ارزيابي جايگاه توسعة كشاورزي ارگانيك توليدكنندگان محصولات ارگانيك گواهيشده و درحال گذار شرح دهید .
ارزيابي جايگاه توسعة كشاورزي ارگانيك در مناطق روستايي ايران مطالعة موردي: توليدكنندگان محصولات ارگانيك گواهيشده و درحال گذار شرح دهید .
ارزیابی جایگاه توسعه کشاورزی ارگانیک در مناطق روستایی ایران مطالعه موردی: تولیدکنندگان محصولات ارگانیک گواهیشده و درحال گذار شرح دهید .
از آﻏﺎز ﻗﺮن ﺗﻮﺳﻌﺔ ﻛﺸﺎورزي ارﮔﺎﻧﻴﻚ در ﺟﻬﺎن رﺷﺪ ﺷﺘﺎﺑﺎﻧﻲ . درﺗﻤﺎم ﻛﺸﻮرﻫﺎي ً ﻛﺸﺎورزي ارﮔﺎﻧﻴﻚ ﺗﻘﺮﻳﺒﺎ ﺟﻬﺎن اﻧﺠﺎم ﻣﻲ درﺣﺎل ﺷﻮد و در ﺑﺴﻴﺎري از ﻛﺸﻮرﻫﺎي اﺳﺖ ﺗﻮﺳﻌﻪ ﻧﻴﺰ رو ﺑﻪ اﻓﺰاﻳﺶ . ﻫﺪف ﭘﮋوﻫﺶ ﺣﺎﺿﺮ، ﺑﺮرﺳـﻲ ﺟﺎﻳﮕﺎه ﻛﺸﺎورزي ارﮔﺎﻧﻴﻚ و ﺗﻮﻟﻴﺪ ﻣﺤﺼﻮل ﺳﺎﻟﻢ در اﻳﺮان، ﺳﻴﺮ ﺗ ﺤﻮل، ﻧﮕﺮش ﻛﺸﺎورزان، ﻣﻴﺰان رﺿﺎﻳﺘﻤﻨﺪي آﻧﻬﺎ از ﭘﺬﻳﺮش، ﻣﻴﺰان ﺳﺎزﮔﺎري و اﺛﺮﺑﺨﺸﻲ اﺟﺮاي ﻛﺸﺖ ارﮔﺎﻧﻴﻚ و درﻧﻬﺎﻳﺖ ﺑﺮرﺳﻲ ﻣﻮاﻧﻊ و ﭼـﺎﻟﺶ ﻫـﺎي ﻓـﺮاروي ﻛﺸـﺖ ارﮔﺎﻧﻴﻚ در اﻳﺮان اﺳﺖ .داده اﻳﻦ ﻣﻄﺎﻟﻌﻪ ﺑﺎ اﺳﺘﻔﺎده از ﻫﺎي ﭘﺮﺳﺸـﻨﺎﻣﺔ ﺗﻮﻟﻴﺪﻛﻨﻨـﺪﮔﺎن ﻣﺤﺼـﻮﻻت ارﮔﺎﻧﻴـﻚ ﻛـﻪ در ﺳﻮﻣﻴﻦ ﺟﺸﻨﻮارة ﻋﺮﺿﺔ 1390 ﻣﺤﺼﻮﻻت در ﺳﺎل SPSS ﺷﺮﻛﺖ داﺷﺘﻨﺪ، اﻧﺠﺎم ﺷـﺪ و ﻧﺘـﺎﻳﺞ آن ﺑـﺎ روش ﺑﺮرﺳـﻲ ﮔﺮدﻳﺪ .ﺑﻪ ﻧﺘﺎﻳﺞ دﺳﺖ ﻣﻲ آﻣﺪه ﻧﺸﺎن دﻫﻨﺪ ﻛﻪ ﺑﺎ ﺗﻮﺟﻪ ﺑﻪ ﻣﺮاﺣﻞ ﮔﺬار ﺑﻪ ﻛﺸﺎورزي ارﮔﺎﻧﻴـﻚ، ﺷـﻨﺎﺧﺖ ﻛﺸـﺎورزان از اﻳﻦ ﻣﺮاﺣﻞ ﻛﺎﻓﻲ ﻧﻴﺴﺖ و در زﻣﻴﻨﺔ ﺗﻮﺳﻌﺔ ﻛﺸﺖ ارﮔﺎﻧﻴﻚ ﺑﺎ ﭼﺎﻟﺶ دارد ﻫﺎي ﻓﺮاواﻧﻲ وﺟﻮد .
ﺑﺸﺮ ﻃﻲ ﻗﺮن ﮔﺬﺷﺘﻪ ﺑﺎ اﺳﺘﻔﺎده از ﻓﻨﺎوري ﻫﺎي ﻧﻮﻳﻦ و ﺑﺎ اﺗﻜﺎ ﺑـﻪ ﻣﻨـﺎﺑﻊ ارزان ﻗﻴﻤـﺖ، در زﻣﻴﻨـﺔ ﺗﺄﻣﻴﻦ ﻏﺬا ﺑﻪ ﭘﻴﺸﺮﻓﺖ ﻫﺎي ﭼﺸﻤﮕﻴﺮي دﺳﺖ ﻳﺎﻓﺘﻪ اﻣﺎ ﻣﺘﺄﺳﻔﺎﻧﻪ اﻳﻦ دﺳﺘﺎوردﻫﺎ در ﺑﺮﺧﻲ ﻣـﻮارد ﺑﺎ ﻫﺰﻳﻨﻪ زﻳﺴﺖ ﻫﺎي ﮔﺰاف اﺳﺖ ﻣﺤﻴﻄﻲ ﻫﻤﺮاه ﺑﻮده . اﻣﺮوزه ﻣﺴﺌﻠﺔ ﺳﻼﻣﺖ و ﻛﻴﻔﻴﺖ ﻣـﻮاد ﻏـﺬاﻳﻲ ﻳﻜـﻲ از ﭼـﺎﻟﺶ ﻫـﺎي ﻓـﺮاروي ﺟﻮاﻣـﻊ اﺳـﺖ . ﺑﺎﻗﻲ ﻣﺎﻧﺪه ﻫﺎي ﺳﻤﻮم دﻓﻊ آﻓﺎت ﻧﺒﺎﺗﻲ، ﻛﻮدﻫﺎي ﺷﻴﻤﻴﺎﻳﻲ، ﺗﺮﻛﻴﺒﺎت ﻫﻮرﻣﻮﻧﻲ و ﻣﻮاد ﻧﮕـﻪ دارﻧـﺪه، ﭘﻴﺎﻣﺪﻫﺎ و ﻣﺸﻜﻼت زﻳﺴﺖ ﻣﺤﻴﻄﻲ ﻓﺮاواﻧـﻲ ﺑـﻪ ﺑـﺎر آورده اﻧـﺪ ) 1389 ﺷـﺮﻳﻔﻲ ﻣﻘـﺪم، ،(21 . اﻳـﻦ ﻧﮕﺮاﻧﻲ ﻫﺎ ﺑﺴﻴﺎري از ﭘﮋوﻫﺸﮕﺮان را ﺑﺮ آن داﺷـﺘﻪ اﺳـﺖ ﺗـﺎ ﺑـﺎ ﻧﮕـﺎﻫﻲ ژرف ﺗـﺮ ﺑـﻪ ﻓﻌﺎﻟﻴـﺖ ﻫـﺎي ﻛﺸﺎورزي ﺑﻨﮕﺮﻧﺪ و ﺑﺎ درﻧﻈﺮﮔﺮﻓﺘﻦ اﻳﻦ ﻣﺸﻜﻼت ﻓﻨـﻲ، اﺟﺘﻤـﺎﻋﻲ و اﻗﺘﺼـﺎدي راه ﻫـﺎﻳﻲ را ﺑـﺮاي ﻣﻘﺎﺑﻠﻪ ﺑﺎ اﻳﻦ ﻣﻌﻀﻼت و ﺳﺎﻟﻢ ﻓﻌﺎﻟﻴﺖ ﺳﺎزي ﻛﻨﻨﺪ ﻫﺎي ﻛﺸﺎورزي اراﺋﻪ . ﻻزﻣﺔ ﻛﺎﻫﺶ ﻳﺎ ﺗﻌﺪﻳﻞ اﻳﻦ ﺑﺤﺮان زﻳﺴﺖ ﻫﺎي ﻣﺤﻴﻄﻲ ﺗﻮﺟﻪ ﺑﻪ ﻣﻘﻮﻟﺔ ﭘﺎﻳﺪاري و ﺗﻮﺳﻌﺔ ﭘﺎﻳـﺪار در ﻛﺸـﺎورزي اﺳـﺖ . ازاﻳـﻦ رو ﻛﺸﺎورزان ﺑﻪ ﻛﺸﺖ ارﮔﺎﻧﻴﻚ روي آوردﻧﺪ و از آن ﺣﻤﺎﻳـﺖ ﻛﺮدﻧـﺪ . ﻛﺸـﺎورزي ارﮔﺎﻧﻴـﻚ درواﻗـﻊ ﻧﮕﺮش ﻋﻠﻤﻲ و ﻧﻮﻳﻦ ﺑﻪ ﻛﺸﺎورزي ﺳﻨﺘﻲ اﺳﺖ ﻛﻪ اﺟﺪاد ﻣﺎ ﺑﻪ آن ﻋﻤﻞ ﻣﻲ ﻛﺮدﻧﺪ ) ﺷﺮﻳﻔﻲ ﻣﻘﺪم، وﺑﺴﺎﻳﺖ 1389 ،.( ﻛﺸﺎورزي ارﮔﺎﻧﻴﻚ ﺳﻴﺴﺘﻤﻲ ﻳﻜﭙﺎرﭼﻪ، ﻧﻈـﺎم ﻳﺎﻓﺘـﻪ و اﻧﺴـﺎﻧﻲ اﺳـﺖ ﻛـﻪ ﺗﻀـﺎدي ﺑـﺎ ﻣﻨـﺎﻓﻊ زﻳﺴﺖ .(ﻫﻢ Pugliese, 2001, 112) ﻣﺤﻴﻄﻲ و اﻗﺘﺼﺎدي ﻧﺪارد زﻣﺎن ﺑـﺎ ﺳـﻴﺮ ﺗﺤـﻮﻻت ﻛﺸـﺎورزي ارﮔﺎﻧﻴﻚ ﺗﻌﺎرﻳﻒ آن ﻧﻴﺰ دﮔﺮﮔﻮن ﻣﻲ ﺷﺪ .ﻣﻲ ﺑﺮرﺳﻲ ﻣﻨﺎﺑﻊ ﻧﺸﺎن دﻫﺪ ﻛﻪ از ﻛﺸـﺎورزي ارﮔﺎﻧﻴـﻚ ﺗﻌﺎرﻳﻒ ﻣﺘﻌﺪد و زﻳﺎدي از ﺳﻮي ﻣﺠﺎﻣﻊ و ﺳﺎزﻣﺎن ﻫﺎ و ﻛﺎرﺷﻨﺎﺳﺎن اراﺋﻪ ﺷﺪه ﻛﻪ در ﺟـ 1ﺪول ﺑـﻪ . ﺗﻌﺪادي از آﻧﻬﺎ اﺷﺎره ﺷﺪه اﺳﺖ
