شرایط اب و هوایی در کشت کاهو چگونه باید باشد؟

شرایط اب و هوایی در کشت کاهو چگونه باید باشد؟ 

کاهو سر مهمترین سبزی سالاد است که در ایالات متحده رشد می کند. مصرف سرانه سالانه بیش از 25 پوند است. کاهو برای خنک کردن شرایط رشد با دمای مطلوب برای رشد 60 تا 65 درجه فارنهایت سازگار است. در دمای 70 تا 80 درجه فارنهایت ، گیاهان گل می دهند و بذر تولید می کنند. کاهو می تواند چند روز دما را از 80 تا 85 درجه فارنهایت تحمل کند ، به شرطی که شب ها خنک باشد.

بذر کاهو در 35 درجه فارنهایت جوانه می زند ، اما جوانه زنی مطلوب 70 تا 75 درجه فارنهایت است. اگر گیاهان به اندازه کافی سخت شوند ، در برابر یخ زدگی مقاومت می کنند. قرار گرفتن در معرض دمای پایین یخ زدگی ، می تواند محصول را صدمه ببیند یا از بین ببرد.

کاهو به آب نسبتاً زیادی نیاز دارد. کمبود رطوبت خاک به طور جدی مانع رشد و کیفیت سر خواهد شد. آبیاری خطر شکست محصول را بسیار کاهش می دهد.

تفاوت های قابل توجهی در تحمل گرما در بین انواع کاهو وجود دارد. این تفاوت ها دلیل اصلی آن است که برخی از انواع کاهو را می توان در آب و هوای گرمتر پرورش داد.

در کارولینای شمالی ، این محصول می تواند به عنوان یک محصول بهاره و پاییزه در شرق کارولینای شمالی و حتی در اواسط تابستان در غرب کارولینای شمالی در ارتفاعات بیش از 3000 فوت رشد کند. در پیدمونت ، کاهو در فصل متوسط ​​است و احتمالاً بهترین محصول در اواخر بهار و اوایل پاییز است.

رومین دارای الزامات مشابه کاهو سر است ، با این تفاوت که گرمای بیشتری را تحمل می کند. انواع سر کره و برگ می توانند گرمای بیشتری را تحمل کنند و فصل تولید طولانی تری دارند.

انواع

بذر آزمایش شده با موزاییک (MT) را از تامین کننده بذر خود بخواهید.

• سر – گونه های ایتاکا ، سالیناس و پنلیک در کارولینای شمالی بهترین عملکرد را داشته اند
• Romaine / Cos – Romulus ، Signal و Medallion
• برگ – سبز: سالاد کاسه ای ، اسلوبولت ، رویال سبز ، گرین ویژن ، گرین رپیدز قرمز حاشیه: قرمز قرمز ، قرمز بادبان قرمز: یاقوت.
• باترهد (سر شل) – کره کره ، نانسی (معروف به سر بوستون) ، اسمرالدا ، ارموسا.

خاک و کود
به خاکها و کودها بروید
تولید موفق کاهو به رشد شدید بستگی دارد. طیف گسترده ای از خاکهای خوب زهکشی شده می تواند مورد استفاده قرار گیرد. با این حال ، محصول در خاک های حاصلخیز و دارای مواد آلی بالا که ظرفیت نگهداری آب خوبی دارند ، بهترین عملکرد را دارد.

مواد مغذی کافی و تأمین رطوبت مداوم برای رشد شدید ضروری است. آزمایش خاک تنها راه شناخت میزان آهک و کود مورد نیاز است و نمونه های خاک باید قبل از آماده سازی زمینه درست گرفته شود. شهرستان مرکز فرعی شما می تواند در آنالیز خاک به شما مشاوره دهد.

تولید کنندگان تجاری: PH باید 6.0 تا 6.7 باشد. اگر سطح پتاسیم و فسفر خاک زیاد باشد ، 500 تا 600 پوند معادل 10-20-20 در هر هکتار باید کافی باشد. قبل از ساختن ردیف ها باید حداقل نیمی از کود پخش و دیسک شود. باقیمانده را در یک یا دو باند 4 اینچ به طرف و 2 اینچ زیر ردیف بذر قرار دهید. باید یک یا چند مدل سایدینگ 20 تا 25 پوندی نیتر در هکتار ساخته شود. اولین سایدرسینگ باید بلافاصله پس از شروع رشد گیاهان انجام شود. تصمیم در مورد استفاده از سایدرسینگ دوم باید بر اساس شکل ظاهری محصول و سرعت رشد آن باشد.

