﻓﺮﻧﮕﻲ ﻧﻤﻲ ﺗﻮاﻧـﺪ ﻣـﺎﻧﻊ از ﺑﺮﺗـﺮي ﻛﻤـﻲ و ﻛﻴﻔﻲ ﺑﺬر ﺣﺎﺻﻞ از ﭼﻴﻦ ﻫﺎي ﺑﺮداﺷـﺖ ﺷـﺪه در اﻳﻦ ﻫﻨﮕﺎم در ﻣﻘﺎﻳﺴﻪ ﺑﺎ ﺳﺎﻳﺮ ﭼﻴﻦ ﺑﺎﺷﺪ ﻫﺎ .

منبع : ﻣﺠﻠﻪ ﺑﻪ زراﻋﻲ ﺑﺬرو ﻧﻬﺎل