ﺑﻪ ﻋﻼوه ﻃﻮرﻛﻠﻲ در ﻫﻤﺔ ﺗﻌﺎرﻳﻒ ﺑﻪ ﺑﺮ ﺑﻴﺎن اﻳﻨﻜﻪ ﻛﺸﺎورزي ارﮔﺎﻧﻴﻚ ﻋﻨـﻮان ﺳﻴﺴـﺘﻢ درﻧﻈـﺮ ﮔﺮﻓﺘﻪ ﺷﺪه، ﺑﻪ ﺑﻌـﺪ ﻛـﻞ ﻧﮕـﺮي و ﻳﻜﭙـﺎرﭼﮕﻲ، ﺑﻌـﺪ اﻛﻮﻟـﻮژﻳﻜﻲ، ﭘﺎﻳـﺪاري، و اﺳـﺘﻔﺎده ﻧﻜـﺮدن از ﻧﻬﺎده ﻫﺎي ﺧﺎرج از ﻣﺰرﻋﻪ ﻧﻴﺰ ﻛﻪ ﺑﺎ ﻫﺪف ﺣﻔـﻆ ﺗﻨـﻮع زﻳﺴـﺘﻲ، ﺳـﻼﻣﺖ آب و ﺧـﺎك، اﻧﺴـﺎن و ﭼﺮﺧﻪ اﺳﺖ ﻫﺎي ﻃﺒﻴﻌﻲ اﺳﺖ، ﺗﺄﻛﻴﺪ ﺷﺪه .اﻓﺰون وﻳﮋﮔﻲ ﺑﺮ ﻫﺎﻳﻲ ﻛـﻪ در ﺗﻌـﺎرﻳﻒ ﮔﻨﺠﺎﻧـﺪه ﺷـﺪه اﺳﺖ، ﻛﺸﺎورزي ارﮔﺎﻧﻴﻚ ﻣﻨﺎﻓﻊ زﻳﺎدي در ﺗﺄﻣﻴﻦ ﻣﻌﻴﺸﺖ ﻛﺸﺎورزان ﺧﺮد ـ ﻛـﻪ ﺑﺨـﺶ وﺳـﻴﻌﻲ از ﺟﻮاﻣﻊ روﺳﺘﺎﻳﻲ را ﺗﺸﻜﻴﻞ ﻣﻲ دارد دﻫﻨﺪـ . ﻣﻄﺎﻟﻌﺎت و ﭘﻴﺸﻴﻨﺔ ﻧﻈﺮي در ﺗﻤﺎم ﻛﺸﻮرﻫﺎي ﺟﻬﺎن اﻧﺠﺎم ﻣﻲ ً ﻛﺸﺎورزي ارﮔﺎﻧﻴﻚ ﺗﻘﺮﻳﺒﺎ ﺷـﻮد و ﺳـﻬﻢ ﻣـﺰارع و زﻣـﻴﻦ ﻫـﺎي .(ﻣﻄﺎﻟﻌﻪ FAO, 2002) ﻛﺸﺎورزي درﺣﺎل اﻓﺰاﻳﺶ اﺳﺖ ﺑﺮاﺳﺎس اي ﻛﻪ ﺷـﻲ ﻣﻴﻨـﮓ و ﺳـﺎورﺑﻮرن 1924 اﻧﺠﺎم دادﻧﺪ، ﺷﺮوع ﻛﺸﺎورزي ارﮔﺎﻧﻴﻚ ﺑﻪ ﺳﺎل در آﻟﻤﺎن ﺑﺎ ﺑﺮﮔﺰاري دورة آﻣﻮزﺷﻲ ﻣﺒـﺎﻧﻲ ﻋﻠﻤﻲ و اﺟﺘﻤﺎﻋﻲ ﺗﻮﺳﻌﺔ ﻛﺸﺎورزي ﻛﻪ روداﻟﻒ اﺷﺘﺎﻳﻨﺮ آن را اﺟﺮا ﻛﺮد، ﺑﺮﻣـﻲ Shi-ming )ﮔـﺮدد .(ﺑﻪ and Joachin Sauerborn, 2006, 70-71 در اﻳﻦ دوره ﺑﻪ اﻧﺴﺎن ﻋﻨﻮان ﻳﻚ ﺑﺨﺶ و ﺟﺰﺋـﻲ از ﺗﻌﺎدل ﻛﻴﻬﺎﻧﻲ ﭘﺮداﺧﺘﻪ ﺷﺪه اﺳﺖ ﻛﻪ ﺑﺎﻳﺪ درك ﻛﻨﺪ ﺑﺮاي زﻧﺪﮔﻲ ﻛـﺮدن ﺑﺎﻳـﺪ ﺑـﺎ ﻣﺤـﻴﻂ زﻳﺴـﺖ .(اچ .ﻧﻈﺮﻳﻪ Herrmann and Plakolm 1991) ﻫﻤﺎﻫﻨﮓ ﺑﺎﺷﺪ ﭘﻔﻴﻔﺮ اﻳﻦ ﻫﺎ را در ﻛﺸﺎورزي ﺑﻪ ﻛﺎر 1920 ﺑﺮد و ﻛﺸﺎورزي ﺑﻴﻮدﻳﻨﺎﻣﻴﻚ را ﺧﻠﻖ ﻛﺮد، ﻛﻪ در ﭘﺎﻳﺎن دﻫﺔ در آﻟﻤﺎن، ﺳﻮﺋﻴﺲ، اﻧﮕﻠـﻴﺲ، .(Kahnt, 1986; Diercks, 1986) داﻧﻤﺎرك و ﻫﻠﻨﺪ ﮔﺴﺘﺮش ﻳﺎﻓﺖ 1930 در ﺳﺎل ﻫﺎﻧﺲ ﻣﻮﻟﺮ در ﺳﻮﺋﻴﺲ ﺑﻴﻮﻟ ﺑﻪ ﻛﺸﺎورزي ارﮔﺎﻧﻴﻚ، ﺗﺎزه ﻮژﻳﻜﻲ، ﻧﻴﺮوي ﺑﺨﺸﻴﺪ اي . وي ارﺗﺒﺎط ﺑﻴﻦ ﻣﺮاﺣﻞ ﺗﻮﻟﻴﺪ و ﻣﺼﺮف را ﺑﻲ واﺳﻄﻪ ﺗﺮ و ﺑﺪون آﺷﻔﺘﮕﻲ درﻧﻈﺮ ﻧﻈﺮﻳﻪ ﮔﺮﻓﺖ و اﻳﻦ ﻫﺎ را در ﻣﻮرد ﺗﻮﻟﻴﺪ ﻣﺤﺼـﻮﻻت ﺑﺎﻏﻲ ﺑﻪ .(Niggli & Lockeretz, 1996) ﻛﺎر ﺑﺮد ﻫﺎﻧﺲ ﭘﻴﺘﺮ راش اﺗﺮﻳﺸﻲ اﻳﻦ اﻳـﺪه ﻫـﺎ را ﭘـﺬﻳﺮﻓﺖ و آﻧﻬـﺎ را ﺑـﺎ ﻳﻜـﺪﻳﮕﺮ ادﻏـﺎم ﻛـ ﺮد و روش ﺣﺪاﻛﺜﺮﻛﺮدن ﻛﺎرﺑﺮد ﻣﻨﺎﺑﻊ ﺗﺠﺪﻳﺪﺷﻮﻧﺪه را ﭘﺎﻳﻪ .(Gliessman, 1990) ﮔﺬاري ﻛﺮد ﻫﺎﻧﺲ ﻣـﻮﻟﺮ و ﻫﺎﻧﺲ ﭘﻴﺘﺮ راش اﺳﺎس ﻧﻈﺮي اﻳﻦ اﻳﺪه آن در ﻣﻨـﺎﻃﻖ و ﻛﺸـﻮرﻫﺎي آﻟﻤـﺎﻧﻲ Rigby, Niggli, Lockeretz, 1996) زﺑـﺎن ﺑﻨﻴـﺎن ﻧﻬﺎدﻧـﺪ Young, Burton, 2001; .( در اﻧﮕﻠﻴﺲ، آﻟﺒﺮت ﻫﻮارد ـ ﭘﺎﻳﻪ ارﮔﺎﻧﻴﻚ ﮔﺬار ﺟﻨﺒﺶ ﻛﺸﺎورزي » ـ در ﻛﺘﺎب ﺧﻮد ﺑﺎ ﻧـﺎم ﺳـﻨﺪ ﺑﻪ «ﻛﺸﺎورزي ﻓﺮاﻳﻨﺪ ﺗﻬﻴﺔ ﻛﻮد را ، ﻃﻮر ﻋﻠﻤﻲ و ﻣﺴﺘﻨﺪ ﻣﻄﺮح ﺳﺎﺧﺖ و راﺑﻄﺔ ﺑﻴﻦ ﺳﻼﻣﺘﻲ ﺧﺎك، ﺳﻼﻣﺘﻲ ﻧﺒﺎﺗﺎت و ﺳﻼﻣﺘﻲ ﺣﻴﻮاﻧﺎت را ﺗﻮﺿﻴﺢ داد . در اﻣﺮﻳﻜﺎ ﺟﻲ.