باغبانان خانگی: pH باید 6.0 تا 6.7 باشد. اگر سطح پتاسیم و فسفر خاک زیاد باشد ، 2 پوند در هر 100 فوت مربع 10-10-10 باید کافی باشد. قبل از ساختن ردیف ها باید حداقل نیمی از کود پخش و ترشح شود. باقیمانده را در یک یا دو باند 4 اینچ به طرف و 2 اینچ زیر ردیف بذر قرار دهید. یک یا چند تسمه سایدینگ 3 اونس 10-10-10 در هر 10 فوت ردیف باید ساخته شود. اولین سایدرسینگ باید بلافاصله پس از شروع رشد گیاهان انجام شود. تصمیم در مورد استفاده از سایدرسینگ دوم باید بر اساس شکل ظاهری محصول و سرعت رشد آن باشد.

فاصله
رفتن به فاصله
عرض ردیفی را انتخاب کنید که مکمل تجهیزات خاکورزی شما باشد. برای کاهو سر ، ردیف های 30 تا 42 اینچی از هم متداول هستند. صرف نظر از عرض ردیف ، فاصله ردیفی بین هر بوته کاهو باید 12 اینچ باشد. در صورت استفاده از ردیف های 42 اینچ ، می توان با کاشت 2 ردیف بذر در هر تخت ، عملکرد را افزایش داد. انواع برگ و سرشانه را باید در دو ردیف با فاصله 12 اینچ و فاصله ردیف از 8 تا 10 اینچ رشد داد. با گیاه نوع برگ ، در مراکز 5 تا 6 فوت با 3 تا 4 خط دانه در بالای یک تختخواب 40 تا 48 اینچی قرار بگیرید. گیاهان فضایی 9 تا 12 اینچ پشت سر هم ، بسته به اندازه گیاه.

کاشت محصول
به کاشت محصول بروید
کاهو را می توان پیوند زد یا بذر آن را کشت. روشی که انتخاب می کنید بیشتر به دسترسی به گیاهان پیوندی و فصلی که در آن محصول می روید بستگی خواهد داشت. کاهو سر بهاره اغلب از بین می رود زیرا خیلی دیر کاشته می شود و به همین دلیل باید پیوند را در نظر بگیرید. کاهوی پاییزه اغلب در شرایط گرم و خشک گرم شروع می شود. در این دوره بذر مستقیم انتخاب خوبی است به شرطی که آبیاری دائماً در دسترس باشد تا زمانی که گیاهان کاملاً تثبیت شوند.

بذر را 1 ⁄ 4 – به عمق 3 ⁄ 8 اینچ بکارید. مطمئن شوید که بذرها با یک قارچ کش درمان می شوند تا میرایی آن کاهش یابد. حدود 1 پوند بذر در هر جریب مورد نیاز است (0.1 اونس بذر در هر 100 فوت ردیف برای باغداران). برای بذر خام از یک بذر دقیق مانند Gaspardo یا StanHay (خلاuum) استفاده کنید. بذرهای StanHay (نوع کمربند) و Nibex با بذرهای روکش شده به خوبی کار می کنند.

چه موقع کاشت
رفتن به زمان کاشت
کاهو نسبتاً به سرما تحمل می کند. نهالها در کوتاه مدت در برابر درجه حرارت یخ زدگی مقاومت خواهند کرد به شرطی که به خوبی منطبق شوند. نهالهای نرم و شاداب در اثر یخ زدگی آسیب می بینند. محصول را می توان در اواخر ژانویه و اوایل فوریه در شرق کارولینای شمالی و در اواخر ماه مارس یا اوایل آوریل در غرب پیوند یا بذر مستقیم کرد. محصول پاییزه باید حدود 80 روز قبل از اولین یخ زدگی سخت (15 اوت تا اول سپتامبر در شرق و 25 ژوئیه تا 15 اوت در غرب) بذر شود.

گیاهان در حال رشد
رفتن به گیاهان در حال رشد
تولیدکنندگان تجاری: بذر کاهو برای پیوند را می توان به طور مستقیم در گلدان های گلدان در سینی های پلاستیکی 200 سلولی کاشت.

