طرز تهیه کباب ترکی در خانه
یه مقاله خفن پیدا کردم درباره پخت کباب ترکی
حتما بخونین
با سلام به دلیل عدم توجه به قوانین لینک محتوای شما برداشته شده است .
محتوا میبایست بیش از 600 کلمه باشد تا بتوانید لینک گذاری کنید
سلام بنده سوالطرز تهیه کباب ترکی را از یک منبع داخلی پاسخ خواهم داد :
کباب ترکی یا دونر کباب را میتوان به عنوان یکی از معروف ترین و محبوب ترین غذاهای کشور ترکیه است که به خاطر طعم خوب و لذیذش در سراسر جهان فراگیر شده است.
برای شناخت بیشتر کباب ترکی میتوان گفت : محبوبیت این کباب در ترکیه مانند محبوبیت ساندویچ فلافل در کشورمان است که در هر شهری دکه های خیابانی پخت آنرا می بینیم.
تنوع کباب ترکی را به : کباب ترکی در دو نوع کباب ترکی گوشت گوسفندی ، گوساله و کباب ترکی مرغ عرضه می شود. البته فراموش نشود شما می توانید مخلوط این دو کباب را نیز سفارش دهید.
یک نکته بسیار جالب این است که بدانید بیشترین طرفداران این کباب بعد از ترکیه در کشور آلمان هستند.
با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۴ نفر کباب ترکی تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقداری کمتر یا بیشتری کباب ترکی تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. با آموزش آشپزی کباب ترکی با سایت پارسی دی همراه باشید.
مواد لازم برای کباب ترکی خانگی
- گوشت فیله مرغ: 4 تا 5 عدد
- گوشت فیله گوساله:2 تکه
- فلفل دلمه:1 عدد
- قارچ:300 گرم
- پیاز نگینی خرد شده:1 عدد بزرگ
- سیر خرد شده:2 تا3 عدد
- سیب زمینی :2 عدد متوسط
- روغن:به مقدار کافی
- نمک و فلفل:به اندازه نیاز
طرز تهیه کباب ترکی خانگی
ابتدا گوشت گوساله و مرغ را به صورت ورقه های نازک برش بزنید و هر کدام را جداگانه بر روی حرارت بالا تفت دهید تا سرخ شوند.سپس در ظرف دیگری پیاز ، سیر ،قارچ و فلفل دلمه ای خرد شده را سرخ کنید . در ضمن برای اینکه قارچ ها تیره نشوند قبل از سرخ کردن به آن میتوانید مقداری آب لیمو بزنید.
گوشت های سرخ شده را با مخلوط سبزیجات تفت داده شده مخلوط کنید و کمی نمک و فلفل به آنها بزنید و بعد از روی حرارت بردارید . در ظرف را ببندید تا مواد در اثر بخار داخل ظرف با هم مزه دار تر شوند.
سیب زمینی ها را هم به صورت خلالی برش بزنید و و با کمی آب بپزید تا نیم پز شوند. بعد از آب خارج کنید و منتظر بمانید تا خشک شود. سپس با پاشیدن کمی نمک ، آنها را در روغن سرخ کنید.
کباب ترکی آماده شده را در کنار سیب زمینی در ظرف مورد نظرتان و یا لای نان سرو کنید .
نکات تکمیلی در مورد کباب ترکی خانگی
کباب ترکی خانگی جزو غذای ملل – ترکی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه میباشد .
کباب ترکی خانگی را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
منبع : namnak