اي . رودال ﺗﺤﻘﻴﻘﺎﺗ ﻓﻌﺎﻟﻴﺖ و ﺶ را در زﻣﻴﻨـﺔ ﻛﺸـﺎورزي ارﮔﺎﻧﻴـﻚ آﻏـﺎز ﻛـﺮد . ﻫﺪف اوﻟﻴﺔ او ﺗﻬﻴﻪ ﻧﺸﺎن و روش دادن و ﻫﺎي ﻣﺤﻠﻲ ﺑﺎزﺳﺎزي ﺣﺎﺻﻠﺨﻴﺰي ﻃﺒﻴﻌـﻲ ﺧـﺎك ﺑـﻮد در ﻣﺠﻠﻪ 1942 ﺳﺎل ارﮔﺎﻧﻴﻚ » اي را ﺑﺎﻧﺎم ﺳﺎﺧﺖ « ﺑﺎﻏﺒﺎﻧﻲ .(Coleman D.C., 1989) ﻣﻨﺘﺸﺮ در ﻓﺮاﻧﺴﻪ دﻫﻪ 1950 ﻃﻲ ﻫﺎي 1960ﺗﺎ ﺑﺎ ﺗﻼشﭘﺰﺷﻜﺎن ﻣﺼﺮف ، و آﮔﺎﻫﻲ ﻛﻨﻨﺪﮔﺎﻧﻲ ﻛﻪ آﻧﻬﺎ درﺧﺼﻮص ﻏﺬا و اﺛﺮ آن ﺑﺮ ﺳﻼﻣﺘﻲ ﻫﺮدم ﻣﻲ ، اﻓﺰاﻳﺶ ﻳﺎﻓﺖ ﻛﺸﺎورزي ارﮔﺎﻧﻴﻚ ﺻﺎﺣﺐ ﺟﺎﻳﮕﺎﻫﻲ (SOEL, 2002) ﺷﺪ و ﻣﻨﺠﺮ ﺑﻪ ﺗﺄﺳﻴﺲ ﻃﺒ اﻧﺠﻤﻦ ﻴ ﻌﺖ و ﭘﻴﺸﺮﻓﺖﮔﺮدﻳﺪ . در ﻛﺸﻮر ژاﭘﻦ، ﻣﻮ اﻛ ﻛﻴﭽﻲ ﺎدا 1935 ﻛﺸﺎورزي ﻃﺒﻴﻌﻲ را در ﺳﺎل ﺷﺮوعﻛﺮد .اﺻﻠﻲ اﻓﻜﺎر او اﺣﺘﺮام ﺗ ﮔﺬاﺷﺘﻦ و ﺄ ﻛﻴﺪ ﺑﺮ ﻛﺎر ﻃﺒﻴﻌﺖ و ﺧﺎك در ﺗﻮﻟﻴﺪات ﻛﺸـﺎورزي و ﻫﻤﺎﻫﻨـﮓ ﻛـﺮد ن راﺑﻄـﺔ ﻣﻴﺎن اﻧﺴﺎن و ﻃﺒﻴﻌﺖ ازﻃﺮﻳﻖ اﻓﺰاﻳﺶ ﻫﻮﻣﻮس ﺧﺎك و ﺗﻮﻟﻴﺪ ﻣﺤﺼﻮﻻت ﺑﺪون اﺳﺘﻔﺎده از ﻛـﻮد و ﻣﻮاد ﺷﻴﻤﻴﺎﻳﻲ ﻛﺸﺎورزي ﺑﻮد . ﻓﻌﺎﻟﻴﺖ 1960 ﻫﺎ و ﺗﺤﻘﻴﻘﺎت ﻛﺸﺎورزي ارﮔﺎﻧﻴﻚ ﺑﻌﺪ از دﻫﺔ در ﺟﻬﺎن ﮔﺴﺘﺮش ﻳﺎﻓﺘﻨـﺪ . اﻳـﻦ اﻓﻜﺎر ﺟﺪﻳﺪ ﺷﺎﻣﻞ اﺳﺘﻔﺎدة ﻣﻨﻄﻘﻲ از ﻣﻨﺎﺑﻊ ﻃﺒﻴﻌﻲ، ﺣﻔﺎﻇﺖ از ﻣﺤﻴﻂ زﻳﺴﺖ، ﺗﺤﻘﻖ ﻧﻬـﺎده ﻫـﺎي ﻛﻢ و ﺑﺎزده ﺑﺎﻻ، ﺗﺄﻣﻴﻦ اﻣﻨﻴﺖ ﻏﺬاﻳﻲ، ﺑﺎزﮔﺸﺖ ﺑﻪ زﻣﻴﻦ و ﺣﻔﻆ ﺗﻮﺳﻌﺔ ﭘﺎﻳﺪار ﻛﺸـﺎورزي ازﻗﺒﻴـﻞ ﻛﺸﺎورزي ارﮔﺎﻧﻴﻚ، ﺑﻴﻮدﻳﻨﺎﻣﻴﻚ، اﻛﻮﻟـﻮژﻳﻜﻲ و ﻛﺸـﺎورزي ﻃﺒﻴﻌـﻲ ﺑـﻮد و ﺑـﻪ ﺷـﺪت در ﻣﻔـﺎﻫﻴﻢ ﻓﻌﺎﻟﻴﺖ ﻫﺎي ﺗﺤﻘﻴﻘﺎﺗﻲ و اﺟﺮاﻳﻲ رواج ﻳﺎﻓﺖ( Conacher, Conacher, 1998) . 1970 در ﺗﻌﺮﻳﻔﻲ ﻛﻪ وﻳﻠﻴﺎم آﻟﺒﺮﺷـﺖ در ﺳـﺎل از ﻛﺸـﺎورزي اﻛﻮﻟـﻮژﻳﻜﻲ اراﺋـﻪ ﻛـﺮد، اﺻـﻞ .(Coleman, 1989, 15-90) اﻛﻮﻟــﻮژﻳﻜﻲ در ﺳﻴﺴــﺘﻢ ﺗﻮﻟﻴــﺪ ﻛﺸــﺎورزي ارﮔﺎﻧﻴــﻚ ﻣﻌﺮﻓــﻲ ﺷــﺪ ﺑﺰرگ ﺗﺮﻳﻦ ﺳﺎزﻣﺎن ﻏﻴﺮدوﻟﺘﻲ ﺑﻴﻦ ﻛﺸﺎورزي ارﮔﺎﻧﻴﻚ در ﺟﻬﺎن، ﻳﻌﻨﻲ ﻓﺪراﺳﻴﻮن ﻛﺸــﺎورزي ارﮔﺎﻧﻴــﻚ 1972 در ﺳــﺎل .(Niggli, Lockeretz, 1996) ﺗﺄﺳــﻴﺲ ﺷــﺪ ﻣﺆﺳﺴﺔ ﺗﺤﻘﻴﻘﺎﺗﻲ و اﻧﺠﻤﻦ ارﮔﺎﻧﻴﻚ ﻫﺎي ﻛﺸﺎورزي ﻋﻤـﺪه در ﺟﻬـﺎن از ﻗﺒﻴـﻞ ﻓﺪراﺳـﻴﻮن ﻣﻠـﻲ ،(FNAB) ﻛﺸﺎورزي ﺑﻴﻮﻟﻮژﻳـﻚ FiBL و ﻣﺆﺳﺴـﺔ ﺗﺤﻘﻴﻘـﺎﺗﻲ ﻛﺸـﺎورزي ﺑﻴﻮﻟﻮژﻳـﻚ ﻛـﻪ اﻛﻨـﻮن ﺑﺰرگ دﻫﻪ ﺗﺮﻳﻦ ﻣﺆﺳﺴﺔ ﺗﺤﻘﻴﻘﺎت ارﮔﺎﻧﻴﻚ در ﺟﻬﺎن اﺳﺖ، ﻃﻲ 70ﻫﺎي 80ﺗﺎ ﻣﻴﻼدي ﺗﺄﺳـﻴﺲ .(Greene, 2001, 770FAO, 2002; ) ﺷﺪﻧﺪ در اﻣﺮﻳﻜﺎ ﻣﻘﺮرات ﻛﺸﺎورزي ارﮔﺎﻧﻴﻚ در اﻳﺎﻟﺖ اوره 1974 ﮔﺎن در ﺳﺎل و در اﻳﺎﻟـﺖ ﻛﺎﻟﻴﻔﺮﻧﻴـﺎ 1979 در ﺳـﺎل .(Greene, 2001, 770) اﺟـﺮا ﺷـﺪ وزارت ﻛﺸـﺎورزي اﻳـﺎﻻت ﻣﺘﺤـﺪ اﻣﺮﻳﻜـﺎ در ﻣﻘﻴﺎﺳﻲ ﺑﺰرگ ﺗﺤﻘﻴﻘﻲ را درﺧﺼﻮص ﻛﺸﺎورزي ارﮔﺎﻧﻴﻚ اﻧﺠـﺎم داد و ﺗﻮﺻـﻴﻪ ﻫـﺎﻳﻲ را در ﻣـﻮرد ﻛﺸﺎورزي ارﮔﺎﻧﻴﻚ ﻣﻨﺘﺸﺮ ﺳﺎﺧﺖ . در اﻳﻦ ﮔﺰارش، ﺗﻌﺮﻳﻒ اﺻﻮل و راﻫﻨﻤﺎي ﻛﺸـﺎورزي ارﮔﺎﻧﻴـﻚ اراﺋﻪ ﺷﺪ و ﻳﻚ ﺑﺮﻧﺎﻣﺔ اﺟﺮاﻳﻲ ﺷﺪ ﺑﺮاي ﺗﻮﺳﻌﺔ ﻛﺸﺎورزي ارﮔﺎﻧﻴﻚ درﺧﻮاﺳﺖ . اﻧﺘﺸﺎر اﻳﻦ ﮔـﺰارش ﻧﻘﻄﺔ ﻋﻄﻔﻲ در ﺗﺪوﻳﻦ ﻗﺎﻧﻮن ﺗﻮﺳﻌﺔ ﻛﺸﺎورزي ارﮔﺎﻧﻴﻚ در اﻣﺮﻳﻜﺎ ﺑﻮد . 1985 در ﻓﺮاﻧﺴﻪ ﻧﻴﺰ ﺗﺪوﻳﻦ ﻗﺎﻧﻮن ﻛﺸﺎورزي ارﮔﺎﻧﻴـﻚ در ﺳـﺎل Graf, Willer, ) اﺟـﺮا ﺷـﺪ 2001 .