در گلخانه های گرم شده 4 تا 6 هفته زمان لازم است تا پیوند قابل قبولی انجام شود. حدود 6 اونس بذر و 300 فوت مربع فضای بستر برای رشد گیاهان پیوندی برای 1 هکتار مورد نیاز است. بذرها باید در ردیف هایی با فاصله 4 تا 6 اینچ کاشته شوند. گیاهان را با فاصله یکنواخت 1 تا 2 اینچ نازک کنید. این کار باعث تولید گیاهان پررنگ و کاهش احتمال دفع می شود.

شما می توانید با جلوگیری از رشد سریع و سخت شدن گیاه ، شوک پیوند را کاهش دهید. گیاهان را در طی 2 تا 3 روز گذشته قبل از پیوند در معرض شرایط خارج قرار دهید.

باغبانان خانگی: بذر کاهو برای پیوند را می توان به طور مستقیم در یک چوب سرد یا کانون گرم کاشت ، یا در سینی های پلاستیکی پرورش داد. رشد گیاهان در ظروف پلاستیکی به جز برای استفاده در باغ های خانگی ، بسیار گران است.

در فریم های سرد ، 10 تا 12 هفته برای رشد یک پیوند قابل قبول لازم است ، در حالی که یک گلخانه گرم یا یک کانون گرم به 4 تا 5 هفته نیاز دارد. بذرها باید در ردیف هایی با فاصله 4 تا 6 اینچ کاشته شوند. گیاهان را با فاصله یکنواخت 1 تا 2 اینچ نازک کنید. این کار باعث تولید گیاهان پررنگ و کاهش احتمال دفع می شود.

شما می توانید با جلوگیری از رشد سریع در هنگام تولید گیاه و سخت کردن گیاه ، شوک پیوند را کاهش دهید. در طی 7 تا 10 روز گذشته گیاهان را در شرایط خارج قرار دهید. تخت ها باید یک روز قبل از کشیدن پیوندها کاملاً آبیاری شوند تا کمترین آسیب به ریشه وارد شود.

آبیاری
پرش به آبیاری
آبیاری کنید تا جایگاه ایجاد کنید و محصول را ادامه دهید. آبیاری برای خنک کردن محصول برای کاشتهای اولیه پاییز مهم است.

زراعت
پرش به کشت
کاهو ریشه کم عمق دارد و کشت کم عمق (1 1 ⁄ 2 اینچ یا کمتر) تمام موارد ضروری است. کشت دیرهنگام ، به ویژه هنگامی که خاک به سمت گیاه منتقل می شود ، ممکن است منجر به خاک بیش از حد در قسمت تحتانی سر شود. علف کش برای کنترل علف های هرز در کاهو موجود است. برای توصیه های فعلی ، کتاب راهنمای محصول سبزیجات جنوب شرقی ایالات متحده را بررسی کنید .

حشرات و بیماریها
به حشرات و بیماریها بروید
کاهو توسط شته ها ، کرم های ارتش ، کرم کلم وارداتی و حلقه ها مورد حمله قرار می گیرد. فشار آفت بر محصولات صیفی و پاییزی بسیار بیشتر از محصولات بهاره است.

میرایی کردن یک بیماری جدی در نهال های جوان است ، در حالی که گیاه سفید و اسکلروتینیا در گیاهان بالغ جدی هستند.

در صورت استفاده صحیح از مواد شیمیایی صحیح ، حشرات و بیماری ها قابل کنترل هستند. در مورد تجمع آفت ، تشخیص و کنترل صحیح با عامل Cooperative Extension مشورت کنید .

برداشت و بسته بندی
رفتن به برداشت و بسته بندی
در اکثر موارد ، کاهوی سر در 70 تا 80 روز پس از بذر سازی یا 60 تا 70 روز پس از کاشت آماده برداشت خواهد بود. فقط آن دسته از سرها را که محکم هستند برش دهید. برای محافظت از سر 3 تا 4 برگ “لفافه” بگذارید. اکثر انواع برگ در 50 تا 60 روز پس از بذر و 30 تا 45 روز پس از کاشت آماده می شوند. بسته به رطوبت و دما باید هر 2 تا 3 روز برداشت کنید.