( ر 90 ﻛﺸﺎورزي ارﮔﺎﻧﻴﻚ در دﻫﺔ ﻣﻴﻼدي وارد ﻣﺮﺣﻠﺔ ﺟﺪﻳﺪي از ﺷﺪ ﺷـﺪ؛ ﺳـﺎزﻣﺎن ﻫـﺎي ﺗﺠﺎري ﻣﺤﺼﻮﻻت ارﮔﺎﻧﻴﻚ ﺗﺄﺳﻴﺲ ﺷﺪﻧﺪ، ﻗﻮاﻧﻴﻦ ﻛﺸﺎورزي ارﮔﺎﻧﻴﻚ ﺑﻪ اﺟﺮا درآﻣﺪﻧﺪ، و ﺣﺮﻛـﺖ ﻛﺸﺎورزي ارﮔﺎﻧﻴﻚ ﻣﻮرد ﺣﻤﺎﻳﺖ ﺳﺎزﻣﺎن ﻫﺎي دوﻟﺘﻲ و ﻏﻴﺮدوﻟﺘـﻲ ﻗـﺮار ﮔﺮﻓـﺖ . 1990 در ﺳـﺎل ﻧﺨﺴﺘﻴﻦ ﻧﻤﺎﻳﺸﮕﺎه ﺗﺨﺼﺼﻲ زﻳﺴﺘﻲ ﻛﻪ اﻛﻨـﻮن ﺑـﺰرگ ﺗـﺮﻳﻦ ﻧﻤﺎﻳﺸـﮕﺎه ﻣﺤﺼـﻮﻻت ارﮔﺎﻧﻴـﻚ در ﺟﻬﺎن .(International Trade Centre, 2003) اﺳﺖ، در آﻟﻤﺎن ﭘﺎ ﺑﻪ ﻋﺮﺻﺔ ﻇﻬﻮرﻧﻬﺎد 1990 دوﻟﺖ ﻓﺪرال اﻣﺮﻳﻜﺎ ﻗـﺎﻧﻮن ﻣﺤﺼـﻮﻻت ﻏـﺬاﻳﻲ ارﮔﺎﻧﻴـﻚ را در ﺳـﺎل ﻣﻨﺘﺸـﺮ ﺳـﺎﺧﺖ )Greene C.R., 2001, 770 .( 1991 ﻛﻤﻴﺴﻴﻮن اروﭘﺎ در ﺳﺎل ﻣﻘﺮرات اﺗﺤﺎدﻳﺔ اروﭘﺎ را درﺧﺼﻮص ﻛﺸﺎورزي ارﮔﺎﻧﻴﻚ ﭘﺬﻳﺮﻓﺖ . اﻳﻦ ﺑﻪ 1993 ﻣﻘﺮرات در ﺳﺎل ﺑﻪ ﻛﻠﻴـﺔ ً ﺻﻮرت ﻗﺎﻧﻮن درآﻣﺪ و ﺗﻘﺮﻳﺒﺎ 1994 ﻛﺸـﻮرﻫﺎي اﺗﺤﺎدﻳـﺔ اروﭘـﺎ از ﺳـﺎل .(IFOAM and FAO, 2002, 11-18) ﺗﺴـﺮي ﻳﺎﻓـﺖ ﻓﺪراﺳﻴﻮن ﺑﻴﻦ اﻟﻤﻠﻠﻲ ﺟﻨﺒﺶ ﻛﺸﺎورزي ارﮔﺎﻧﻴﻚ ـ آﻳﻔـﻮم ﻣﺘﺤﺪ ـ ﻓﺮاوري ﻓﺎﺋﻮـ اﺻﻮل راﻫﻨﻤﺎ ﺑﺮاي ﺗﻮﻟﻴﺪ، ﺑﺮﭼﺴﺐ ، زﻧﻲ و ﺑﺎزارﻳـﺎﺑﻲ ﻏـﺬاﻫﺎي ارﮔﺎﻧﻴـﻚ را در ﻛﺮدﻧﺪ 1999 ﺳﺎل ﺗﻨﻈﻴﻢ .ﺑﻴﻦ اﻳﻦ اﺻﻮل راﻫﻨﻤﺎ ﺑﺮاي ﻫﻤﺎﻫﻨﮕﻲ اﻟﻤﻠﻠﻲ اﺳﺘﺎﻧﺪاردﻫﺎي ﻛﺸـﺎورزي .(FAO/ WHO, 2001, 1) ارﮔﺎﻧﻴـﻚ اﻫﻤﻴـﺖ دارد در ﻃـﻮل اﻳـﻦ ﻣﺮﺣﻠـﻪ، ﻛﺸـﺎورزي ارﮔﺎﻧﻴـﻚ ﺑﻪ ﺑﻮد ﺳﺮﻋﺖ در ﺟﻬﺎن ﺗﻮﺳﻌﻪ ﻳﺎﻓﺘﻪ . در ﻛﺸﻮر ﻣﺎ ﻧﻴـﺰ اﻗـﺪاﻣ ﺎت ﻣﻬﻤـﻲ در اﻳـﻦ ﺧﺼـﻮص اﻧﺠـﺎم ﺷـﺪ و در ﺑﺮﻧﺎﻣـﺔ ﭘـﻨﺠﻢ ﺗﻮﺳـﻌﻪ ﺑﻪ 143 ﺻﺮاﺣﺖ در ﺑﻨﺪ دال ﻣﺎدة ﺑﻪ ﮔﺴﺘﺮش ﻣﺒﺎرزة ﺗﻠﻔﻴﻘﻲ ﺑﺎ آﻓﺎت و ﻣﺼﺮف ﺑﻬﻴﻨﺔ ﺳﻤﻮم و ﻛﻮد 25 ﺷﻴﻤﻴﺎﻳﻲ و ﺗﻮﺳﻌﺔ ﻛﺸﺖ ارﮔﺎﻧﻴﻚ در راﺳﺘﺎي ﭘﻮﺷﺶ ﺣﺪاﻗﻞ درﺻﺪ ﺳـﻄﺢ ﺗﻮﻟﻴـﺪ ﺗـﺎ ﭘﺎﻳـﺎن ﺑﺮﻧﺎﻣﻪ اﺷﺎره ﺷﺪ) ﭘﻨﺞ ﻗﺎﻧﻮن ﺑﺮﻧﺎﻣﺔ ﭘﻨﺠﻢ ﺳﺎﻟﺔ /ﭘﻨﺠﻢ ﻓﺼﻞ : ازاﻳﻦ.(155-156اﻗﺘﺼﺎدي، رو ﺑﺤـﺚ ﺗﻮﻟﻴﺪ و ارزﻳﺎﺑﻲ دﻳﺪﮔﺎه ﺗﻮﻟﻴﺪﻛﻨﻨﺪﮔﺎن در ﻧﻮع ﺧـﻮد ﻣﻮﺿـﻮﻋﻲ ﻣﻬـﻢ و ﻗﺎﺑـﻞ ﭘـﮋوﻫﺶ اﺳـﺖ . در ﻧﻤﻮﻧﻪ 2 ﺟﺪول ﺑﻪ اﻧﺠﺎم ﻫﺎﻳﻲ از ﻛﺎرﻫﺎي ﻣﻲ ﺷﺪة داﺧﻠﻲ ﭘﺮداﺧﺘﻪ ﺷﻮد . ﭘﺮﺳﺶ اﺻﻠﻲ در ﭘﮋوﻫﺶ ﺣﺎﺿﺮ اﻳﻦ اﺳﺖ ﻛﻪ ﻛﺸـﺎورزاﻧﻲ ﻛـﻪ ﻣﺤﺼـﻮﻻت ارﮔﺎﻧﻴـﻚ و ﺳـﺎﻟﻢ ﺗﻮﻟﻴﺪ ﻣﻲ ﻛﻨﻨﺪ ازﻟﺤﺎظ ﺳﻴﺮ ﺗﺤﻮل ﮔﺬار ﺑﻪ ﻧﻈﺎم ارﮔﺎﻧﻴﻚ، ﻧﮕﺮش و ﺳﻄﺢ رﺿـﺎﻳﺘﻤﻨﺪي، و ﻣﻴـﺰان ﺳﺎزﮔﺎري و اﺛﺮﺑﺨﺸﻲ ﻛﺸﺖ ارﮔﺎﻧﻴﻚ ﺑﺎ زﻳﺴﺖ ﭼﺎﻟﺶ ﺑﻮم، و ﻧﻴﺰ ﺷﻨﺎﺧﺖ ﻫﺎ در ﭼﻪ ﺟﺎﻳﮕﺎﻫﻲ ﻗـﺮار دارﻧﺪ و ﺗﺎ ﭼﻪ ﺣﺪ ﺗﻮاﻧﺴﺘﻪ ﺑﺎﺷﻨﺪ . اﻧﺪ در اﻳﻦ اﻣﺮ ﻣﻮﻓﻖ ﻫﺪف ﭘﮋوﻫﺶ ﺣﺎﺿﺮ، ارزﻳﺎﺑﻲ ﺗﻮﺳﻌﺔ ﻛﺸﺖ ارﮔﺎﻧﻴ داده ﻚ در ﻣﻨﺎﻃﻖ روﺳﺘﺎﻳﻲ ﺑﺎ ﺗﻮﺟﻪ ﺑﻪ ﺑﻪ ﻫﺎي دﺳﺖ آﻣﺪه از ﺗﻮﻟﻴﺪﻛﻨﻨﺪﮔﺎن ارﮔﺎﻧﻴـﻚ اﺳـﺖ . ﺑﻪ ﺑﻪ ﻣﻨﻈﻮر دﺳﺘﻴﺎﺑﻲ ﺑﻪ اﻳﻦ ﻫﺪف ﻣﻄﺎﻟﻌﺎت ﻣﺘﻌﺪدي ﻋﻨﻮان ﭘﻴﺸـﻴﻨﺔ ﺗﺤﻘﻴـﻖ ﺑﺮرﺳـﻲ ﺷـﺪﻧﺪ . در ﺣﻴﻄﺔ ﻛﺸﺎورزي و ﻛﺸﺖ ارﮔﺎﻧﻴﻚ، در ﺳﺎل ﻫﺎي اﺧﻴﺮ ﺗﺤﻘﻴﻘﺎت و ﻣﻄﺎﻟﻌﺎت ﻣﺘﻌﺪدي اﻧﺠﺎم ﺷﺪه و درﺧﺼﻮص ﺟﻨﺒﻪ ﻫﺎي ﮔﻮﻧﺎﮔﻮن اﺟﺮاي ﻛﺸﺖ ارﮔﺎﻧﻴﻚ و ﻧﺘـﺎﻳﺞ آن ﺑﺤـﺚ و ﺑﺮرﺳـﻲ ﺷـﺪه اﺳـﺖ . اﮔﺮﭼﻪ در اﻳﺮان ﺣﺎﺷﻴﻪ ﮔﺎه ﺑﻪ ﺑﺮﺧﻲ ﻣﺴﺎﺋﻞ اي ﻣﺮﺑﻮط ﺑﻪ ﻛﺸﺎورزي ارﮔﺎﻧﻴﻚ ﭘﺮداﺧﺘﻪ ﺷﺪه، وﻟـﻲ ﻛﻤﺘﺮ ﺑﻪ ﻣﺒﺎﺣﺚ ﺗﻮﻟﻴﺪ ارﮔﺎﻧﻴﻚ اﺷﺎره ﺷﺪه اﺳﺖ .
در ﭘﮋوﻫﺶ ﺣﺎﺿﺮ اﺑﺘﺪا ﺑﺎ اﺳﺘﻔﺎده از ﻣﻨﺎﺑﻊ ﻛﺘﺎﺑﺨﺎﻧﻪ اي ﺑـﻪ وﺿـﻌﻴﺖ ﺗﻮﻟﻴـﺪ ﻣﺤﺼـﻮﻻت ارﮔﺎﻧﻴـﻚ ﭘﺮداﺧﺘﻪ ﺑﻪ ﺷﺪ و ﺳﭙﺲ ﺑﺎ اﻃﻼﻋﺎت دﺳﺖ آﻣﺪه از ﻧﺘﺎﻳﺞ ﭘﺮﺳﺸـﻨﺎﻣﻪ ﻫـﺎ، ﺗﺠﺰﻳـﻪ و ﺗﺤﻠﻴـﻞ ﺷـﺮاﻳﻂ ﺗﻮﻟﻴﺪﻛﻨﻨﺪﮔﺎن در اﻳﺮان ﺻﻮرت ﮔﺮﻓﺖ . ﺟﺎﻣﻌﺔ آﻣﺎري ﻣﻮرد ﻣﻄﺎﻟﻌـﻪ ـ ﻫﻤـﺎن 3 ﻃﻮرﻛـﻪ در ﺟـﺪول ﻧﺸﺎن داده ﺷﺪه 13 ـ ﺷﺎﻣﻞ ﺗﻮﻟﻴﺪﻛﻨﻨﺪة ﻣﺤﺼﻮﻻت ارﮔﺎﻧﻴﻚ ﮔـﻮاﻫﻲ ﺷـﺪه و ﻣﺤﺼـﻮﻻت ﺳـﺎﻟﻢ از اﺳﺘﺎن اﺳﺖ ﻫﺎي ﻣﺮﻛﺰي، ﻛﺮﻣﺎن، ﺧﺮاﺳﺎن رﺿﻮي، ﻗﻢ، ﺳﻴﺴﺘﺎن و ﺑﻠﻮﭼﺴﺘﺎن، ﻣﺎزﻧﺪران و ﻓﺎرس . ر ﭘﺮﺳﺸﻨﺎﻣﻪ ﺑﺮاﺳﺎس اﻫﺪاف ﺗﺤﻘﻴﻖ ﻋﻼوه وﻳﮋﮔﻲ ﺑﺮ ﻫﺎي ﻓﺮدي و ﺳﻮاﺑﻖ ﺷﺨﺼـﻲ، اﻃﻼﻋـﺎت ﻣﺮﺑﻮط ﺑﻪ ﻣﺰرﻋﻪ، ﻣﺮاﺣﻞ اﻧﺘﻘﺎل ﺑﻪ ﻛﺸﺖ ارﮔﺎﻧﻴﻚ، ﻣﻴﺰان ﮔﺮاﻳﺶ و رﺿﺎﻳﺘﻤﻨﺪي از ﭘﺬﻳﺮش ﻛﺸﺖ ارﮔﺎﻧﻴﻚ، ﺳﺎزﮔﺎري ﻛﺸﺖ ارﮔﺎﻧﻴﻚ و ﻋﻮاﻣﻞ ﺑﺎزدارﻧﺪه و ﺗﺸﻮﻳﻖ ﻛﻨﻨﺪة ﻛﺸﺖ ارﮔﺎﻧﻴﮓ ﺟﻤـﻊ آوري ﺷﺪﻧﺪ .روش ﻫﺎ وﺗﻜﻨﻴﻚ ﻫـﺎي آﻣـﺎري ﺑـﻪ ﻛﺎررﻓﺘـﻪ در ﺑﺨـﺶ ﺗﻮﺻـﻴﻔﻲ ﻧﻴـﺰ ﺷـﺎﻣﻞ آزﻣـﻮن ﻧﺎﭘﺎراﻣﺘﺮي و ﭘﺎراﻣﺘﺮي ازﺟﻤﻠﻪ ﺗﻮزﻳﻊ دوﺟﻤﻠﻪ ﺗﻚt اي، آزﻣﻮن ﻧﻤﻮﻧـﻪ t اي، آزﻣـﻮن ﺑـﺮاي دو ﮔـﺮوه واﺑﺴﺘﻪ، آزﻣﻮن ﻛﺎي ﺗﻚ اﺳﻜﻮﺋﺮ ﻳﻚ ﻣﺘﻐﻴﺮه و آﻧﺎﻟﻴﺰ وارﻳﺎﻧﺲ اﺳﺖ .
ﻧﺘﺎﻳﺞ ﺗﺤﻘﻴﻖ ﺑﺎ ﺗﻮﺟﻪ ﺑﻪ ﻧﺘﺎﻳﺞ ﺗﻮﺻﻴﻔﻲ ﺑﻪ دﺳﺖ آﻣـﺪه، ﻣﻴـﺎﻧﮕﻴﻦ ﺳـﻨﻲ ﻛﺸـﺎورزان ﻣﻄﺎﻟﻌـﻪ 40/2ﺷـﺪه ﺳـﺎل، 23/4 ﻣﻴﺎﻧﮕﻴﻦ ﺳﺎﺑﻘﺔ ﻛﺸﺎورزي اﺳﺖ 3/6 ﺳﺎل و ﻣﻴﺎﻧﮕﻴﻦ ﺗﺠﺮﺑﺔ ﻛﺸﺎورزي ارﮔﺎﻧﻴﻚ ﺳﺎل . ﻣﻄﺎﺑﻖ ﺑﺎ ﻳﺎﻓﺘﻪ 7/7 ﻫﺎي ﺗﺤﻘﻴﻖ، ﺳﻄﺢ ﺗﺤﺼﻴﻼت ﻛﺸﺎورزان ارﮔﺎﻧﻴﻚ ﺷﺎﻣﻞ ﻛﺎرداﻧﻲ درﺻـﺪ، و دﻳـﭙﻠﻢ و اﺳﺖ 42/6 ﻟﻴﺴﺎﻧﺲ ﻫﺮﻛﺪام درﺻﺪ .ﭘﮋ ﻧﺘﺎﻳﺞ ﺣﻮزه وﻫﺶ ﺣﺎﺿﺮ در ﺑﻪ ﻫﺎي ﻣﺨﺘﻠﻒ ﺷـﺮﺣﻲ ﻛـﻪ در اداﻣﻪ ﻣﻲ ﻣﻲ آﻳﺪ ﺗﺒﻴﻴﻦ و ﺗﻔﺴﻴﺮ ﺷﻮد . اﺳﺘﻨﺘﺎج ﻧﺨﺴﺖ: ﻧﺘﺎﻳﺞ ﭘﮋوﻫﺶ ﺣﺎﺿﺮ درﺧﺼﻮص ﻣﻴﺰان ﻋﻤﻠﻜـﺮد ﻗﺒـﻞ و ﺑﻌـﺪ از ﻛﺸـﺎورزي ارﮔﺎﻧﻴﻚ ﺣﺎﻛﻲ از آن اﺳﺖ ﻛﻪ ﻣﻴﺰان ﻋﻤﻠﻜﺮد ﻣﺤﺼـﻮﻻت ﻛﺎﻫﺸـﻲ ﻧﺴـﺒﻲ ﻧﺸـﺎن ﻣـﻲ دﻫـﺪ و از /169 4 3/129 ﺗﻦ در ﻫﻜﺘﺎر ﺑﻪ ﺗﻦ در 24/9 ﻫﻜﺘﺎر رﺳﻴﺪه اﺳﺖ؛ ﻛﻪ ﻣﻌﺎدل درﺻﺪ ﻛﺎﻫﺶ داﺷﺘﻪ اﺳﺖ . اﺳﺘﻨﺘﺎج دوم: درﺧﺼﻮص ﻣﺼﺮف ﺳﻢ و ﻛﻮد ﺷﻴﻤﻴﺎﻳﻲ، ﻗﺒﻞ و ﺑﻌﺪ از ﻛﺸﺖ ارﮔﺎﻧﻴﻚ ﺗﻐﻴﻴﺮات زﻳﺎدي ﻣﺸﺎﻫﺪه ﻣﻲ ﺑﻪ ﺷﻮد؛ ﮔﻮﻧﻪ اي 43 ﻛﻪ ﻣﺼﺮف ﻛﻮد ﺷـﻴﻤﻴﺎﻳﻲ از 1/5 ﻛﻴﻠـﻮﮔﺮم در ﻫﻜﺘـﺎر ﺑـﻪ 15/9 ﻛﻴﻠﻮﮔﺮم ﻛﺎﻫﺶ ﻳﺎﻓﺘﻪ و ﺳﻢ ﻧﻴﺰ از ﻛ اﺳﺖ 0/153ﺑﻪ ﻴﻠﻮﮔﺮم رﺳﻴﺪه . اﺳﺘﻨﺘﺎج ﺳﻮم: ﻣﺤﺼـﻮﻻتً درﻣﻮرد ﻧﺤﻮة ﻓـﺮوش ﻣﺤﺼـﻮﻻت، ﻛﺸـﺎورزان ﻋﻤـﺪﺗﺎ ﺷـﺎن را ﺑـﻪ ﻣﺼﺮف ﻓﺮوﺧﺘﻪ ﻛﻨﻨﺪﮔﺎن داﺧﻠﻲ اﻧـﺪ و داده ﻫـﺎ ﻧﺸـﺎن ﻣـﻲ 61/5 دﻫﻨـﺪ ﻛـﻪ درﺻـﺪ ﻣﺤﺼـﻮﻻت را ﻣﺼﺮف ﻣﺼﺮف 23/1 ﻛﻨﻨﺪﮔﺎن داﺧﻠﻲ، درﺻﺪ را 15/2 ﻛﻨﻨـﺪﮔﺎن ﺧـﺎرﺟﻲ و درﺻـﺪ را واﺳـﻄﻪ ﻫـﺎ ﺧﺮﻳــﺪاري ﻛﺮدﻧــﺪ . 