بسته بندی باید در مزرعه انجام شود. از کارتن فیبر سیم دار یا مومی دار که برای نگهداری 20 تا 24 هد طراحی شده استفاده می شود. کاهو باید بسته بندی “بسته تخت” (غیر برآمده) باشد تا از خرد شدن سر جلوگیری شود. دو لایه سر وجود دارد. لایه پایین ساقه و لایه بالایی بسته بندی می شود. این باعث می شود لاتکس شیری از ساقه ها آغشته به سر نشود. تمام سرهای یک جعبه باید از اندازه و وزن یکسانی باشند.

گیاهان کامل کاهو برگ اغلب در یک آستین پلاستیکی قرار می گیرند و هر کارتن تخته فیبر 24 تا 36 فروخته می شوند. انواع کره سر نیز آستین دار هستند و یا می توان آنها را مانند کاهوی سر با 24 عدد در یک کارتن با اندازه کوچکتر بسته بندی کرد.

خنک کننده و حمل و نقل
رفتن به خنک کننده و حمل و نقل
مگر اینکه محصول به صورت محلی به فروش برسد ، کاهو باید قبل از حمل و نقل سرد شود. خنک کننده در خلا روش اصلی برای خنک سازی در مناطق عمده کاهو است. کاربردی ترین روش برای کارولینای شمالی چیدن کارتن ها در یک اتاق سرد با رطوبت بالا و مجبور کردن هوای سرد از طریق پشته با فن های با سرعت بالا است. دمای داخلی سر باید برای بهترین شرایط حمل و نگهداری به 34 تا 38 درجه فارنهایت کاهش یابد. کاهوی سر را می توان به مدت 2 تا 3 هفته در دمای 32 درجه فارنهایت و رطوبت نسبی 95٪ نگه داشت.

انواع برگ و سرشیر را می توان به مدت 1 تا 2 هفته در سردخانه نگهداری کرد.

بازده – محصول
پرش به بازده
عملکرد مناسب سر کاهو حدود 400 تا 500 جعبه در هکتار و انواع برگ 800 تا 1000 جعبه در هر جریب است.

کپسول فرهنگ کاهو
به کپسول فرهنگ کاهو بروید

• دمای مطلوب برای رشد و نمو 60 تا 65 درجه فارنهایت است.
• دمای مطلوب برای جوانه زنی بذر 70 تا 75 درجه فارنهایت است.
• انواع –
  • سر : سویه های دریاچه های بزرگ ، پنلیک ، ایتاکا یا سالیناس ؛
  • برگ : Grand Rapids ، Slobolt ، Salad Bowl ، Royal Green ، Green Vision ، Buttercrunch ، Ermosa ، Esmeralda ، Ruby ، ​​Red Sails ، Royal Red ؛
  • Romaine / Cos : سیگنال ، رومولوس ، مدالیون ، جزیره پاریس.
• pH خاک باید 6.0 تا 6.7 باشد.
• عرض ردیف 30 تا 42 اینچ یا 60 اینچ (برگ) است. فاصله در ردیف – 12 اینچ در دو ردیف یا 9 اینچ در 4 ردیف در هر تخت.
• گیاهان در هر هکتار باید 12000 تا 34000 گیاه باشد ، کاهو سر ؛ 20،000 تا 46،000 گیاه ، کاهو برگ.
• مقدار بذر در هر جریب 16 تا 20 اونس است.
• عمق کاشت بذر 1 ⁄ 4 – تا 3 ⁄ 8 اینچ است.
• برای ایجاد جایگاه آبیاری کنید.
• مقدار بذر برای پیوند برای 1 هکتار 6 اونس دانه / 300 فوت مربع است.
• روزهای لازم برای رشد محصول 40 تا 60 روز است ، کاهو برگ. 70 تا 80 ، کاهو سر.
• حشرات شته ، کرم ارتش ، حلقه و کرم کلم وارداتی هستند.
• بیماری ها میراث ، کپک و اسکلروتینیا هستند.
• بازده متوسط ​​400 تا 500 کارتن 24 سر ، یا 800 تا 1000 کارتن برگ در هر جریب است.
• ذخیره سازی 2 تا 3 هفته در 32 درجه فارنهایت و 95٪ رطوبت نسبی است.

مرکز عرضه کلي و جزئي نشا به سراسر ايران با بالاترين کيفيت و تکنولوژي روز زير نظر شرکت دانش بنيان نهال گستر رويان

منبع : content.ces.ncsu.edu