69/1 ﺑﻬﺘــﺮﻳﻦ ﺷــﻴﻮة ﻓــﺮوش از دﻳــﺪ ﻛﺸــﺎورزان ﺻــﺎدرات اﺳــﺖ و درﺻــﺪ ﺗﻮﻟﻴﺪﻛﻨﻨﺪﮔﺎن اﻳﻦ اﺳﺘﺮاﺗﮋي را ﭘﻴﺸﻨﻬﺎد ﻛﺮدﻧﺪ . اﺳﺘﻨﺘﺎج ﭼﻬﺎرم: ﮔﻮﻳﻪ ﺑﺎ ﺗﻮﺟﻪ ﺑﻪ ﺗﺒﻴﻴﻦ ﻫﺎي ﻛﻨﻨﺪة ﻓﺮاﻳﻨﺪ ﮔﺬار و ﻛﺎرﺑﺮد ﻛﺸﺎورزي ارﮔﺎﻧﻴـﻚ دوﺟﻤﻠ 2 ﻛﻪ از ﻣﺮﺣﻠﺔ ﺷﻨﺎﺧﺖ ﺗﺎ ﺗﺜﺒﻴﺖ و ﭘﺎﻳﺪاري ﻣﻄﺎﺑﻖ ﺷﻜﻞ ازﻃﺮﻳﻖ آزﻣﻮن ﻪ ﻣﻮاﻓ ﻣﺨﺎﻟﻔﺖ ﻘﺖ و ﺷﺎن را ﺑـﺎ ﻫﺮﻳـﻚ از ﮔﻮﻳـﻪ 5 ﻫـﺎ در ﻃﻴـﻒ ﮔﺰﻳﻨـﻪ اي اﻋـﻼم ﻛﻨﻨـﺪ . از دﻳـﺪﮔﺎه ﻛﺸﺎورزان ارﮔﺎﻧﻴﻚ از ﺑﻴﻦ ﮔﻮﻳﻪ ﻣﺤﻴﻂ ﻫﺎ، آﻟﻮدﮔﻲ ﻛﻤﺘﺮ آب و ﺧﺎك و ﺳﺎزﮔﺎري ﺑﺎ زﻳﺴـﺖ، ﺗﻮﻟﻴـﺪ ﻣﺤﺼﻮﻻت ﺳﺎﻟﻢ و ﺑﺎﻛﻴﻔﻴﺖ، و اﻳﺠﺎد ﺷﺮاﻳﻂ ﺑﺮاي ﻛﺎر و ﺣﺮﻓﺔ ﺑﺎﺛﺒﺎت ﺑﻴﺸﺘﺮﻳﻦ اﻫﻤﻴﺖ را دارﻧـﺪ و ﺳﺎزﮔﺎري ﻛ ﺸﺎورزي ارﮔﺎﻧﻴﻚ ﺑﺎ روﺣﻴﺎت و ﻣﻘﺘﻀﻴﺎت ﻣﺤﻠـﻲ، ﻣـﺎﻧﻊ ﺷـﺪن ﻛﺸـﺎورزي ارﮔﺎﻧﻴـﻚ از ﻣﻬﺎﺟﺮت روﺳﺘﺎﻳﻲ و ﻛﺎﻫﺶ ﻫﺰﻳﻨﻪ و ﺑـﺎﻻرﻓﺘﻦ درآﻣـﺪ ﻛﺸـﺎورزان ﻛﻤﺘـﺮﻳﻦ اﻫﻤﻴـﺖ را ﺑـﻪ ﺧـﻮد اﺧﺘﺼﺎص داده ﻣﻴﺰان ﮔﺮاﻳﺶ و رﺿﺎﻳﺘﻤﻨﺪي ﻛﺸﺎورزان از ﻛﺸﺖ ارﮔﺎﻧﻴﻚ ﺑﺮاﺳﺎس آزﻣـﻮن ﺗـﻚ ﻧﻤﻮﻧـﻪ اي و ﺑﺮاﺳﺎس ﺣﺪ ﻣﺘﻮﺳﻂ ﻣﺠﻤﻮع ﮔﻮﻳﻪ ﻣﻲ ﻫﺎ ﻧﺸﺎن ﻣﺤﺎﺳﺒﻪ دﻫﺪ ﻛﻪ ﺳﻄﺢ ﻣﻌﻨﺎداري ﻛﻮﭼﻚ ﺷﺪه ﺗﺮ از اﺳﺖ 5 آﻟﻔﺎي درﺻﺪ . 5 ﺑﻨﺎﺑﺮاﻳﻦ ﻣﻄﺎﺑﻖ ﺟـﺪول ﻣـﻲ ﺗـﻮان ﻧﺘﻴﺠـﻪ ﮔﺮﻓـﺖ ﻛـﻪ ﻣﻴـﺰان ﮔـﺮاﻳﺶ و رﺿﺎﻳﺘﻤﻨﺪي از ﻛﺸﺖ ارﮔﺎﻧﻴﻚ ﺑﻴﻦ ﻛﺸﺎورزان ﺑﻴﺶ از ﺣﺪ ﻣﺘﻮﺳﻂ اﺳﺖ .
اﺳﺘﻨﺘﺎج ﺷﺸﻢ ﮔﻮﻳﺔ ﻛﻨﻨﺪة ﻣﻴـﺰان ﺳـﺎزﮔﺎري ﻛﺸـﺎورزي ارﮔﺎﻧﻴـﻚ ﺑـﺎ زﻳﺴـﺖ ﺑـﻮم ﻛﺸﺎورزان ﻋﺒﺎرت از اﻧﺪ : • ﺷﺮاﻳﻂ اﻗﻠﻴﻤﻲ)زﻣﺎﻧﻲ از ﻣﻲ ﻛﻪ ﺑﻪ ﻛﺸﺎورزي ارﮔﺎﻧﻴﻚ ﭘﺮدازم ﺗﻐﻴﻴﺮات اﻗﻠﻴﻤﻲ ﻛﻤﺘﺮﻳﻦ اﺛﺮ را ﺑﺮ ﺗﻮﻟﻴﺪ ﻣﺤﺼﻮل ﻣﻦ داﺷﺘﻪ اﺳﺖ .( • ﻧﻮع ﺧﺎك ) ﻧﻮع ﺧﺎك ﺑﺎ ﻣﺤﺼﻮل اﻧﺘﺨﺎﺑﻲ ﻣﻦ ﻧﻬﺎﻳﺖ ﻫﻤﺎﻫﻨﮕﻲ را داﺷﺘﻪ اﺳﺖ و از ﺧﺎك ﻧﻬﺎﻳﺖ ﺑﻬﺮه ﻣﻲ ﺑﺮداري ﺑﺮاي ﺗﻮﻟﻴﺪ ﻣﺤﺼﻮل ﺳﺎﻟﻢ را ﺑﺮم .( • ﻣﻨﺎﺑﻊ آب)ا ﻣﻴﺰان ﻣﻼح ﻣﻮﺟﻮد در آب ﻧﻬﺎﻳﺖ ﺳﺎزﮔﺎري را ﺑﺎ اﻟﮕﻮي ﻛﺸﺖ ﻣﻮﺟﻮد دارد و ﻛﻤﺘﺮﻳﻦ آﻟﻮدﮔﻲ را دارد ﻳﺎ اﻳﺠﺎد ﻣﻲ ﻛﻨﺪ .( • ﻛﻮد)ﻣﻲ از ﻛﻮدﻫﺎي ﺳﺒﺰ ﻳﺎ داﻣﻲ اﺳﺘﻔﺎده ﻣﻲ ﻛﻨﻢ و اﺣﺴﺎس ﻛﻨﻢ ﻋﻤﻠﻜﺮد ﻣﺤﺼﻮﻟﻢ ارﺗﻘﺎ ﻳﺎﻓﺘﻪ و ﻛﻤﺘﺮﻳﻦ آﻟﻮدﮔﻲ را ﺑﻪ ﻣﻨﺎﺑﻊ آب و ﺧﺎك وارد ﻛﺮده اﺳﺖ .( • ﺳﻤﻮم ) ﺑﺎ دﻓﻊ آﻓﺎتﺑﻪ اﺳﺘﻔﺎده ﺻﻮرت ﺑﻴﻮﻟﻮژﻳﻚ و ﺗﻮاﻧﺴﺘﻪ ﻧﻜﺮدن از ﺳﻤﻮم ﺑﻪ ام ﻣﻴﺰان زﻳﺎدي از آﻟﻮدﮔﻲ آب و ﺧﺎك و ﻫﻮا ﺟﻠﻮﮔﻴﺮي ﻛﻨﻢ.( ﻫﻤﺎن ﻣﻲ 6 ﻃﻮر ﻛﻪ ﺟﺪول ﻧﺸﺎن ﺗﻚ دﻫﺪ، ازآﻧﺠﺎﻛﻪ ﺑﺮاﺳﺎس آزﻣﻮن ﻧﻤﻮﻧﻪ اي و ﺑﺮﺣﺴـﺐ ﺣـﺪ ﻣﺘﻮﺳﻂ اﻣﺘﻴﺎز ﮔﻮﻳﻪ ﻣﺤﺎﺳﺒﻪ ﻫﺎ ﺳﻄﺢ ﻣﻌﻨﺎداري ﻛﻮﭼﻚ ﺷﺪه 5 ﺗﺮ از آﻟﻔﺎ درﺻـﺪ اﺳـﺖ، ﻣـﻲ ﺗـﻮان ﻧﺘﻴﺠﻪ ﮔﺮﻓﺖ ﻛﻪ ﺑﻴﻦ ﻛﺸﺎورزان ﻣﻮرد ﻣﻄﺎﻟﻌﻪ اﻟﮕﻮي ﻛﺸﺖ ارﮔﺎﻧﻴﻚ ﺑﺎ ﺷﺮاﻳﻂ ﻣﺤﻴﻄـﻲ و ﻣﻴـﺰان ﻣﺼﺮف ﻛﻮد ﺳﺒﺰ و دﻓﻊ آﻓﺎت ﺑﻪ دارد .
اﺳﺘﻨﺘﺎج ﻫﻔﺘﻢ: ﺑﺮرﺳﻲ ﮔﺬار ﻧﮕﺮﺷﻲ ﻧﺰد ﻛﺸﺎورزان از ﻛﺸﺎورزي ﺳﻨﺘﻲ ﺑﻪ ﻛﺸﺎورزي ﺗﺠـﺎري و ارﮔﺎﻧﻴﻚ ﻧﺸﺎن ﻣﻲ 0/05 دﻫﺪ ﻛﻪ ﺗﻔﺎوت ﻣﻌﻨﺎداري ﺑﻴﻦ ﺳﻄﺢ ﻧﮕﺮش ﻛﺸـﺎورزان در ﺳـﻄﺢ آﻟﻔـﺎ وﺟﻮد دارد . اﻳﻦ ﺑﺪان ﻣﻌﻨﺎﺳـﺖ ﻛـﻪ ﻛﺸـﺎورزان ﮔـﺬار ﻣﻌﻨـﺎداري از ﻛﺸـﺎورزي ﺳـﻨﺘﻲ ﺑـﻪ ﺳـﻤﺖ ﻛﺸﺎورزي ارﮔﺎﻧﻴﻚ داﺷﺘﻪ ﺑﻪ اﻧﺪ، ﻃﻮري ﻛﻪ ﻣﻴﺎﻧﮕﻴﻦ ﺣﺎﺻـﻞ از ﻧﮕـﺮش ﻛﺸـﺎورزان ﺑـﻪ ﻣﺆﻟﻔـﻪ ﻫـﺎي ﺗﺒﻴﻴﻦ ﻛﻨﻨﺪة ﺳﻪ دورة ﻛﺸﺎورزي ﺳﻨﺘﻲ، ﺗﺠﺎري و ارﮔﺎﻧﻴﻚ ﻣﺒﻴﻦ ﺗﻤﺎﻳﻞ ﻧﮕﺮﺷﻲ ﺑﻴﺸﺘﺮ ﺑـﻪ ﺳـﻤﺖ ﻛﺸﺎورزي ارﮔﺎﻧﻴﻚ ﺑﻮده اﺳﺖ .ﻣﻲ ﺑﺪﻳﻦ ﺗﺮﺗﻴﺐ ﺗﻮان درﻳﺎﻓﺖ ﻛﻪ اﻧﺠـﺎم ﻛﺸـ ﺎورزي ارﮔﺎﻧﻴـﻚ ﻧـﺰد ﺟﺎﻣﻌﺔ آﻣﺎري ﺑﻪ اﺳﺖ.
اﺳﺘﻨﺘﺎج ﻫﺸﺘﻢ: ارزﻳﺎﺑﻲ اﺛﺮﺑﺨﺸﻲ ﺣﺎﺻﻞ از ﻣﻘﺎﻳﺴﺔ ﺗﻄﺒﻴﻘﻲ ﺷـﺮاﻳﻂ ﻛﺸـﺎورزان در دو دورة ﻗﺒﻞ و ﺑﻌﺪ از ﻛﺎرﺑﺮد ﻛﺸﺎورزي ارﮔﺎﻧﻴﻚ ﺑﺮاﺳﺎس آزﻣـﻮن رﺗﺒـﻪ 8 اي وﻳﻠﻜﺎﻛﺴـﻮن ﻛـﻪ در ﺟـﺪول ﻧﺸﺎن داده ﺷﺪه، ﺑﻴﺎﻧﮕﺮ ﺑﺮوز ﺗﻐﻴﻴﺮات ﻣﺜﺒﺖ در ﭘﺎره اي از اﺑﻌـﺎد اﻗﺘﺼـﺎدي، اﺟﺘﻤـﺎﻋﻲ و ﻣﺤﻴﻄـﻲ اﺳﺖ .ﻫﻤﺎن ﻣﻲ ﻃﻮرﻛﻪ ﻣﺸﺎﻫﺪه ﻣﺆﻟﻔﻪ ﺷﻮد، ﻫﺎﻳﻲ ﭼﻮن ﺳـﻄﺢ ﺳـﻼﻣﺖ ﻏـﺬاﻳﻲ، ﺗـﺄ ﻣﻴﻦ ﻧﻴﺎزﻫـﺎ از ﻣﻨﺎﺑﻊ ﻣﺤﻠﻲ ﺗﻨﺎﺳﺐ ﺑﺎ ﻣﺤﻠﻲ ، ﻓﺮﻫﻨﮓ ﺳﺎزﮔﺎري، ﺑﺎ ﺷﺮاﻳﻂ ﻣﺤﻴﻄﻲ، و ﻛﺸﺎورزي ﻣﻘﺎوم در ﻣﻘﺎﺑـﻞ آﻓﺎت ﺗﻔﺎ دارﻧﺪ ، وت ﻣﻌﻨﺎداري درﻣﻘﺎﻳﺴﻪ ﺑﺎ ﭘﻴﺶ از ﻓﻌﺎﻟﻴﺖ ﻛﺸﺎورزي ارﮔﺎﻧﻴﻚ اﺳﺘﻨﺘﺎج ﻧﻬﻢ: در ﺑﺮرﺳﻲ ﻋﻮاﻣﻞ ﺑﺎزدارﻧﺪة ﻛﺸﺖ ارﮔﺎﻧﻴﻚ ﺑﺎ ﺗﻮﺟـﻪ ﺑـﻪ ﻧﺘـﺎﻳﺞ ﺑـﻪ دﺳـﺖ آﻣـﺪه
ﻣﻲ ﺑﺎزار ﺗﻮان ﺑﻪ ﻓﺴﺎدﭘﺬﻳﺮي ﻣﺤﺼﻮﻻت ﻛﺸﺎورزي در ﻣﺴﻴﺮ ﻋﺮﺿﻪ ﺑﻪ ﻫﺎ اﺷﺎره ﻛﺮد، ﻛﻪ ﻣـﺆﺛﺮﺗﺮﻳﻦ ﻋﺎﻣﻞ درﺧﺼﻮص ﺑﺴﻂ و ﮔﺴﺘﺮش ﻛﺸﺎورزي ارﮔﺎﻧﻴﻚ در ﻣﻨﺎﻃﻖ روﺳﺘﺎﻳﻲ ﻛﺸﻮر ﺑﺮﺷـﻤﺮده ﺷـﺪه اﺳﺖ .ﻣﻲ از ﻋﻮاﻣﻞ دﻳﮕﺮ ﻧﻴﺰ ﺗﻮان ﻣﻮاردي ﭼـﻮن ﻛﻤﺒـﻮد ﻛـﻮد آﻟـﻲ، ﻧﺒـﻮد ﺑـﺎزار و ﻋـﺪم ﺷـﻨﺎﺧﺖ واﺳﻄﻪ ﺑﺮد ﻫﺎ از ﻛﺎﻻﻫﺎي ارﮔﺎﻧﻴﻚ را ﻧﺎم .ﭘﻴﺶ درﺧﺼﻮص ﻋﻮاﻣﻞ ﻣﻲ ﺑﺮﻧﺪة ﻛﺸﺎورزي ارﮔﺎﻧﻴﻚ ﺗﻮان ﺑﻪ ﻣﻮاردي ﭼﻮن اﻓﺰاﻳﺶ درآﻣﺪ، اﻓـﺰاﻳﺶ ﻗﻴﻤـﺖ ﻣﺤﺼـﻮﻻت، اﻓـﺰاﻳﺶ ﺑـﺎزدﻫﻲ در ﺑﻠﻨﺪﻣـﺪت، و ﺣﺎﺻﻠﺨﻴﺰي ﺧﺎك اﺷﺎره ﻛﺮد، ﻛﻪ در رﺗﺒﻪ ﻧﺨﺴ ﻫﺎي دارﻧﺪ ﺖ ﻗﺮار . ﺑﺤﺚ و ﻧﺘﻴﺠﻪ ﮔﻴﺮي ﺑﺎ ﺑﺮرﺳﻲ اﻧﺠﺎم ﻫﺎي ﺷﺪه از ﺑﻌﺪ ﻧﻈﺮي)دﻳﺪﮔﺎه ارﮔﺎﻧﻴﻚ ﻫﺎ و ﺗﻌﺎرﻳﻒ و اﺻﻮل ﻛﺸﺎورزي ( و ﺗﺠﺮﺑـﺔ ﻛﺸﻮرﻫﺎي ﻣﺨﺘﻠﻒ در ﺳﻄﺢ ﺟﻬﺎن، ﻛﺸﺎورزي ارﮔﺎﻧﻴﻚ در اﻳﺮان در ﻣﺮاﺣﻞ ﻧﺨﺴﺘﻴﻦ ﻗـﺮار دارد و ﺗﺤﻮل ﭼﻨﺪاﻧﻲ در اﻳﻦ زﻣﻴﻨﻪ ﻣﺸﺎﻫﺪه ﻧﻤﻲ ﺷﻮد .ﻣﺎ اﮔﺮﭼﻪ در ﻛﺸﻮر زﻣﻴﻨﻪ ﻫﺎي ﺑﺎﻟﻘﻮة ﻓﺮاواﻧﻲ ﺑﺮاي ﺗﻮﺳﻌﻪ و ﺗﺮوﻳﺞ ﻛﺸﺖ ارﮔﺎﻧﻴﻚ وﺟﻮد دارد، در ﺗﻮﻟﻴﺪ و ﻋﺮﺿﺔ ﻣﺤﺼـﻮﻻت ﻃﺒﻴﻌـﻲ و ارﮔﺎﻧﻴـﻚ در ﻛﺸﻮر ﻧﻈﺎم ﻣﺸﺨﺼﻲ ﺑﺮاي ﺑﻬﺮه ﺑﻪ ﺑﺮداري از اﻳﻦ ﺗﻮان ﻧﻤﻲ ﭼﺸﻢ ﺧـﻮرد . ﻣﻴـﺰان اﺛﺮﺑﺨﺸـﻲ ﻛﺸـﺖ ارﮔﺎﻧﻴﻚ در ﻣﻨﺎﻃﻖ روﺳﺘﺎﻳﻲ ﻛﺸﻮر در اﺑﻌﺎد اﻗﺘﺼﺎدي، اﺟﺘﻤﺎﻋﻲ و ﻣﺤﻴﻄﻲ ﻓ ﻘﻂ در ﻣﻮارد ﺧﺎﺻﻲ ﺑﻮده و ﮔﻮﻳﺎي آن اﺳﺖ ﻛﻪ ﻛﺸﺖ ارﮔﺎﻧﻴﻚ ﺗﺄﺛﻴﺮات ﻳﻜﭙﺎرﭼﻪ و ﺟـﺎﻣﻌﻲ ﻧﺪاﺷـﺘﻪ اﺳـﺖ و ﻧﻴـﺎز ﺑـﻪ ﺣﻤﺎﻳﺖ و ﺗﻮﺟﻪ ﺑﻴﺸﺘﺮي ازﺳﻮي دوﻟﺖ و ﻣﺴﺌﻮﻻن دارد .ﺑﻪ ﻃـﻮرﻛﻠﻲ ﺑـﺎ ﺗﻮﺟـﻪ ﺑـﻪ ﻣـﺪل ارزﻳـﺎﺑﻲ ﻛﺸﺎورزي ارﮔﺎﻧﻴﻚ در ﻣﻨﺎﻃﻖ روﺳﺘﺎﻳﻲ ﻛﺸﻮر ﻣﻲ ﺗـﻮان ﮔﻔـﺖ ﻛـﻪ ازﻟﺤـﺎظ ﺳـﻴﺮ ﺗﺤـﻮل ﻛﺸـﺖ ارﮔﺎﻧﻴ ﻚ در اﻳﺮان ـ ﭘﺎﺳﺦ ﺑﺎ ﺗﻮﺟﻪ ﺑﻪ اﻇﻬﺎرات ﮔﻮﻳﺎن ـ در ﻣﺮﺣﻠﺔ ﻣﻴﺎﻧﻲ ﻗﺮار دارﻳـﻢ و ﻣﺮاﺣـﻞ ﮔـﺬار ﺑﻪ ﻧﺸﺪه ﺧﻮﺑﻲ اﺟﺮا اﻧﺪ . در ﺑﺮﺧﻲ از ﻣﺮاﺣﻞ، ﻧﻴﺎز ﺑﻪ آﻣﻮزش و ﺑﺎﻻﺑﺮدن اﻃﻼﻋﺎت ﻛﺸـﺎورزان وﺟـﻮد دارد . در ﻻﻳﺔ دوم ﻛﻪ ﺑﻪ دﻳﺪﮔﺎه ﻧﮕﺮﺷﻲ ﻛﺸﺎورزي ارﮔﺎﻧﻴﻚ ﻧﺰد ﻛﺸﺎورزان ﺗﻮﻟﻴﺪﻛﻨﻨـﺪة ارﮔﺎﻧﻴـﻚ ﭘﺮداﺧﺘﻪ ﻣﻲ ﺷﺪه اﺳﺖ، ﺗﻜﺎﻣﻞ ﺗﻮان اذﻋﺎن ﻛﺮد ﻛﻪ در ﺳﻄﺢ ﻧﮕﺮش ﻣﺜﺒﺖ و ﻳﺎﻓﺘﻪ ﻗﺮار دارﻳـﻢ؛ ﻛـﻪ ﺑﻪ اﺳﺖ ﻣﻌﻨﺎي وﺟﻮد اﻋﺘﻘﺎد راﺳﺦ ﺑﻪ ﻛﺸﺖ ارﮔﺎﻧﻴﻚ ﻧﺰد ﻛﺸﺎورزان اﺳﺘﻔﺎده از ﻃﺒﻴﻌﺖ و ﺣﻔﻆ ﻣﺤﻴﻂ زﻳﺴﺖ و ﭘﺎﻳﺪاري، ﺑـﻪ ﻛﺸـﺎورزي ارﮔﺎﻧﻴـﻚ ﻧﺰدﻳـﻚ اﺳـﺖ و ﺑـﺎ دﻳﺪﮔﺎه ﻫﺎي دارد ﻛﺸﺎورزي ﺳﻨﺘﻲ و ﻛﺸﺎورزي راﻳﺞ ﺗﺎ ﺣﺪود زﻳﺎدي ﻓﺎﺻﻠﻪ . در ﻻﻳﺔ ﺳﻮم و ﭼﻬﺎرم ﻛﻪ ﺑﻪ ارزﻳﺎﺑﻲ رﺿﺎﻳﺘﻤﻨﺪي از ﻛﺸﺖ ارﮔﺎﻧﻴﻚ و ﻣﻴﺰان ﺳﺎزﮔﺎري ﻛﺸﺖ ارﮔﺎﻧﻴﻚ ﭘﺮداﺧﺘﻪ اﺳﺖ ـ ﺑﺎ ﺗﻮﺟﻪ ﺑﻪ ﻧﺘﺎﻳﺞ آزﻣﻮن ـ رﺿﺎﻳﺘﻤﻨﺪي از ﭘﺬﻳﺮش در ﺣﺪ ﻗﻮي و ﻣﻴﺰان ﺳـﺎزﮔﺎري در ﺣـﺪ ﺑـﺎﻻ ﻗـﺮار دارد .ﻻﻳﺔ در اﺳﺖ ﭘﻨﺠﻢ، اﺛﺮ ﺑﺨﺸﻲ در ﺣﺪ ﻣﺘﻮﺳﻂ . ﺑﺎ اﻳﻨﻜـﻪ در ﻣﻘﺎﻳﺴـﺔ ﻗﺒـﻞ و ﺑﻌـﺪ از ﻛﺸـﺖ ارﮔﺎﻧﻴﻚ ﺗﻐﻴﻴﺮات زﻳﺎدي ﻣﺸﺎﻫﺪه ﻣﻲ زﻣﻴﻨﻪ ﺷﻮد، در ﺑﺮﺧﻲ ﺑﻪ ﻫﺎ ﻳﻜﭙﺎرﭼﻪ دﻟﻴﻞ ﻧﺒﻮدن اﺑﻌﺎد ﻣﺨﺘﻠﻒ اﻗﺘﺼﺎدي، اﺟﺘﻤﺎﻋﻲ و ﻣﺤﻴﻄﻲ، ﭘﻴﺎﻣﺪﻫﺎي ﻛﺸﺖ ارﮔﺎﻧﻴﻚ درﻣﻘﺎ ﻳﺴﻪ ﺑـﺎ دورة ﭘـﻴﺶ از آن درﺣـﺪ ﻣﺘﻮﺳﻂ ارزﻳﺎﺑﻲ ﻣﻲ ﺷﻮد . آﺧﺮﻳﻦ ﻻﻳﻪ ﻛﻪ ﺑﻪ ﺷﻨﺎﺧﺖ و ارزﻳـﺎﺑﻲ ﭼـﺎﻟﺶ ﻫـﺎ ﻣـﻲ ﭘـﺮدازد، ﻧﺸـﺎن از ﮔﺴﺘﺮده ﭼﺎﻟﺶ ﺑﻮدن دارد ﻫﺎ و ﺗﻨﮕﻨﺎﻫﺎ . ﺑﺎﺗﻮﺟﻪ ﺑﻪ ﺗﻌﺪد ﻣﻮاﻧﻊ ﺗﺸﻮﻳﻖ ﻛﺸﺖ ارﮔﺎﻧﻴـﻚ ﺑـﻪ ﺗـﻼش ، ﻫﻤﻪ ﺑﻪ ﺟﺎﻧﺒﻪ ﺑﺮاي رﺳﻴﺪن ﺑﻪ ﺳﻄﺢ ﻣﻄﻠﻮﺑﻲ از ﺷﺮاﻳﻂ ﻣﻨﻈﻮر دﺳﺘﻴﺎﺑﻲ ﺑﻪ اﻫﺪاف ﻛﺸﺖ ارﮔﺎﻧﻴـﻚ ـ ﭘﻨ ﻣﻄﺎﺑﻖ ﺑﺎ اﻫﺪاف ﺑﺮﻧﺎﻣﺔ اﺳﺖ . ﺠﻢ ﺗﻮﺳﻌﺔ ﻛﺸﻮرـ ﻧﻴﺎز ﻧﺘﺎﻳﺞ ﻧﺸﺎن ﻣﻲ ﭼﺎﻟﺶ دﻫﻨﺪ ﻛﻪ در زﻣﻴﻨﺔ ﺗﻮﺳﻌﺔ ﻛﺸﺎورزي ارﮔﺎﻧﻴﻚ ﮔﺴﺘﺮده ﻫﺎي اي ﻓـﺮاروي ﻛﺸﺎورزان وﺟﻮد دارد .اﻳﻦ ﺑﺎ ﻣﻲ ﺣﺎل ﻣﻬﻢ ﺗﻮان ﻣﻄﺮح ﻛﺮد ﻛﻪ از ﺗﺮﻳﻦ ﻋﻮاﻣـﻞ ﭘـﻴﺶ ﺑﺮﻧـﺪة ﻛﺸـﺖ ارﮔﺎﻧﻴﻚ، اﻓﺰاﻳﺶ ﻗﻴﻤﺖ و ﺑﺎﻻرﻓﺘﻦ ﺳﻄﺢ درآﻣﺪ ﻛﺸﺎورزان اﺳﺖ .ازﻳﻦ رو ﻟـﺰوم ﺗﻮﺟـﻪ ﺑﻴﺸـﺘﺮ ﺑـﻪ ﻣﺤﺼﻮل ﺳﺎﻟﻢ و ﻣﻌﺮﻓﻲ آن از ﺳﻮي رﺳﺎﻧﻪ ﻫﺎي ﺟﻤﻌﻲ و اﻧﺠﺎم ﻛﺎرﻫـﺎي ﻓﺮﻫﻨﮕـﻲ در ﺷﻨﺎﺳـﺎﻧﺪن ﻣﺤﺼﻮﻻت ارﮔﺎﻧﻴـﻚ و ﺑـﻪ ﺗﺒـﻊ آن اﻃﻤﻴﻨـﺎن ﺧـﺎﻃﺮدادن ﺑـﻪ ﻣﺼـﺮف ﻛﻨﻨـﺪﮔﺎن درﻣـﻮرد ﺳـﻼﻣﺖ ﻣﺤﺼﻮﻻت ﻋﺮﺿﻪ ﻣﻴﺪان ﺷﺪه در ﻫﺎي ﻓﺮوش ﺑـﺎ ﻣﺸـﺨﺺ ﻛـﺮدن ﮔـﻮاﻫﻲ ﻫـﺎ و اﺳـﺘﺎﻧﺪاردﻫﺎي ﻻزم آﺷﻜﺎرﺗﺮ ﻣﻲ ﺷﻮد .ﺣﻤﺎﻳﺖ درﺧﺼﻮص ﻫﺎي دوﻟﺘﻲ ﻧﻴﺰ ﻛﺸﺎورزان ﻛﻤﺘﺮﻳﻦ رﺿﺎﻳﺖ را از دوﻟﺖ دارﻧـﺪ از ﺑﻲ ً و اﻛﺜﺮا ﻧﻬﺎده ﺗﻮﺟﻬﻲ دوﻟﺖ در ﺗﺄﻣﻴﻦ آﻓﺖ ﻫﺎي ﺟﺎﻳﮕﺰﻳﻦ ﺑﺮاي ﻛﻮدﻫﺎي ﺷﻴﻤﻴﺎﻳﻲ و ﻛـﺶ ﻫـﺎ ﻧﺎراﺿﻲ اﻧﺪ .ﻣﻬﻢ از دﻳﺪﮔﺎه ﻛﺸﺎورزان ﺗﺮﻳﻦ ﻋﻮاﻣـﻞ ﺑﺎزدارﻧـﺪة ﻛﺸـﺖ ارﮔﺎﻧﻴـﻚ، ﻧﺒـﻮد ﺗﺸـﻜﻴﻼت و ﻧﻬﺎدﻫــﺎي ﻣﺮﺑــﻮط ﺑــﻪ ﺗﻮﻟﻴﺪﻛﻨﻨــﺪﮔﺎن اﺳــﺖ و از ﻧﺒــﻮد ﺑــﺎزار و ﺷــﺮاﻳﻂ ﻓﺴــﺎدﭘﺬﻳﺮي ﻣﺤﺼــﻮﻻت ﻋﺮﺿﻪ ﮔﻠﻪ ﺷﺪه .
منبع : جهاد کشاورزی
ثبت نام
با ایمیل خود وارد شویدورود
